ʻAi Pipi Piʻi me ka Pīpī a me ka Pulu

Hoʻomaʻaʻia kēiaʻano pīpī me ka mea maʻalahi i ka meaʻai pāʻina, aiʻole e hoʻohana i kahi paʻi palolo. He wahi maʻalahi loa ka hanaʻana me ka'ōpala o ka pipi, nā mea kanu, a me ka momona.

Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā kāpena kelina a i kāpiliʻia paha i loko o ka mea hoʻonani, aiʻole e hoʻoulu i ka peas ua hoʻomaloʻoʻia i ka hoʻopihaʻana.

Ka mea e pono ai

• No ka Pīpī Pīpī:
• 1 1/2 kīʻaha
• ka palaoa a pau
• 1½ teaspoon ka paʻakai
• 6 punetēpēpī pa'ū (ʻokiʻia i loko o nā'āpana liʻiliʻi a me ka maloʻo a maloʻo paha)
• 3 punetēpī pōkole (hoʻopalaha)
• 3 i ka 4 mau punetēpona (ke anu anuanu)
• No ka hoʻopaʻaʻana:
• 1/2 kīʻahaʻoki (kahi'āpana)
• 1/2 huele selele (ʻoki)
• 2 punetēpē ka paʻakai
• 2 punetēpō palaoa
• 2 kīʻaha pīpī'ūpī (iʻaila,ʻula)
• 1 kīlaʻiʻuala (i kapi, ke kī)
• 1'atike kāloti (i'okiʻenaʻia)
• 2 punetēpō pāʻani (kahi hou,'āpīpī aiʻole 2 teaspoons i kahi maloʻo maloʻo maloʻo)
• 1 punetune Ka 'ai no Worcestershire
• 1 hiki / 4 'auneke gaha me ka wai
• 1 teaspoon ka paʻakai
• 1/8 teaspoon pepa
• 1 kapu kala (kūʻaiʻia a hoʻokuʻu paha)
• 1 hua manu
• 1 i ka wai puna wai
• Kōʻano: nāʻano sesame

Pehea e hana ai

E hoʻomākaukau i kahi kahu

1. E hoʻokomo i nā kīʻaha 1 1/2 o ka palaoa a me 1/2 teaspoon o ka paʻakai i loko o ka meaʻai i hoʻokomoʻia i ke apo kila; ʻO ka pulse e hui maikaʻi. E hoʻomoʻi i nā 6 punetēpuni o nāʻanoʻaila liʻiliʻi a me ka pōkole. Hoʻoluli i ka 7 a 11 mau manawa, aiʻole a hiki i ka momona ka nui o nā peʻa liʻiliʻi. E hoʻomoʻi i ka wai hau i ka wā e holo ana ka mīkini a laila e pulu a hiki i ka pailaʻana o ka paila no ka hula.
2. E hoʻohuli i ka palapalapala ma waho o ka lepo. E hoʻohui i ka paila i loko o kahi'ōpala i hoʻopiliʻia, e hoʻopiliʻia i loko o ke kāhili, a me ka pākohana i ka hanaʻana o ka pipi.

E hoʻomākaukau i ka hoʻopihaʻai

1. E hoʻonā i ka 2 punetēpē o ka waiū i loko o kahi kapuahi kaumaha ma luna o ka wela wela; e lūlū i kaʻaila a me ka felike a hiki i ke kele.
2. E hoʻomoʻono i ka 2 punetēpuni o ka palaoa i loko o ka mea 'aiʻona a me ka hīmeni i ka mea' ai a me ka kuke, hoʻonāukiuki no 2 minuke
3. No ka'okiʻakai a me ka mea'opiwi, e hoʻopili i ka pipi'āla, pīpī paila, kāloti, paʻakai, kaʻaki a Worcestershire, hamoha, 1 teaspoon o ka paʻakai, a me ka teaspoon 1/8 o ka pepa. E hoʻomoʻa i ka'āpala a hoʻonā i ka huiʻana. E lawe mai i kahi hoʻomehana a hoʻomoʻa i kahi wela wela no 10 mau minuke, e ulu ana i kekahi manawa.
4. E ninini i ka hui pipi i loko o ka paʻi 9-inch i kahi hohonu.
5. E hoʻohā i ka umu i 425 F.
6. Wehe i ka paila kīʻaha i ka lepo mālū a'ōwili i kahi liʻiliʻi 12-inch. Hoʻonohonoho pono i kahi hānai ma luna o ka hoʻopihaʻana; e hoʻopaʻa i ka sila a me ka ulaula i nāʻaoʻao e like me ka makemake. Eʻokiʻoki i nā'āpana liʻiliʻi ma ka piko o ka paʻi paʻi i ka makani.
7. E pale i ka hua me ka wai; e palaʻi ma luna o ka piko o ka paʻi pala. Inā makemakeʻia, e kāpīpī me nā huaʻaname sesame.
8. E puhi i loko o ka umu wela no 20 a 25 mau minuke, a hiki i ka wā eʻoluʻolu ke koko.

Nā kōkua kōkua

• Ināʻaʻoleʻoe e'ānai i kaʻuala, eʻoki i kahi'alalaʻulaʻula nui (pono iāʻoe e pili ana i 1 kapu) a hoʻokomo i loko o kahi kōmaʻa. E uhiʻia me ka wai a lawe i kahi maʻihe ma luna o ka mahana-wela kiʻekiʻe. E ho'ēmi i ka wela i lalo, e uhi i ka paila, aʻaila no kahi 10 mau minuke, aiʻole a hiki i ka wa eʻoluʻolu.

Hiki iāʻoe ke like

ʻO ke kī piha me ka pahu kukui

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	491
Ka nui o ka momona	30 g
Ka momona	15 g
Ka momonaʻole	11 g
ʻO Cholesterol	50 mg
Sodium	1,948 mg
Nā Carbohydrates	48 g
Fiber Dietary	5 g
Pāmua	9 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.