Kālepa Purslane Manua

Hoʻopuka pinepineʻiaʻo Purslane mai nā mahinaʻai e like me ka wea, akā, he mea kanu maikaʻi ia me ka lōʻihi o ka hoʻohanaʻana i nāʻano likeʻole oʻEulopa. Hoʻopihaʻia me ka huaora a me ka Omega-3 mau momona momona. Pīhoihoiʻo Purslane, aʻo kona mānoanoa, nā mea kūpaʻa nui e hana i ka pīkoki nani.

Ka mea e pono ai

• 2 1/2 paona purslane (kaupaonaʻia me nā lau i hoʻopaʻa mauʻia i nā koʻi)
• 1 aiʻiki liʻiliʻi
• 1 kīʻaha pīpī cider vinegar
• 1/2 kīʻaha wai
• 2 punetēpuni kō (OR 1 1/2 punetēpē ka meli)
• 1 teaspoon ka paʻakai (kosher aiʻole kekahiʻailaʻaʻole i mālamaʻia)
• 1/2 teaspoon cumin
• 1/2 teaspoon coriander hua
• 1/2 teaspoon hua o ka pua
• 3 allspice (whole)

Pehea e hana ai

1. ʻO ke kī i ka hanaʻana i nā kukui topla kukui nuiʻo ia wale nō ka hoʻohanaʻana i nā koʻikoʻi koʻikoʻi loa. Pono lākou ma waena o 1/8 a me 1/4 iniha ka lahilahi
2. E hoʻonohonoho i kaʻauʻau wai e hoʻolapalapa ai e hoʻopihaʻoe i kāu mau pahu o ke kukla momona, a hoʻololi i ka wela ma luna e lawe mai i ka wai i kahiʻeha.
3. E holoi i ka purslane. Eʻoki i nā hui o nā lau a me nāʻoki i lahilahi i ka pula. Akā, mai haʻaleleʻoe i kēlā mau lālā a me nā'ulaʻona lahilahi! He kūlana maikaʻi lākou i nā salama a iʻokiʻokiʻia a hoʻomoʻiʻia i nā soup, i kahi o kā lākou waiwai mucilaginous eʻoi aku ka nani.

1. Eʻoki i ka purslane māmā i nā'āpana kokoke i 1 1/2 - 2 iniha ka lōʻihi.
2. E kīki i nā wēlau o ka 'āni a hoʻokuʻu. Eʻokiʻoki i kaʻoki i loko o ka hapalua ka lōʻihi a laila eʻokiʻoki i nā hamo i loko o ka pale.
3. E hoʻohui i ka vīnega, wai, sugar a me ka meli, paʻakai a me nā meaʻala ma loko o ka ipu. E lawe mai i kahi'ōpū ma luna o ka wela kiʻekiʻe. E ho'ēmi i ka wela a hoʻomaʻamaʻa no 5 mau minuke e hoʻokuʻu i nā meaʻala o nā meaʻala.
4. ʻOiai ka wīkoi a me ka meaʻalani e hoʻohālikeʻia, e hoʻoili i nā ipu. ʻAʻole pono ka holoiʻana i nā ipu no kēia meaʻai, akā, pono ke hoʻomaʻemaʻeʻia. E kau i kekahi o nā pahu ma konaʻaoʻao (hiki ke maʻalahi i ka halihaliʻana ma nā pēpona purslane). E hoʻokomo i ka pūmole purslane i hiki ai ke kū pololei i ka wā e pololei ai ka pahu. ʻO ka mea mua, e hana i lalo i nā koʻi. E kau i kekahi o nā koloʻala ma luna o kēlā papa. E hoʻomaka i kahi papa lua o nā kolepa purslane ma luna o kaʻaila. Hoʻopili hou i nā koʻi'ē aʻe a hiki i ka mea hikiʻole ke hoʻokomo hou i hoʻokahi:ʻo ka purslane e emi iki i ka manawa o ka canning, a me ka hoʻopaʻaʻana i nā aʻa e paʻa mau iā lākou mai ka lanaʻana mai ka lepo.
5. E hana hou me nā pahu'ē aʻe.
6. E ninini i ka'ōpala wela ma luna o nā pūmole purslane. E uhi paʻapūʻia lākou e ka wai, akā, aia nō i kahi o 1/2 iniha o ka waena ma waena o ka mahele o ka momona a me nā pae o nā ipu.
7. Kau ma ka canning lids . Ka hana i loko o ka wai waiʻauʻau no 10 mau minuke. E kali ma kahi o hoʻokahi hebedoma ma mua o ka ho'āʻoʻana - makemake ia no ka lōʻihi no nā meaʻono e hui a me ka mellow.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	6
Ka nui o ka momona	0 g
Ka momona	0 g
Ka momonaʻole	0 g
ʻO Cholesterol	0 mg
Sodium	75 mg
Nā Carbohydrates	1 g
Fiber Dietary	0 g
Pāmua	0 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.