ʻO kēia nani, lush curry maikaʻi loa ia no kahiʻainaʻaina home. ʻAʻole hiki ke hanaʻia me nā hānai hipa ma India, e like me ke keiki hipa iʻai pinepineʻia - he kaulana loa ke kao aʻikeʻia (hewa) e like me keʻano he kanaka! Akā, ke makemake nei au e hoʻohana i nā keiki hipa -ʻo ka hopena o ka curry keʻano maikaʻi a maikaʻi. I koʻu wā eʻai ai i nā hipa i kēlā me kēia manawa o ka makahiki, aloha au iā lākou i ka hoʻoilo. Hoʻouluʻia ka'ōniʻi ma kēia kīʻaha i kahi meaʻono, ka honua a me ka hoʻopaʻaʻana i ka punana momona! Keiki hānaiʻo Lamb Shan me Spinach / Gosht Saagwala nui me ke ahi Chapatis, Parathas, raiki laula, Jeera Rice .... E hoʻokomo i ka salakeke'ōmaʻomaʻo a hoʻonohoʻia!
Ka mea e pono ai
- 2 punetēpō punaʻai
- 1 punetēpē kahi hoʻonani lima
- 2 nāʻae'ōmaʻomaʻo (ke kohoʻia akā makemake nuiʻo ia me ka hoʻohuiʻana i ka "'ākini" maikaʻi i ka pālahalaha!), Ka lepo i kahi paʻi koko
- 1 teaspoons
- garam masala
- 8 mau keiki hipa
- 2 paona paina hou
- 5 punetēpakai iʻa / canola / waihona hinuʻaila
- 5 peppercorns
- 4 kau
- 4 pākuʻu cardamom
- 2ʻeli maikaʻi loa nā'ālika
- 1 teaser coriander lulupa
- 1 teaspoon kumumana kumumana
- 1 teaspoons
- ka gaala masala kalo
- E hoʻopiha maikaʻiʻia nā'ōpona 2 maʻamau
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
- A dollop o ka waiūpaʻa no ka hoʻolālāʻana
Pehea e hana ai
- E hoʻoulu i ke kālaʻa a me ka hānaiʻana i nā pipi, ka'ōmaʻomaʻo kelehele i loko o kahi pola nui nui a hiki i ka manawa e hui maikaʻiʻia.
- E hoʻouka i nā keiki hipa a hui me kahi e hoʻopiliʻia me ka mea hui. E uhiʻia me ka hoʻopiliʻana a me ka lama no ka hola 2-3.
- ʻOiai ke kīkī nei nā keiki hipa, e holoi mau i ka'ōnihi aʻoki. E hoʻokomo i loko o ka ipuhao me ka hapalua o ke kīʻaha o ka wai a me ka paakai e paʻi a hoʻolapalapa a maloʻo.
- E kanu i ka'ōina i kahi paʻi i kahi meaʻai. E mālama.
- Ke hoʻopauʻia ka hānaiʻana o nā hipa keiki, wela welaʻekolu o kaʻailaʻaila ma loko o ka ipu hohonu i ka mahana wela. E hoʻouka i ke keiki hipa i kāhiliʻia a hoʻomaʻamaʻa i ka mau mea a hiki i ka browned. Hopu a hūnā.
- E hoʻonui i kaʻaila o kaʻaila i ka ipu / pan a me ka wela. E'ānaiʻoe i nā meaʻala a me ka loina.
- ʻOiai ka meaʻala e paheʻe iki aʻe, e hoʻokomo i kaʻilima a me ke kope a hiki i ko lākou pale gula ma keʻano.
- E hoʻonui i nā meaʻala'ē aʻe a pau - coriander, cumin a me nā kāmele masala - a e hoʻomaʻamaʻa i 5 mau minuke.
- E hoʻomoʻi i nā'ōmato a me ka paʻi a hiki i ka wā e hoʻomaka ai kaʻaila e hoʻokaʻawale mai ka pāpale.
- E hoʻomoʻi i ka'ōniʻi a me nā lālā hipaʻeleʻele o mua i kēia masala, e hui maikaʻi a hoʻomoʻi i ka hapalua o ke kīʻaha wai. E uhi i ka ipu / pan ae hoʻomehana i ka wela. Hoʻomaʻaʻo Cook a hiki i ka wa eʻoluʻolu nā keiki hipa. E hoʻohanaʻia kēia i kahi o 1 a 1.5 mau hola a e hopena i kahi nani momona.
- Weheʻia mai ke ahi a me nā mea hoʻonaniʻia me kahi iʻa o ka wai. E lawelawe me nā ahi Chapatis , Parathas , laiki a me Jeera Rice !
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1729 |
| Ka nui o ka momona | 112 g |
| Ka momona | 49 g |
| Ka momonaʻole | 45 g |
| ʻO Cholesterol | 526 mg |
| Sodium | 772 mg |
| Nā Carbohydrates | 31 g |
| Fiber Dietary | 10 g |
| Pāmua | 147 g |