Kupanaha Karā Catalana

ʻO Catama Catalana aʻo ka Catala Cream ka inoa Catalan a me ka hua'ōlelo o nā mea'alalani Farani,ʻo ia ka huapalapala .

Ma ka'ōlelo Farani, akā, aia nā māhele he nui e koi ana i ka hopena o kēia mau meaʻaʻai kaulana. ʻO Catalonia, ma ka'ākau hikina hikina o Sepania, kahi o lākou.

Ma kahi o Catalana i puka mai, eʻoliʻoli a hoʻopauʻia i loko o kou waha. He mea momona nui ia no ka puna a ua kapaʻiaʻo ia he koena o Sant Josep , aʻo St. Joseph's cream, i hoʻomākaukau mākaukauʻia i ka lā 19 o Malaki, St. St. Joseph,ʻo ia hoʻi ka'ōlelo Pelekānia e like me ka Makua o ka lā ma United States.

Makemakeʻoe e hahai i kahi hoʻolālā pākuʻi me nā kiʻi? A laila, pehea e hana ai i ke kumukūlana catalana ma kāu.

Hiki iāʻoe ke makemake i kēia meaʻaiʻo Catalana . Inā ua kuʻi kēiaʻanoʻo Catalan i kou makemake i kēlā meaʻai, eia kekahi mauʻoihana Catalan paha āu e makemake ai.

Ka mea e pono ai

• 4 hua yolks nui
• 1 ka ipu kō
• 1ʻelima lāʻau
• Zest of 1 lemon
• 2 kahe i ka waiū
• 1 tablespoon cornstarch

Pehea e hana ai

Mamua o Ka hoʻomakaʻana:

• ʻO kēia mea kanuʻo Catalana he mea nui nuiʻo Sepania i mua o ka manawa, no ka mea he maʻalahi ia akā e pono ana i waena o 2 a 3 mau hola o ka hoʻouluʻana ma mua o ka lawelaweʻana.
• Hiki iāʻoe ke hoʻolilo iā ia i ka lā ma mua o ka lawelaweʻana, a waiho i loko o ka friji a hiki i ka wā e mākaukau aiʻoe eʻai. No ka'āpana carameliz sugar, hoʻopau wale i ka broiler,'āhikaʻi i ke kōpaʻa a lawelawe.

Hana i ka Crema:

1. I loko o kahi pūpū nui, e paʻi pū me nā yolks egg and 3/4 kapu sugar a hiki i ka huiʻana i nā meaʻai a me ka hoʻololiʻia o ka hui.

1. E hoʻomoʻi i ka lāʻau cinnamon a me ka lemon zest a hoʻoulu.
2. E hoʻomoʻi i ka waiū a me ka kānana a hoʻonā wela i ka paila, e hoʻopili mau ana, a hiki i ka wā e ulu ai.
3. Wehe i ka ipu mai ka wela koke. E nānā i ka waiwai nui, ma lalo nei.
4. No ka hoʻonʻalili, wehe i ka lāʻau hamoonona a kau i ka waipū waiu i 4 a 6 mau rakiko (e like me ka nui). E hoʻokuʻu iā lākou e hoʻomaʻalili i ka mahana wela, a laila e hoʻopiha i ka pahu wai no no 2 a 3 mau hola.
5. Ma mua o ka lawelaweʻana, hoʻomaʻamaʻa i ka broiler. E lawe i nā momona me Catalana mai loko mai o ka fīaina a kāpīpī i ke koena o ke kō i kēlā me kēia mela.
6. Ke wela ka mea e wela ai, e kau i nā rameleka ma lalo o ka broiler ma luna o ka papa kiʻekiʻe a eʻae i ke kō i ka caramelize a me ka'ōpū, a hoʻololi i kaʻeleʻele gula. Hiki iā ia ke mālama i 5 a 10 mau minuke aiʻole pēlā, e pili ana i kāu kānula. E nānā pono i kāu Catalana iʻole e wela. E hoʻoneʻe a lawelawe koke.
7. Inā makemakeʻoe, hiki iāʻoe ke lawelawe i ka Catalana mahele, akā manaʻo kekahi he meaʻoi aku ke kehu ke hoʻomaʻamaʻaʻia ka mahana mai ka broiler.

Nānā: Ma hope o ka uluʻana o ka paila a me kou manawanui i ka hoʻouluʻana, e hoʻokuʻu i ka ipu mai ka wela aiʻole i ke kāwili paha e pīpī aiʻole e kaʻawale. Inā hiki kēia,ʻo ka hua'ōlelo o ka Catalana hope i ka palaoa iʻoi aku ka liʻiliʻi a maʻemaʻe e like me ka mea e pono ai.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	372
Ka nui o ka momona	10 g
Ka momona	4 g
Ka momonaʻole	3 g
ʻO Cholesterol	238 mg
Sodium	140 mg
Nā Carbohydrates	61 g
Fiber Dietary	1 g
Pāmua	12 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.