ʻO kēiaʻano meaʻai a ka makuakāne baleka kahi i hoʻoulu ai i kahi kāpili a keʻokiʻia i kahi pan.
ʻAʻole maopopo i nā Pole e hoʻolālā i kēia meaʻai mai ko lākou mau palena'āina Iudaio a me ko Ashkenazicʻaoʻao a iʻole ināʻo ia kaʻaoʻao'ē aʻe.
E like me ka nui o nāʻoihana, ua hoʻololiʻia nā hoʻololi i nā makahiki. Ma mua o kaʻokiʻiaʻana i kahi pāpale pika e hoʻohanaʻia ana e nā Pole, nui ka poʻe Iudaio i ka baʻa i loko o ka pāpaʻi nui a hoʻonui pinepine i ka piʻi kapi.
He meaʻono ia, ka waiwai nui i hanaʻia i ke kokolekaleka, me ka'amamona , ka cheese a me nā'alemona a me ka'ōleloʻana o kekahi poʻe, ʻoi aku ka nui o ka palaki Polish a me ka waiwai.
Ka mea e pono ai
- No ka Paʻi:
- 1/2 kapu waiū
- 3/4 kapu kō
- 1 pākani kalo (maloʻo maloʻo)
- 3 'aila palaoa (ke kumu holoʻokoʻa)
- 1 i ka paʻakai
- 8 ounces / 2 paʻi i ka waiū (anu,ʻokiʻoki i nā'āpana)
- 3 hua nui (kaʻawale)
- No ka hoʻopaʻaʻana:
- 1 hiki / 12 'auneke ke kuʻi piha i ka chocolate (ʻaʻole i ka hina)
- No ka Streusel Topping:
- 3 punetēpō palaoa (ke kumuhana a pau)
- 4 punetēpuni ke kō
- 2 punetēpē ka paʻakai (maʻamau)
Pehea e hana ai
Hana i ka papa
- E kau i ka waiū a hoʻomaha i nā helu he 110. E hoʻolā i loko o 1 pailakeke o ke kōpaʻa a me ka hū. E kū no 7 mau minuke a hiki i ka lele.
- I kēia manawa, i loko o ke pola o ka meaʻaiʻai i hoʻohuiʻia me ke kola (e like me ka lima me ka paila), e hui pū i 3 mau kīʻaha, ka paʻakai a me 3 punetēpu o ke kōpaʻa (e hoʻohanaʻia ke koena o ke kōpaʻa i ka hoʻopihaʻana), makemake e hoʻohui. Hoʻopili i loko o ka baila e like me ka palolo paila.
- E hoʻomoʻi i ka yolks egg a me ka huʻi kalo a me ka pulse a hiki i ka pōpō o nā'ōpena palapalapala. E kau i loko o kahi ipu holoi, e uhi i ka pahikoʻu a hoʻoulu i kekahi mau hola a iʻole ka pō.
Hana i ka Streusel Topping
- I loko o kahi kīlaʻi, e hoʻomākaukau i ke kāpili o ke kahawai ma ka hui pūʻana i 3 punetēpē a me 4 punetēpē ka. Eʻoki i loko o 2 punetēpēpū e like me ka piele paila.
- E mālama i ka hoʻopiʻiʻana i ka palaoa a hōʻuluʻulu i ke keiki hānai.
Hoʻohui a Bakakeʻana i nā Babka
- ʻO ka luahi lua (8 1 / 2x4 1/2-ini) nā pāpaʻi loa a hoʻokaʻawaleʻia. E hoʻopihaʻia nā hoʻomaʻemaʻe iʻa a hiki i ka wā e hoʻoluliluliʻia ai nā paliʻeleʻele E hoʻomoʻi i nā kōpaʻa i koeʻole i ka hopena 2 o nā papapalapala paila, a me ka'ō'ōʻana a hiki i ka hoʻokumuʻana o ke kīpī. Paʻa.
- E mahele i ka paila i ka hapalua (e hoʻoulu i ka hapaʻaʻole e'ōwiliʻia) a, ma kahi'āpana māmā a me kahi pepa pepa, e'ōwili i kēlā me kēia hapalua i kahi'eneke he 12x18-iniha.
- E hohola i ka palapalapa me ka hapalua o ke kīkale baleka a me ka hapalua o nā hulu manu'ō. E puhi i nāʻaoʻao o ka paila a'ōwili e like me ka jellyroll. E kau i ka pan i hoʻomākaukauʻia. E kāpīpī me ka hapalua o ke kahe o streusel. E uhiʻia me ka uhiʻiliʻiliʻili a piʻi aʻe i luna o ka papa o ka pan. E hana hou me ka moa.
- E waiho i ka hana i loko o ka umu a me ka wela a 350 F Bake babkas no kahi o 40 mau minuke a hiki i ka manawa e heluhelu ai i nā leka uila thermometer 190 F. E hoʻomaha i ka pā i 5 mau minuke a laila e huli pono i kahi poho e hoʻomaha ai.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 331 |
| Ka nui o ka momona | 23 g |
| Ka momona | 13 g |
| Ka momonaʻole | 7 g |
| ʻO Cholesterol | 84 mg |
| Sodium | 205 mg |
| Nā Carbohydrates | 28 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 5 g |