Kikani Philadelphia Pāpaʻi Keʻo

Hoʻohui pūʻia nā'āpana, nā pua, a me nā huaʻai e hana i ka mīpīʻeleʻele a me ka puʻuwai i hoʻomaʻamaʻaʻiaʻo ka ipu iʻa. Mai hōʻalo i kāna papa inoa o nā meaʻai. He mea maʻalahi kēia kānana, akā, he 2 a me ka hapalua hola o ka lohi wikiwiki, no laila he mea maikaʻi e hoʻolālā i mua.

Ka mea e pono ai

• 1 1/2 paona pīpī ka hōʻoluʻu
• 3 teaspoons ka paʻakai
• Ka wai me 1 punetakai ka paʻakai
• 3 punetūpēpē
• 1 kaʻaila āpau
• 1 'ālaʻaʻokoʻa, i kālaiʻia me 3 cloves
• 1 kaʻileʻi, kahi iʻokiʻia
• 1 ka pōhaku nui,'ōpala aʻokiʻokiʻia i ka lahilahi
• 1 leek (e pili ana i hoʻokahi kapu), holoiʻia,'eliʻokiʻia, me kahi'āpana'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo
• 1/2 kīʻaha keʻokeʻo i ka pepaʻulaʻula
• 4 mau kapu wai moa
• 1 ka wai wai
• 1 ka liʻiliʻi liʻiliʻi liʻiliʻi
• 2 kanikani kālepa, minced
• 1/2 teaspoon ka'ōpū chipotle chili lūlū a me ka pepa cayenne
• 1 lālā baʻa, haʻiʻia i ka hapalua
• 1 teaspoon dried oregano
• 1 teaspoon basil maloʻo
• 1/2 teaspoon mae kāume
• 2 teaspoons ka paʻakai, aiʻole eʻono
• 1/2 teaspoon'ōpū pepa maloʻo hou
• 2 nā kīʻaha pīpī kolo, 1/2-ini'āpana
• 1 ka ipu waiū a iʻole ka mea kaumaha
• 1/2 kīʻaha i ke kīhāhā pāʻani
• 1 kahe i ka'eneʻena kahinu i loko o 3 mau punetūpuni
• 1/3 kapu wai no ka hoʻolālā
• 1/2 kīʻaha i ke kīhāhā pāʻani no ke kāohi

Pehea e hana ai

1. E hoʻokahe i ka hāʻina ma lalo o ka wai anuanu.
2. E hoʻomoe a waiho ma kahi papaʻoki.
3. E kāpīpī i ka paʻakai a me ka pēpē i ke kīpī e hoʻomaʻemaʻe i nā hanana. Hoʻopau hou e wehe i ka paʻakai.
4. E kau i ka hopena ma kahi kōpana 3-quart. E hoʻonui i ka wai e uhi ai i 2'niha, me ka punetena o ka paʻakai i hoʻonāukiʻia.
5. E lawe mālie i kahiʻeha a hoʻomele i 15 mau minuke. Hoʻopili i ka hopena a hoʻomaha. Eʻokiʻoki i ke kaʻina i loko o nā cubic 1/2-inch a hoʻokaʻawaleʻia.

1. E hoʻahu i ka umu nui Dutch a me ka ukana ma luna o ka mahana wela. E hoʻokuʻu i 3 punetēpē o ka baila, nā'alaʻoki kolo, ka'atika riki, ke keleki, kāloti, nā leka , a me ka bele.
2. E ho'āʻo i ka uhi i nā mea kanu, hoʻoulu, hoʻohaʻahaʻa i ka mahana a me ka hoʻomehana, me ka hoʻouluʻana i kekahi manawa, a hiki i ka hoʻomeleʻele a me ke kaheʻana o nā aniani, ma kahi o 10 mau minuke. Mai'āpō.
3. E hoʻomoʻi i ka moa o ka moa a me ka wai i ka ipuhao, me ka limu o ka meli, ka huakiʻi, ke kālaki , kaʻaila kope, ka hua baʻa, ka pilina , ka basil , ka meme , ka paʻakai, a me ka pepa. E lawe mai i kahi maʻi, e hoʻohaʻahaʻa i ka mahana a hoʻolima no nā hola 1/2/2.
4. Wehe i ka mīkini lima a huki i kaʻiʻo, eʻoki i nā'āpana nui a hiki i ka nui.
5. E hoʻolei i ke riki.
6. E hoʻihoʻi i kaʻiʻo o kaʻiʻo i ka ipuhao, a me kaʻuala, ka waiū , a me ka pāhiri.
7. Hoʻomaehua 15 a 20 mau minuke, a hiki i ka'ōlaʻiʻana o ka'ulala. E hoʻolālā i ke kāpuni melepona a hoʻomohu i kahi 2 a 3 mau minuke a liʻiliʻi iki.
8. E kāpala i ka wai i loko o ka wela wela a'heheʻe ia a waiho koke i nā ipu e lawelawe ai. E kāpīpihi i ka pālaʻi pāʻakai.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	524
Ka nui o ka momona	36 g
Ka momona	21 g
Ka momonaʻole	10 g
ʻO Cholesterol	149 mg
Sodium	2,527 mg
Nā Carbohydrates	34 g
Fiber Dietary	5 g
Pāmua	20 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.