Ke'ōleloʻia ka 'palaoa aʻokiʻia',ʻano like paha ia me kahi aʻo kūikawā, akā i kaʻoiaʻiʻo, ponoʻoe e aʻo i keʻano o ka "momona", a hoʻohana i kāu koho no nā hualoaʻa maikaʻi loa. I kekahi kanaka, he berena iʻeleʻele keʻokeʻo'ōleʻele a'onoʻaka loa. I kekahi,ʻo ka'ōmaʻomaʻo o ke gula,ʻo ia keʻano kūpono, me kahiʻoi aʻe o ka maʻemaʻe.
No kēlā me kēia mea e makemake aiʻoe, aia kekahi mau mea hoʻohālike likeʻole e pono ai ke aʻo ma mua o ka hikiʻana iāʻoe ke hoʻolimalima.
ʻO ka mea mua, e hoʻomaka i ka nānāʻana i kāu mau pōpō, nā kuki, a iʻole i ka palaoa ma mua o ka manawa hoʻokomo i ho'ākākaʻia ma ka papahele. ʻO kaʻoiaʻiʻo, makemake wau e kau i koʻu kuhi i nā minuke ma mua o ka manawa o ka pule kaʻina. Hiki iāʻoe keʻai i ka meaʻoi aku, akā, ma luna o ka palaoa kālua a me nā mea i kuniʻia!
Hoʻopilikino i nāʻawa
- ʻO kahi niho niho i hoʻokumuʻia i waenakonu o ka pīpī e puka mai i waho maʻemaʻe aiʻole iʻole nā manuahi e pili ana. Inā loaʻa ka pahūʻole iʻole iʻole iʻole ka nui o nā kuhuna pīpī ma ka niho niho, hoʻihoʻi i ka pōpō i ka umu a hoʻomau i ka kuke. Hoʻomaopopo e hoʻonoho hou i ka manawa. ʻImi mau wau ma hope o 3 a 4 mau minuke ināʻaʻole i hana maikaʻi kaʻaina ke ho'āʻo mua wau iā ia.
- Ke hanaʻia ka pōpō, hoʻomaka kaʻaoʻao e huki mai nāʻaoʻao o ka pan. He hōʻailona kēia i ka paʻa o ka hale'akoʻa i loko a paʻa i ka laweʻana i ka pōpō mai ka umu. Ke manaʻo nei kekahi poʻe e hōʻike ana kēia i ka pōpō palaoa ma luna o ka palaoa, akā,ʻaʻole au makemake i nā pōpō me kahi pūnaewele pani.
- Hoʻopiliʻia nā pōpō maʻamau a hiki i ka wā heʻano gula'ōmaʻomaʻo ma luna o ka honua āpau. Hiki ke hoʻolohi iki nāʻaoʻao.
- Ke hoʻohana nei i kāu manamana lima lima, e hoʻopili wale i ka keke i waenakonu. Inā hauʻoli kaʻono a piha ka huhū i ka wā e wehe aiʻoe i kou manamana lima, hanaʻia ka pōpō.
Hoʻolālā Laulehua no Pies
- Hanaʻia ka hapa nui loa i ka wā e nānāʻia ai! ʻO ke kuluhū he gula'ōmaʻomaʻo a nānā pono i ke kī.
- Hanaʻia nā pīpī hua i ka wā e nininiʻia ana ka wai i waenakonu. He mea nui e kāluaʻia kēia mau pies no ka hikiʻana o nā kumupū waena, no ka mea, ināʻaʻole lākou, e holo ana lākou.
- Ponoʻia ka pailaʻana o ka nut a hiki i ka paʻaʻana o ke apo i waho, akā aia kekahi wahi e pili ana i 1-1 / 2 a 2 "ke anawaena i waenakonu eʻano haʻahaʻa.
- Pono e puhiʻia nā pies nui a hiki i ka heluʻana o ke ana wela ma kahi o 160 ° F. Pono ka'ōpala e'ōniu.
Ka ho'āʻoʻana o Doneness no nā Loaʻa Loa
- Pono nā'ōpena liʻiliʻi i ke gula ma keʻano, aʻeleʻele iki hoʻi a puni nāʻaoʻao.
- ʻO ka mākeke nui e hāʻule ana i waenakonu o ka berena he maʻamau. ʻAʻole pono ka nānāʻana i loko o ka mākeke.
- E hoʻomaka ana nāʻaoʻao o ka berena e huki mai nāʻaoʻao o ka pan.
- Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka hōʻailona niho pīpī no ka wikiwiki o kaʻai. Pono e puka mai i waho me nā'ōhū manuahi e pipili ana i ia.
- Inā makemakeʻoe e hoʻohana i kahi ana wela, e like ka mahana o loko he 190 ° F.
Ke ho'āʻoʻana i nā koho no nā Kuki
- Pono nā kuki i ke gula ma kaʻoni.
- Kūpono nā kukini ma kahi pepa baking no 1 i 2 mau minuke ma mua o ka wehe (e hahai mau i nā'ōlelo hoʻomanaʻo). Hiki ke hoʻomau i ka mīpala i ka paila a iʻole ka batter , no laila ināʻaʻole e nānā ponoʻia nā kuki i ka waena, e hoʻopau lākou i ka pule i kēia manawa pōkole.
- Keʻikeʻia nā kuki, ua hanaʻia. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka hōʻailona lima lima, akā hiki iāʻoe ke haʻi i kēia mau hana ma ka nānāʻana iā lākou. E mālama pono i nā kuhikuhi o ka hoʻohui i loko o ka meaʻai.
- Hoʻomaopopoʻia nā Brownies i ka wā e 'nānā aiʻoe i ka'ōpala maloʻo a me kaʻulaʻula'.
Ka ho'āʻoʻana o Doneness no nā mea hū Leve
- E ho ohana i ka thermometer heluhelu heluhelu a maopopo loa i ka pau ana o kāu palaoa. ʻO ka pāwahana o ka pānaʻi o ka palaoa hū maʻemaʻe i ka wā e hoʻolapalapa ai i ke kūpono he 200 ° i 210 ° F. Ponoʻia nā pālua a me kaʻaina ahiahi i 190 a 200 ° F.
- ʻO ka'ūpuku heʻano gula paha. Hiki i kaʻai ke ho'āʻoʻia e hana ma ka mahana, akā,ʻaʻole i nānāʻia. Eʻai i nā meaʻai,ʻoiai ma hope o ka ho'āʻoʻana i ka wela kūpono, a hiki i ka'ōpala he gula no ka ho'āla maikaʻi loa
- E hukiʻia ka berena mai nāʻaoʻao o ka pā a e paʻa paʻa i ka paʻi.
- E kani ke kīʻaha i ka wā e maʻa mau aiʻoe.