He aha ka Marinade a no ke aha i hoʻohanaʻia ai?
ʻO ka marinade he puna wai ka mea eʻai aiʻoe i nā meaʻai, nā meaʻai, ma mua o ka hanuʻana. Hoʻouluʻia ka mea'ahuʻula i nā meaʻai a hoʻonui aku i ka palupalu ma ka hoʻomakaʻana i ka hanaʻeha o ka kukeʻana. Hiki ke hana i kēia hana ma muli o nā mea'aleʻa e like me ka vīnega, waina, a wai wai paha, aiʻole nā mea enzymatic e like me ka pineapple, papaya, guava, a me ka male. Hiki i ka'ānaiʻana i nā wai a me nā mea hoʻonani e komo ai i ka meaʻai i mālamaʻia ai kona mauʻu i ka wā e hoʻoulu ai aʻaʻole e maloʻo koke.
He mea nui aʻoi aku ka waiwai o ka Marinades no ka luhi ma muli o nā mea nui a me ka ikaika i hanaʻia e nā palaha. Hiki iā ia ke hopena i ka hoʻokumuʻiaʻana o nā meaʻino ma luna o ka honua aʻo ka kukeʻana. ʻO ka marinade acidic ka mea i hoʻohaʻahaʻa i ke kūkuluʻana o kēia mau mea kanu.
ʻO ka meaʻai e like me nā ū a me ka pork malo, e maloʻo loa ma ke kepau a he mea e pono ai mai kahi marinade e mālama ai i kaʻene. ʻO kahi hōʻailona o ka marinade maikaʻi maikaʻi loaʻo ia ka Italia Italia. Hiki ke kūʻai a kūʻai 'ia paha ma ka home ma kahi maʻalahi.
Pehea ka lōʻihi o kou hoʻomauʻana?
ʻO ka nui o ka manawa i hoʻohanaʻia no ka hoʻokōʻana i nāʻanoʻoki likeʻole. ʻO ka lōʻihi i loko o ka marinade waikawa e hiki ke hana i nā protein a ke alakaʻi pono i keʻano o ka moa, iʻa, a me ka iʻa. ʻO ka momona acidic marinade no kahi pōkole ka maikaʻi no kēia mau mea. ʻO ka lōʻihi o ka marinade enzymatic hiki ke hana i ka mus mus.
ʻO ka iʻa a me ka iʻa wale nō e hoʻopiliʻia i kahi pōkole, no ka manawa he 15 mau minuke ai 30 mau minuke.
ʻElua paha manawa e lōʻihi ai ka manawa no nā'āpana moa me ka liʻiliʻiʻole. Hoʻopiliʻia ka pipi a me ka puaʻa no nā manawa lōʻihi, hoʻokahi a 12 mau hola. Hiki ke hoʻolaulaʻia nā lauʻai'alapili he 30 mau minuke iʻelua mau hora,ʻoiaiʻo ka pauʻole o nā huaʻai he 30 mau minuke. E hahai i nā'ōlelo no ka meaʻai no kaʻokiʻoki o ke kai a iʻa paha āu e hoʻohana nei a me ka ikaika o ka waiunu.
Ka palekana palekana a me Marinade
Hāʻaiʻo Marinade me nā iʻa, iʻa, a me nā iʻa iʻaʻole, a no laila ke huki neiʻo ia i kekahi huakino ma ia mau huahana. He mea nui e mālama i ka mea hoʻokele ma loko o ka friji aʻaʻole e hoʻokomo i ka mahana wela.
Hiki paha iāʻoe ke pale i ke kāhiliʻana i ka pāpale alumini, nā ipu hao ma mua o ke kila kila, aiʻole ka ipu lepo kahi e hana ai ka waiū mai ka wai hoʻokūkū me ka mea hoʻoheheʻe keleawe a me ka hoʻokuʻuʻana a me nā mea'ē aʻe i makemakeʻoleʻia. Eʻoi aku ka maikaʻi o ka hoʻohanaʻana i ke aniani a iʻole kahi meaʻaila palekana palekana-mea aiʻole kahi kākika ziplock.
E haʻalele wale i nā meaʻawaʻawa e pili ana i ka meaʻai āu e luʻi nei. E holoi i nā pahu i hoʻohanaʻia no ka hoʻokalaʻana, aiʻole inā he mea hoʻonā, e hoʻokuʻu iā lākou. Mai hoʻohanaʻoe ia mau mea no ka lawelaweʻana a iʻole mālamaʻana i nā mea i kāluaʻia keʻoleʻoe e holoi pono iā lākou.
Mai hoʻohana i ka waiunu i hoʻohuiʻia me ka meaʻai maʻaʻole no ke kīʻole i ka meaʻai i ka manawa e kuke ana. Ponoʻoe e loaʻa kahi māhele o ka mea i hoʻopāʻole i ka meaʻai maʻamau e hoʻohana ai no ka hoʻonaniʻana a iʻole paha i kahi alani.
- Hoʻohā'ōlelo: MARE eh nad
- ʻO Misspellings maʻamau: maranade, mariande