Pākīpika Gluten-Free me ka huaʻuki'Āpī

ʻO nā'āpanaʻo Gluten-free me ka meaʻalani he meaʻoluʻolu a he meaʻono, a he mea hoʻomākaukau nui no nā hanana kūikawā a me nāʻahaʻaina hoʻomaha.

Hiki i nā kuke kukeʻai pāʻaniʻole ke hana i kahi hōʻiliʻili o nā panetua gluten-free keu ma mua o ka manawa, kāpili a hoʻokuʻu no kahi hoʻolālā kūpono wikiwiki a maʻalahi.

E hoʻohana i ka mea hana lepo no ka hoʻomaʻamaʻaʻana i kēia poke honua crêpe i ka manawaʻole. E lawelawe me ka mea 'ai i ka liʻona aiʻole i kāu meaʻono makemake loa. E hoʻoulu i kaʻaina o ka pīpī i pīpīʻia, kaʻaeʻana o vanilla ice cream, a me / a iʻole ka lepo o nā mea hoʻolaha 'sugar no ka meaʻono a me kaʻono maikaʻiʻole.

Nā memo:

• E hoʻohana i kāu palaoa i hoʻopihapiha maikaʻiʻoleʻia i loko o kēia meaʻai aiʻole e hoʻomāhuahua i ka palaoa .
• E hoʻohana i ka mea holoi i ka wikiwiki a me ka maʻalahi.
• Hana i nā'āpana i mua o ka manawa. E kau i nā pāpili o ka pepa paʻakikī a pepa pepa paha ma waena o kēlā me kēlā me kēia paʻipaʻi kuke. A laila e nakinaki i ke koʻi i loko o ka paiki a kau i loko o kahiʻeke kauki, e lepili a maloʻo no nā mahinaʻelua. E hoʻomohana a hoʻomehana i loko o ka umuʻekolu 300 ma kahi o 5 mau minuke ma mua o ka lawelawe.

Hōʻike:

• E hoʻomanaʻo mau i kāu mau hana, nā kīʻaha, nā pana a me nā mea hana a nele i ka gluten.
• E heluhelu mau i nā lepili huahana. Hiki i nā mea hana ke hoʻololi i nāʻano huahana me kaʻole hoʻolaha.
• I ka wā kānalua, mai kūʻai a hoʻohana paha i kahi huahana ma mua o ke noiʻana aku i ka mea hanahana no ka hōʻoiaʻana ua nele ka huaʻai mai ka gluten.

Hoʻoponoponoʻia e Stephanie Kirkos, Iulai 2016

Ka mea e pono ai

• No ka Crêpe Batter:
• 4 kapu waiū (aiʻole kāu mea holoi punaeʻole)
• 2 nā kumukūmahana piha-nui
• 2 punetēpulu kahi'ūpona waiʻu KO ka hinuʻailaʻaila
• 1/2 teaspoon vanilla
• 1 kīʻaha pāʻani holoʻokoʻa wale nō (e nānā i lalo ma lalo)
• 1½ teaspoon ka paʻakai
• 1 teaspoon ke kō
• 1/8 teaspoon ka gluten-free baking powder
• ʻO kaʻaila no ke kāhili
• No ka hua Rasipi:
• 1 mau pīpī hou ma ka'ōwili, nā huapī maloʻo
• 1 teaspoon wai wai lemoni hou
• ʻO ka meaʻai eʻono
• No ka koho koho:
• 1/2 mau pīpī hou
• 1 kīʻaha kaomi i ka puʻu

Pehea e hana ai

Hana i ka Crêpe Batter:

1. Hūpū i ka waiū, mau hua, a me ka waiū maʻemaʻe KO ka hinuʻaila a me ka vanilla i loko o ka hue wai holoi a iʻole ke kīlaha hoʻomehana honua.
2. I loko o kahi kīʻaha liʻiliʻi, pākīkī me ka palaoa'ōpiopioʻole, ka paʻakai, ka paʻakai a me ka palapalupaʻole.
3. E hoʻomoʻa i ka mea momona a hui me ka pīpī a hiki i ka hui a me ka laumā. Pono ka papahana e like me ka pancake pancake.
4. Inā lahilahi ka pahupaʻi, e hoʻomāhuahua i ka waiū, hoʻokahi teaspoon i ka manawa, a hiki i ka paʻaʻana o ke kūpono pololei. Hiki ke hana i ka pahū ma mua o ka manawa a me ka lama no ka lā hoʻokahi.

Eʻoki i ka Pāʻani:

1. E hoʻonā i ka 8-inch skillet a iʻole ka crêpe pan ma luna o ka mahana-wela kiʻekiʻe.
2. E hoʻonui i 1/4 teaspoon o kaʻaila i ka skillet a me ka pulule e hōʻaʻahu i ka lalo o ka skillet. (E hana i kēia ma mua o ka hanaʻana i kēlā me kēia crêpe.)
3. E ninini i 1/4 kīʻaha o ka batter i loko o ka pāpale wela. E hoʻopili i ka skillet a hiki i ka lalo o ka pā i uhiʻia i ka pahu. E 'ai i ka pīpeka no kahi 1 minute (eʻulu wale kaʻulu ma luna).
4. E hoʻohana i ka spatula lahilahi e wehe i nāʻaoʻao o ka pīpī. E kńkau i ka spatula ma lalo o ka crêpe a höʻalo i luna. Eʻohi i kaʻaoʻaoʻelua no kahi 1 minute hou aʻe, a hiki i ke gula. E hoʻokuʻu i ka pīpē i kahi kīʻaha hauʻoli a iʻole ka pā. E hana hou me ka pahū i koe.

E hana i ka hua Raspi:

1. ʻO nā hua'ōmaʻomaʻo, ka wai lemon, a me ka paʻakai i loko o ka mea holoi, e hoʻololi ana i kaʻono i kāu meaʻai. No ka meli palaʻole, e hoʻopili i ke kīpiʻi ma o ka kānana sieh.
2. E uhi a hoʻopiʻi a hoʻokuʻu paha. Hana ia i kahi 1 1/4 mau kīʻaha i maʻa mau.

Hōʻuluʻulu i nā Pāʻani:

1. Hoʻolapa 1 tablespoon puna kīʻiki ma kēlā me kēia crêpe a'ōwili.
2. Hoʻokomo hou aku i kahi wikiō ma kahi o nā'āpana i'ōwiliʻia a kohoʻia me ke kī pūʻokoʻa holoʻokoʻa.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	202
Ka nui o ka momona	9 g
Ka momona	3 g
Ka momonaʻole	5 g
ʻO Cholesterol	113 mg
Sodium	243 mg
Nā Carbohydrates	22 g
Fiber Dietary	3 g
Pāmua	6 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.