Ke Kaomi Hana: Pehea e hoʻohana ai ia mea i kāu Baking

Ma ka kukeʻana, pehea e hoʻohui aiʻoe i kāu mau meaʻai e hoʻomaopopo i ka hopena o kāu mau kuki, nā keke aiʻole nā ​​hua wikiwiki.

ʻO ka hui pūʻana i ka pīpī a iʻole ka pailapulu e hoʻohui i ka paila i loko o ka palaoa , eʻoi loa ka paʻakikī o ka hua hope loa. No laila,ʻo ka pahuhopu o ka huiʻana,ʻo ia ka hoʻohui pono i nā meaʻai me kaʻole hiki ke hui pū.

ʻO ka mea maʻamau i hanaʻia ma ka huiʻana i nā mea momona e kaʻawale i nā mea maloʻo, a laila e hoʻohui i nā meaʻelua.

ʻO kēia wale nō, no ka mea, hoʻokahi wale nō e hoʻomaʻamaʻa ka palaoa i ka palaoa. Hiki iāʻoe ke hoʻolālā i ka palaoa maloʻo a pau ka lā, aʻo kahi wale nō āu e hana ai i kou lima.

ʻO ka momona-e like me ka waiūpaʻa, ka pōkole a iʻole kaʻaila-kahi hana nō hoʻi ia i mea pale i ka uluʻana o ka gluten. ʻO ka momona aʻoi aku ka huaʻona, kahi e hoʻopau ai i nā'āpana o nā lauikua gluten i loko o ka paila. ʻO kēia kahi e loaʻa ai ka hua'ōlelo "pōkole."

I kekahi manawa, e like me nā kuki pōkole, makemakeʻoe i kahi kikokikona e'āwili. Pēlā like me nā pōʻai, kahi o nā lumps o ka momona i loko o ka paila palaoa ka mea e hāʻawi iā lākou i kā lākou mau mea lino. Akā, me nā pōpō a me nā meaʻai wikiwiki, he waiwai nui ka pahuhopu, maikaʻi,ʻano keʻokeʻo, maʻa a pilikino. ʻO kahi kahi i hoʻokomoʻia ai kaʻaila.

Ke Kaomi Hanaʻana i Nono Loa

ʻO ka hapanui o nā meaʻai no ka wikiwiki, e like me nā paʻi a me nā muffins, e hoʻohana i keʻano kalaika , kahi e hoʻomoʻaʻia ai ka mea maloʻo i loko o hoʻokahi bola a me nā mea momona, e like me nā hua, kaʻaila a me ka waiūmū i hoʻonāukiuki, ma kekahi.

Heʻano ho'āʻo a pololei ia, aʻaʻole hiki iāʻoe ke hele hewa me ka hoʻohanaʻana i kahi mea i kapaʻiaʻo "keʻano muffin" e hana ai i kāu mau mīkini.

Akā, me ka'ōmole hana, e hoʻopili pūʻia ka momona me ke kō a me nā mea'ē aʻe, no laila, e puka mai ana nā hua o ka wikiwiki aʻoi aku ka maikaʻi a me ka māmā ma mua o ka wā. (E liʻiliʻi ka lōʻihi,ʻo keʻano o ka wikiwiki o kāu mau wikiwiki wikiwiki.) Eia keʻano:

1. Hoʻohui i ka momona wai me ke kōpaʻa, ka paʻakai a me nā meaʻala'ē aʻe (e like me ka cinnamon, vanilla extract, etc.) i loko o ke pola o kahi hui hui. Me ka'ōpana hoe, kaʻaila ma ka wikiwiki a hiki i ka'ōpū.
2. E hoʻonui i nā hua i hoʻokahi manawa, e kakali a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana i mua o ka hoʻohuiʻana i ka mea aʻe.
3. Ma kahi kīʻaha'ē aʻe, e hoʻopili pū i kahi mea ola i koe, ka mea mau loa i ka waiū. Inā makemake kāu papa i ka waiū o ka mea nonfatona, ponoʻoe e hoʻohui i ka waiū o ka waiū i ka pae mua a me ka wai e kau pū ana i kēia hana.
4. E hoʻokuʻu i nā mea maloʻo, a laila e hoʻopili i nā mea maloʻo a me nā wai, hoʻokahi hapakolu i ka manawa, i ka huiʻana i ka momona.

ʻO kouʻaeʻana i kēlā mea "momona" a me ka "wai" nā meaʻai likeʻole, ua maikaʻiʻoe. ʻO ka mua e pili ana i nā momona i hamoʻia me nā hua,ʻoiai,ʻo ka hope,ʻo ia ka waiū a / a iʻole kekahi meaʻaila'ē aʻe (ka momona, ka wai, a me nā mea'ē aʻe).

Ke Kaomi Hanaʻana i ke Kuki

Me nā pōpō, uaʻano like loa ka papa hana mele e like me ka wikiwiki o ka meaʻai, a he kūpono ke manaʻoʻoeʻaʻole he liʻiliʻi loa ma waena o nā pahuʻelua. Eia hou, ke noʻonoʻo neiʻoe e pili ana iʻekolu mauʻanoʻokoʻa likeʻole: ka mūmū, ka wai, a me ka maloʻo:

1. E luhi i ka waipona a iʻole ka pōkole a hiki i ka'ōmole a me ka māmā i loko o kahi hui huila me ka hoʻohui hoe. E hoʻomoʻi i ke kōpaʻa, ka paʻakai a me nā meaʻala'ē aʻe a me kaʻaila no 8 a 10 mau minuke. I kēia manawa ke hoʻohuiʻoe i ka hulikalulu i hoʻoheheʻeʻia inā makemakeʻia kāu mea hoʻomaopopo.
2. E hoʻonui i nā hua i kēlā me kēia manawa, e like me kā mākou i hana ai i ka paukū ma luna aʻe nei. E luhi hou i 5 mau minuke.
3. I kēia manawa, hoʻopau i kahi mea maloʻo maloʻo, kahi e like me ka hapakolu ma ka manawa me nā meaʻono'ē aʻe. E mālama pono i nāʻaoʻao o ke kīʻaha. E hoʻokuʻu i kahi i hoʻopiliʻia.

Ke Kaomi Hana 'ana i nā Kuki

Me nā kuki,ʻaʻole like ka nui o ka wai, no lailaʻaʻole mākou e hoʻohana i ke kaʻina hana no ka hoʻonuiʻana i kahi mea maloʻo. Akā,ʻo nā mea'ē aʻe a pau, e nānāʻia ana.

1. ʻO ka momona i loko o ke kuʻi hui me ka hoe, me ke kō, ka paʻakai, nā meaʻala a me nā meaʻala. Kaomi ma ka liʻiliʻi. ʻO ka lōʻihi o kāuʻaila e pili ana inā makemakeʻoe i nā kuki uila a iʻole nā ​​meaʻeleʻele a me nā kope. ʻO ka lōʻihi o kaʻaila,ʻo kaʻoi aʻe o ka ea e hoʻokomo aiʻoe, e hoʻomāmā i nā kukui. ʻO kaʻaila liʻiliʻi ka mea e maʻa ai (a e pālahalaha paha ).

1. E hoʻonui i nā hua a hoʻomaha i ka wai a huiʻia a huiʻia.
2. E hoʻokuʻu i ka palaoa a me nā mea maloʻo'ē aʻe, e like me ka paukū baking a / a me ka soda . E hoʻokuʻu i kahi hui. Hiki iāʻoe ke pā i nā kuki a me kaʻaiʻana iā lākou i kēia manawa, aiʻole e'ōwili i ka palaoa i loko o ka paiki a me ka hau a me ka maloo.

He mau manaʻo kōkua nui:

E mālama i kāu palaoa, maiʻoki .

Hiki iāʻoe ke pani i ka pōkole no ka baila (aiʻole ka hope), akā e hoʻomanaʻo i ka wai pipi ma kahi o 20 pakeneka o ka wai,ʻoiai ka pōkole he 100 mau momona ka momona. No laila, inā hoʻololiʻoe, pono e hoʻololi .

I ka wā kānalua, e hahai i ka papa !