ʻO ka palaoa Iudaio Bakela Challah

Hoʻomaʻaʻia kēia meaʻai maʻamau mai ka "The Artisan Bread Machine" na Judith Fertig (Robert Rose Inc., 2011).

E'ōlelo ana ka mea kākau Fertig,ʻo ka lā hoʻomaha o ka lā 10 o Sepatemabaʻo Rosh Hashanah e hoʻomaka ana i ka makahiki hou i ka kalena Iudaio a hoʻopau me ka lā wikiwiki i ka lāʻo kalahala i ka lāʻo Yom Kippur. Ke pau ka hoʻokēʻaiʻana,'ākoakoa nāʻohana eʻahaʻaina i nā meaʻai i hanaʻia me ka meli (e hōʻike i kaʻono i ka makahiki e hiki mai ana) a me nā meaʻai e hoʻopuni ana (e hōʻike i ka makahiki me ka hopenaʻole).

ʻO nā kuhikuhi e pili ana iʻelua kālani he 2 e hiki ke hanaʻia i loko o ka mīkini palaoa a me ka umu.

Ka mea e pono ai

• 1 1½ teaspoons ka paʻakai
• 1 nui nui (i paʻiʻia)
• 1 nui nui ka'ōpū (i pākiʻia)
• 1 ka wai wai (lukewarm)
• 1/2 ka pele
• 2 1/2 tablespoonsʻaila (ka mea kanu)
• 4 2/3 kapu palaoa (palaoa)
• 1 1/4 teaspoons yeast (manawa a me nā mīkini pale)
• 1 nui nui (i paʻiʻia no ka holoiʻana i ka moa)
• Kōmike: sesame a iʻole nā ​​hua

Pehea e hana ai

1. E hoʻomoʻi i ka paʻakai, ka hua manu, ka'ōpū iʻa, ka wai, ka meli, a me kaʻaila i ka paʻi pan. Aia ka palaoa ma luna o ka wai. E hoʻoulu i ka mea hū.
2. E koho i ka'ōmole Basic / White a iʻole ka hopena maikaʻi a me ka hoʻonohonohoʻana i ka Hōʻino'Amā a me ka hoʻomakaʻana i ka hoʻomaka.
3. Ma ka hoʻomaka o ka ala hope loa, e kaomi i ka Pause. Wehe i ka pailala mai ka popo panula, e hoʻololi i kahi lepo me ka pāpala mālie.
4. E mahele i ka paila iʻekolu. E'ōwili i kēlā me kēia hapakolu i ke kaula lōʻihi he 10-ini. E kau i nā kaulaʻekolu i kūlike me ka lua ma luna o kahi'āpana lepo e pili loa ana, akā,ʻaʻole e paʻi. Hoʻohui pūʻia nā kaula me ka maʻalahi. Kū i laloʻo Tuck e hana i kahi pāʻani loa.

1. Hoʻopili i ka'ōpiopio me ka hua manu i'ōhinuʻia a kāpīpīʻia me ka sesame a iʻole nā ​​pulupuna pulapula, inā makemakeʻia, e hoʻokomo i nāʻanoʻano i ka paila.
2. Wehe i ka hoe paila (s) mai ka pan iʻa. E pani i ka pā a pākuhi ka hoʻomakaʻana e hoʻomau i ke kaʻina.
3. E haʻi ka mīkini iāʻoe i ka pauʻana o ka meaʻai. E hoʻoneʻeneʻe i kahi huila e hoʻalili ai i mua o ka paʻi.

ʻO nāʻano likeʻole

No nā Challah i kākoʻoʻia i ka'ā'ī

1. E hoʻomākaukau i kahi hoʻolima ma ka papa 1, a laila koho i ka'ōpili pa'ū a pēhi i ka hoʻomaka. E pae i kahi pepa pani me ka pepa pepa. Ke hoʻopauʻia ka'ōpiopio, hoʻololi i ka palapalapala i kahi lepo māmā a pāpala mālie.
2. E mahele i ka paila i loko o nā hapakolu a e hoʻomau i keʻano ma kaʻanuʻu 3 a me 4, ma luna. E uhiʻia me ka pāpiʻi'eneka pahū a piʻi i kahi mahana kahi 1 a 1 1/2 mau hora a iʻole e pālua. ʻO ka umu hehi a 350 F E holoi i ka berena e like me ka helu 5, ma luna.
3. Hiki a hoʻomaʻamaʻaʻia kahi thermometer heluhelu heluhelu i 190 F-e pili ana i 35 a 40 mau minuke. Weheʻia mai ka pan a hoʻomaha ma luna o ka pākuʻi waea.

No nā Challah Pāʻina Kū Loa Loa

1. E hoʻomākaukau i kahi hoʻolima ma ka papa 1, a laila koho i ka'ōpili pa'ū a pēhi i ka hoʻomaka. E pae i kahi pepa pani me ka pepa pepa. Ke pau ka'ōpiopio, hoʻololi i ka palapalapa i kahi'āpana lepo, e hoʻokuʻu i lalo me ka mālie a lilo i loko o kahi pāpaʻi.
2. E uhiʻia me ka pāpiʻi'eneka pahū a piʻi i kahi mahana kahi 1 a 1 1/2 mau hora a iʻole e pālua. ʻO ka umu hehi a 350 F E holoi i ka berena e like me ka helu 5, ma luna.
3. Hiki a hoʻomaʻamaʻaʻia kahi thermometer heluhelu heluhelu i 190 F-e pili ana i 35 a 40 mau minuke. Weheʻia mai ka pan a hoʻomaha ma luna o kahi pae kī.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	123
Ka nui o ka momona	5 g
Ka momona	2 g
Ka momonaʻole	2 g
ʻO Cholesterol	169 mg
Sodium	372 mg
Nā Carbohydrates	13 g
Fiber Dietary	1 g
Pāmua	6 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.