ʻO Kabocha Tempura he meaʻono o ka'āpana kabocha i hoʻopiliʻia i loko o ka māmā māmā a me ka hohonu i'ōniʻoniʻo. Hoʻohanaʻia i ka paʻakai aiʻole i ka'anena paʻi.
Hoʻomoʻa pinepineʻiaʻo Kabocha Tempura i loko o ka medley o nā mea kanu a me nā tempura wāwae iʻikeʻia ma nā menus o nā haleʻaina Iapana. Eia nō naʻe, i ka hāʻuleʻana o ke kabocha ka'ōpala,ʻo kabocha tempura i kāna hana pono'ī no ka mea nui.
Ka mea e pono ai
- 8-10 kabocha (lahilahi, pāliki)
- 1 hua
- 1/4 ka lāʻau'alala
- 3/4 kapu kīʻaha (kumu holoʻokoʻa)
- 1 ka wai wai (ke anuanu)
- 2 tbsp. ka mea 'aila canola (ai' ole ka 'aila meaʻai no ka' ula)
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
- Kōmiho: tempura
- kaomiʻana i ka meaʻai (aiʻole e hoʻohana i ka bottled mentsuyu, ka hua'ōlelo maʻamau no ka pāʻina noodle multipurpose, no ka maʻalahi.)
Pehea e hana ai
- Ināʻoe e hoʻolālā e hoʻohana i ka mīni paʻakai no ka tempua kabocha, ma mua o ka paʻakai, e hana mua i ka iki. A iʻole, e hoʻohana pono i ka bottled mentsuyu inā pololei, inā e hoʻonuiʻia, e hoʻokahe i ka wai e like me ke kuhikuhiʻana i ka'ōmole.
- E holoi i ka kabocha. ʻO ke ala maʻalahi loa eʻokiʻoki i kahi kāpuni kabocha holoʻokoʻa,ʻo ia keʻoki i ka lalo a me ka luna mua, e hana i kahi pāʻani ma lalo no ka pono, a me nā wahi komo māmā eʻoki i ka kabocha. Hopau i nā hua a me nā kaula fibrous mai ka luawa i loko a hoʻolei.
- Ma ka haʻaleleʻana i kaʻili, eʻoki liʻiliʻi i 8 mau 10 mau'āpana kabocha. ʻO kēlā me kēia'āpana he 1/4 iniha ka lahilahi. ʻO ka'ōmaʻomaʻo o ka pauku,ʻo ka wikiwiki o ka kukeʻana. E hoʻokaʻawale.
- I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, e hui i nā hua manu, ka palaoa, ka mālō potato a me ke wai anuanu. ʻO ke kī i ke kukui uilaʻo ka hoʻomaʻemaʻeʻana i ka wai maʻamau. Ka Hoʻohui: E ho'āʻo e hoʻohui i ka wai ma mua o ka hoʻokomoʻiaʻana o nā kabocha i loko o ka pāpaʻi, a ua hoʻomākaukau muaʻia kaʻaila no ka'ōhūʻana.
- ʻO ka heat i loko o kahi pākī liʻiliʻi. 375 Dekel Fahrenheit.
- E hoʻokuʻu i kahi kī o ke kabocha'āpana i ka batua tempura a laila kau i loko o kaʻaila wela. Eʻae i kēlā me kēia'āpana e kuke i kahi 2 mau minuke a hiki i ke kele. He mea maikaʻiʻole e hōʻiliʻili i ka ipuʻaila ma ka hoʻemiʻana i ka helu o nā kabocha i nā'āpana 3 a 4.
- E lawelawe koke i ka paʻakai aiʻole ka tempura eʻimi i ka miki.
Nā 'Ike Hou:
ʻO ka pulina tempura no kēia hanaʻana he lāpiliʻia o ka mālō potato a me ka palaoa a pau. ʻO ka hoʻohuiʻana o ka mīkini'alalala e hoʻomāmā i ka pāpale ma luna o kekahi mau mea'alapalapala batura e 100% ka palaoa. Akā,ʻo ke kī o ke kīpīʻana i ka tempura,ʻo ia ka hoʻohanaʻana i ka wai anuanu ma luna o ka wai wela piha. E hoʻonui pinepine au i nā paʻakai hau i ka wai a me ka hoʻomaʻamaʻaʻana iā lākou ma mua o ka anaʻana i ka wai i loko o ka batura tempura.
E hōʻoia i kaʻaila no ka ulanaʻana ma ka mahana wela wela ma kahi kūmole 375 pākēkelua Pahūnānia maʻamau no nā kūmole maikaʻi.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 135 |
| Ka nui o ka momona | 5 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 52 mg |
| Sodium | 454 mg |
| Nā Carbohydrates | 19 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 4 g |