ʻO kēia mehinuhinu kāpena kāpena i hāʻawiʻia mai nā Pole e ka'Ekelani Komohana a'Asekenazic paha. E like me ka nui o nāʻoihana, ua hoʻololiʻia nā hoʻololi i nā makahiki.
Ma mua o kaʻokiʻiaʻana i kahi pāpale pika e hoʻohanaʻia ai nā Pole, nui ka hapanui o nā Iudaio e puhi i loko o ka pīkeke a, pinepine, e hoʻoulu i kahi kāpena strestel. He meaʻono ia,ʻano waiwai nui i hanaʻia i ke kokolekaleka , me ka'amamona a me nāʻano'alemona a, i koʻu manaʻo, ʻoi aku ka nui o nā kākākō Polonahi aʻu iʻono ai. Hoʻomaopopo kēia hana i 3 mau pīpī akā ua maloʻo loa lākou.
Ka mea e pono ai
- Pālaha:
- 2 aii iinea (maloo maloo)
- 1/2 teaspoon ke kō
- 1 1/2 kīʻaha sugar
- 1/4 wai wai (110 F)
- 1 ka waiū
- 1/2 kīʻaha / 1 lāʻau margarine (palupalu)
- 1 teaspoon ka paʻakai
- 3 hua nui (kaʻawale)
- 1 nui nui keʻokeʻo (paʻiʻia)
- 5 'aila palaoa (ke kumu holoʻokoʻa)
- Ke hoʻopiha nei:
- 24 ounces cinnamon filling (2 x 12-ounce cans *)
- Hoʻoponopono:
- 6 punetēpō palaoa (ke kumuhana)
- 8 punetuni kō
- 4 punetēpē ka paʻakai (anu)
Pehea e hana ai
- ʻO ka'ūni a me ka teaspoon teaspoon i loko o ka wai wela. E waiho a hiki i ka lau. ʻO ka punahiʻekolu (9-by-5-inihi) pākī pāpaʻi.
- E kālepa i ka waiū a kau i loko o kahi polala nui ma luna o kahi hui. E hoʻonui i ka margarine a hoʻoulu e hoʻoheheʻe. Hoʻohui i ka 1/2 kapu sugar, ka paʻakai, nā mea lelo, a me 3 yolks hua manu i'ōhinuʻia.
- E hoʻopili i ka palaoa a kāwili i kaʻula a me ka'ōwili. E kau i loko o ke kīʻaha, e hoʻohuli i ke kapa i nāʻaoʻaoʻelua, e hoʻouhi me ke kāpili'ōpikopiko i hoʻopiliʻia a piʻi aʻe a pāpālua. Hiki ke hoʻohana iā ia no ka hola 2.
- E hoʻopihaʻia nā hoʻomaʻemaʻe iʻa a hiki i ka wā e hoʻoluliluliʻia ai nā paliʻeleʻele E hoʻomoʻa i ka 1 cup sugar a me ka hahau a hiki i ka wā o ka paʻakikī. Paʻa. E hoʻomākaukau i ke kāpili strestel ma ka hoʻokuʻuʻana i ka palaoa a me ke kōpaʻa a me kaʻokiʻana i ka waipū e like me ka palolo paila.
- E hoʻokuʻu i ka paila a māhele iʻekolu mau'āpana. E hana me ka hapa hoʻokahi i ka manawa a uhi i ke koena, e kaha i kahi ākea āpau 1/8-lahilahi.
- E hohola i ka paila me ka 2/3 o ke kinamona ka hoʻopihaʻana a me ka 1/3 i nā hulu manu. E kulu ma nāʻaoʻao o ka paila palaoa a'ōwili e like me ka jellyroll. E kau i ka pan i hoʻomākaukauʻia. E'ōpala i ka hua manu i'ōleʻaʻia a kāpīpī i ka 1/3 i ke kāpili streusel. E uhiʻia me ka uhiʻiliʻiliʻili a piʻi aʻe i luna o ka papa o ka pan. E hana hou me ka moa.
- E kau i ka hana i loko o ka umu a me ka wela i 350 mau. Bake babkas no 40-50 mau minuke aiʻole a hiki i ka heluheluʻana o ka thermometer i nā manawa he 190. E hoʻomaha i ka pāʻene 5 mau minuke a laila e huli pono i kahi poho e hoʻomaha ai.
* E hana i ka kinamona i hana muaʻia, e like me ia mai Love, Bake Schmear
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 214 |
| Ka nui o ka momona | 7 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 2 g |
| ʻO Cholesterol | 41 mg |
| Sodium | 172 mg |
| Nā Carbohydrates | 41 g |
| Fiber Dietary | 14 g |
| Pāmua | 4 g |