ʻO nā'ōpala i loko o kēia moa e komo pū me ka'ōniʻona, kaʻeli bell, ka waina, ka pauki kala, a me nā'ōmato. ʻO ka meaʻono likeʻole he meaʻono me ka laiki i hoʻomapalaʻia.
Hoʻomaʻo wau e hoʻohana i nā'ūhā moa liʻiliʻi i loko o nā mea hoʻomaʻamaʻa e kāhea ana i nā ū waiū no ka meaʻaʻole lākou i maloʻo i ka manawa lōʻihi o ka kuke. E noʻonoʻo e pani i nā'ūhā moa ma kēiaʻano meaʻai.
Ka mea e pono ai
- 2 mauʻano-nui Nā'ōlaʻi o Granny Smith (iʻokiʻia, i'ōwiliʻia me ka unpeeled)
- 1/4 ka 'aiʻona (ka'āpana liʻiliʻi)
- 1 pālenule 'āmaʻomaʻo liʻiliʻi (mea kanu a me nā meaʻono āpau)
- 3 cloves kaula (minced)
- 2 punetūpē waina aiʻole currants
- 2 ka 3 teaspoon curry pau
- 1 teaspoon ka'ōpū'āina
- 1/4 teaspoon ka'āinaʻulaʻula, aiʻole eʻono
- 1 hiki (e pili ana i 14 1/2 pū.) Nā'ōmato (kahi hoʻokipa)
- 6 ka iwi umauma a me ka umauma (wehe waleʻia)
- 1/2 kaʻaila moa
- 1 kaona i kahi laikiʻeleʻele (kua liʻiliʻi lōʻihi)
- 1 pāmu ka pānaʻi i ka lapalapa nui (hāpai a hoʻoulu)
- 1/3 kapu i hoʻonele i nā'alemona
- Kahe o ka paʻakai kosher
- Kānaʻano: pākiʻi pāʻakai
Pehea e hana ai
I kaʻehā 4-a-6-quart kahe wikiwiki, hoʻohui i nā'ōlaʻa i'atiʻia, ka'atika, ka pepa pele, ke kāleka, nā waina maʻemaʻe a me nā currants, ka pauki kala, kaʻili, a me ka pepaʻulaʻulaʻulaʻula; e hoʻopili i nā'ōmato.
E hoʻonohonoho i ka moa ma luna o ke kōpomo kōpomo, kahi e hoʻoulu ai i kahi'āpana. E pīpī i ka'ōpū moa ma luna o ka moa umauma. E uhi a eʻaila i ka LOW a hiki i ka moa o ka moa i ka wā i kūkuluʻia me ka'ōpala, ma kahi o 4 a 6 mau hola.
Wehe i ka moa i kahi pālahalaha, e uhi mālie, a hoʻomehana i ka umu 200 ° F a me ka pahuhana hoʻomehana.
E hoʻolālā i ka laiki i ka wai. Hoʻonui i ke kiʻekiʻe i ka kiʻekiʻe; ka uhi a me ka kuke, e hoʻouluulu i hoʻokahi aʻelua paha, a hiki i ka waimaka iki o ka laiki, i kahi o 35 mau minuke. E hoʻolālā i ke ku'ū, inā hoʻohana; ka uhi a eʻaila no kahi 15 mau minuke ma hope, a hiki i ka wā e opaque ka wāwae i ka waena; ʻokiʻia e ho'āʻo.
I kēia manawa, e hana i nā almonds i loko o kahi pākī liʻiliʻiʻole i ka mahana wela a hiki i ka'ōniʻomaʻo gula, e hoʻonāukiuki i kekahi manawa. E hoʻokaʻawale.
No ka lawelaweʻana i ka pā, ke pāʻina ka laiki i ka paʻakai. Mound i kahi pāhanahana mahana; e hoʻolālā i ka moa i luna. E kāpīpī i ka paʻi a me nā'alemona.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1518 |
| Ka nui o ka momona | 76 g |
| Ka momona | 20 g |
| Ka momonaʻole | 31 g |
| ʻO Cholesterol | 570 mg |
| Sodium | 893 mg |
| Nā Carbohydrates | 47 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 156 g |