ʻO kēia mea maʻalahi me ka hoʻomehanaʻia e komo i loko o ka mea nui ma mua o ka uala a me ke kāpena iʻailaʻia me kahi'āmole o kaʻaila a hoʻokomoʻia me ka lihi. Ke kālua neiʻo ia i ke mele me ka maikaʻi loa: pehea e hiki ai i kēia mau mea maʻalahi ke hui pū me ia i kaʻaʻaʻana e like me kēia? Eia kekahi, inā e hoʻohanaʻoe i ka umu wela ma ka hoʻomakaʻana e lilo i pāʻina hoʻokahi. Hiki iāʻoe ke makemake i ka Bobe Cabed Braved ,ʻo Keiko Leek Gratin , aiʻole kēiaʻano Brayed Cabbage a me Onions .
Hoʻomaopopo: E hoʻohana i ka puaʻaleʻa aiʻole pancetta no ka meaʻala'ē aʻe, e paniʻia i kahi kuihi no kahi meaʻai paʻakikī, aiʻole e waiho i kaʻiʻo no kaʻaina meaʻaiʻono.
Ka mea e pono ai
- 1 i 2 punetūpēpē
- 2 o ka'anike a me ka pancetta a iʻole 4 'auneke ka nui o ka hausa (ka mea koho)
- 1 poʻo
- ke kāpena'ōmaʻa
- 1/2 pālaʻiʻuala
- 1½ teaspoon ka paʻakai
- 1/2 kīʻaha kīʻaha, hapalua a me ka hapalua, aiʻole ka paila *
- 1 teaspoon hua liʻiliʻi
- aina pua
- ʻO kahi lepo maloʻoʻeleʻele eʻono ai
- 1/2 kīʻaha pīpī liʻiliʻi o ke kuʻi (Gruyère, Swiss, a Gouda paha)
Pehea e hana ai
- E koho i ka umu a 375 F.
- Eʻoki i ka puaʻa, ka pancetta, a iʻole ka kuihi, ke hoʻohana. E hoʻokuʻu i ka waipū ma loko o ka umu nui a hoʻokuʻu i ka umu a iʻole ka ipu holoi ma luna o ka mahana wela. E hoʻoulu i ka pancetta, kaʻiʻo kalo, aiʻole ka kuihi, ke hoʻohana, a me ka kuke, ke hoʻouluʻana i kekahi manawa, a hiki i ka manawa e hoʻomoʻiʻia ai kaʻiʻo a māmā.
- I kēia manawa, wehe a hoʻolei i ka papa mua aʻelua paha o nā lau kāpī. Eʻokiʻoki i ke kāpena i ka hapalua o ka lōʻihi, e wehe a hoʻolei i ke kumu, aʻokiʻoki i nā lau-makemakeʻoe i kaʻokiʻia e pili ana i ka nui o ka meli, akā inā makemakeʻoe e kāohi aʻokiʻoki i loko o nā huapalapala, hana pū kekahi, ka nui o nāʻano i loko o ka hopena hope loa.
- E hoʻomoʻi i ke kāpena i ka paila a me ka kuke, me ka hoʻonāukiukiʻana i kekahi manawa, a maloʻo nā lau, ma kahi o 5 mau minuke.
- I kēia manawa, eʻeli a kuʻi i kaʻuala i loko o nā'āpana liʻiliʻi. E hoʻomoʻi iā lākou i ka pan.
- I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, e pīpī i kaʻaila a me ke kalo, ka mīmī, a me ka pepa. E hoʻopili i ka paila i ka paila a hoʻoulu e hui pū me kaʻuala a me ke kāpena. E uhi a hoʻokipa a hiki i ka wa eʻoluʻolu ai ka'ōlaʻi, ma kahi mai 15 a 30 mau minuke.
- Wehe, kāpīpīʻia me ka tīhi, aʻaila kaʻaila a hiki i ka hoʻouluʻana a browned, 10 a 15 mau minuke.
*ʻOiaʻiʻo: hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka mea kaumaha kaumaha, hoʻomehanaʻia me ka hapalua a me ka hapalua, a mālama paha i nā mea aʻoi aku keʻano o ka hana a hele me ka meli moa a me ka'ōpū puna. No nā poʻe e like me ke kīʻaha o ka waina i loko o nā meaʻaiʻono, e hana maikaʻi kahi waina keʻokeʻo me ka hoʻouluʻana i ka lolo o ka'aleʻa e hana maikaʻi me ka lihi. E hoʻomanaʻo: aia ka nui o ka cheese i luna, no laila,ʻaʻole e like me ka paleʻana i ka lawaiʻa a momona paha i kēia pāla! ʻO nā mea laʻa nā mea e hana ai i ke kāpelu a me ka'ulala i piha i ka naʻau a hoʻopiha i ka lawaʻana.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 244 |
| Ka nui o ka momona | 16 g |
| Ka momona | 9 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 47 mg |
| Sodium | 192 mg |
| Nā Carbohydrates | 20 g |
| Fiber Dietary | 6 g |
| Pāmua | 8 g |