Kūkulu Kūikawā Hōʻokoʻa i kahi haʻahaʻa

ʻO kēia'ōhū o nā kākoʻo me nā kīʻaha pīpī, nā'ailala, a me ka palaoa ma luna o ka pā. No ka hoʻouluʻana, e hoʻohana i ka'ōlohelohe o Zatarain, Old Bay Seasoning , aiʻole likeʻole likeʻole, aiʻole hiki iāʻoe ke hana i kahi meaʻono i hoʻolimalimaʻia, i loko iho nei.

Hoʻohanaʻia kēiaʻano ho'āla e ka'āina haʻahaʻa haʻahaʻa i ka mea e hoʻonela ai: kaʻuala, ka hausaʻi, ka kānana hou ma ka papa, a me ke kolo i loko o ka pūpū. Makemakeʻoe e hoʻouka i kahi 1 paona o nā aniani kolaki liʻiliʻi i ka wā e hoʻokomo aiʻoe i ka'ōmole puaʻa. Hōʻaleʻa pinepineʻiaʻo Kielbasa, akā hiki nō iāʻoe ke hoʻohana pū i ka hausaʻi a me ka'ūponi aʻo. Inā makemake kouʻohana i ka chorizo a me nāʻano kīʻaha'ē aʻe, eʻoluʻoluʻoe e hoʻohana i kēlā.

He hopena maikaʻi loa kēia i kahi mea kanu, a hiki ke kukeʻia i kahi pū puhi ahi a iʻole ka mea puhi kino. ʻAʻole hiki ke pale i ka meaʻai no ka hui a hui nui paha.

Ka mea e pono ai

• ʻO ka waiʻehā
• 1/2 cup Old Bay aiʻole ka pāpaʻi aiʻole e hoʻolapalapa i kaʻaila hoʻoulu (e nānā i lalo no ka huiʻana i ka home)
• 1 1/2 i 2 paona kelalaʻulaʻula aiʻole nāʻulaʻula kepoe (holoiʻia)
• 1 i ka 1 1/2 paona i nā kīkī e like me kielbasa,
• andouille , aiʻole i ka chorizo ​​ahi
• 6 mau pepeiao o ka palaoa
• 1 1/2 paona nui iʻole i ka pūpū

Pehea e hana ai

1. E kau i ka wai i loko o kahi waihona nui. E hoʻoulu i ka Bay Bay a me ka paila i ka hoʻolālāʻana i loko o ka wai a lawe i kahi'ōpū ma luna o ka wela nui.
2. I kēlā manawa,ʻokiʻoki i nā'ūla i nā'āpana a me nā'āpana inā nui; Hiki iāʻoe ke haʻalele iā lākou a pau inā heʻuʻuku lākou.
3. E kaomi i ka kui i loko o 1 1 / 2- i 2 mauʻene'āpana. E lulu i ka palaoa a haki i kēlā me kēia pepeiao i loko o ka hapalua aʻekolu paha.
4. Ke holo ka wai i kahi'ōpū piha, e hoʻopili i kaʻuala a me ka'ōpū no 5 mau minuke.

1. E hoʻomoʻi i ka kuihi a hoʻomau i ka papa hana no 12 mau minuke.
2. E hoʻoulu i ka palaoa a hoʻomau i ka hoʻouluʻana no hoʻokahi minute. E hoʻomoʻi i ka kuʻuna a hoʻomau i ka hoʻoulu no 2 mau minuke.
3. E hoʻohana i kahi kānana lima a iʻole e nininiʻia i loko o ka colander a hoʻomaʻemaʻe maikaʻi. E hele i luna i kaʻili i uhiʻia me ka nūpepa, ka pepaʻeleʻele, aiʻole kekahi mau'eneka pepa.
4. E lawelawe me ka meli a me ka mānoanoa,'āwiliʻia ka berena a me kaʻaina awakea.

ʻO ka iʻa'Āina Pākī

Hoʻohui i hoʻokahi kīʻaha me ka 2 punetēpē ka hua kanu, 2 punetēpē ka coriander coriander, 3 ka 4 lālā bay, 2 punetēpē ka mea kanu, 1 punetēpē ka honua cayenne, 1 punetēpē pepa keʻokeʻo, 1 punetēpē thyme, 1 punetēpē pīpī pepa kope, 1 teaspoon aina allspice, a me 1 teaspoon teaspoon pipi. Hanaʻo ia i kahi o 1 1/2 'aila o ka iʻa.

Makemakeʻoe eʻoki i nā kuluwai a me nā meaʻulaʻula ulaʻula.