No kēlā mau kau wela i mahanaʻole ... he mihinuʻu e waiho ana i ka moa, ka kānana hou, a me ka uala, me ka nui o nā koho koho no nā toho hou. Ināʻoe e hoʻomāʻona i ka nui o lākou, e lilo ke kīʻaha holoʻokoʻa i pale-saladi!
Hoʻokumuʻia kēia'anana e kahi kumulāʻau'oheina Chilean. ʻO ka'ōlelo mua aku i ka avocado e like me ka hoʻolimaʻana i ka puʻu, he meaʻano maikaʻiʻole ia, akā, e hōʻoluʻolu i ka hopena o ka hopena. ʻO nā kānana a pau, he koho, no laila, e hoʻonui i nā mea e noi mai iāʻoe.
Ka mea e pono ai
- 1 aniani
- 2 punetēponiʻailaʻaila (aiʻole ka pata)
- 1/2 teaspoon ka paʻakai (maikaʻi ke kinakai maikaʻi, aʻoi aku kaʻono)
- 2 iwi ū (ka iwi-i loko)
- 4 mau kapu wai moa
- 2 mau laume (hou)
- 1 i 2 mau liʻiliʻi liʻiliʻi
- 3ʻaila (Yukon Gold)
- 3 mau pepeiao pepeiao
- Kō koho: 1 a 2
- poblano chiles
- Kō koho: 1
- avocado
- Kōʻanoa: 3ʻeleʻele'ōmaʻomaʻo
- Kō koho: 1/4 kapu cilantro lau
- Kō koho: 1/2 pint ka waina a iʻole nā huamakai cherry
- Kō koho: 1 lime
Pehea e hana ai
- Peel a'ānai i kaʻaila. E hoʻokuʻu i ka waiūpaʻa a iʻole ka wela o kaʻaila i loko o ka ipu hao nui ma luna o ka mahana wela. E hoʻouka i kaʻilima a me ka paʻakai. Hoʻomoʻa pinepine pinepine, a hiki i ka hoʻouluʻana o kaʻaila, ma kahi o 3 mau minuke.
- E hoʻomoʻa i ka moa a me 1 kapu o ke kai. Peel i nā'ōpuni kālepa a hoʻoulu aku me kā aume. E lawe mai i kahi hoʻomehana, hoʻoulu, e hoʻemi i ka mahana me ka meaʻai a me ka kuke a hiki i ka manawa e'ailaʻenaʻia ai ka moa, ma kahi o 15 mau minuke.
- Wehe i ka moa a hoʻomaha iki.
- E hoʻokuʻi i kaʻuala a me ke koena o ka hulu i ka ipu hao, e lawe mai i ka maʻiʻeha, e ho'ēmi i kahi simmer a kuke a kuke a hiki i ka'ōlaʻiʻana o ka'ailala, i kahi 15 mau minuke.
- I kēia manawa, e hoʻohana i kou mau manamana lima aiʻoleʻelua mau kākoʻa e kāpae i ka moa a waiho i kahi kaʻawale (hoʻolei i nā iwi). E kuki i ka palaoa aʻokiʻoki i nā aʻa (e paʻa i ka palaoa ma kekahiʻaoʻao ae kua i lalo i ka pahu me ka pahiʻoi aku e hemo i nā aʻa; Kui ). E hoʻomo i ka moa a me ka palaoa i loko o ka ipuhao a eʻaila a kuʻi ka palaoa a mālaʻauʻia, 3 a 5 mau minuke.
- E hoʻomākaukau i nā'āpana e makemakeʻoe e lawelawe: E'ānena, peʻe, aʻoki i nā chiles ; halve, lua, a'ānai i ka avocado; ke kuʻi i ka'omaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo a me ka cilantro; eʻoki i ke kōmomo i ka hapalua; eʻoki i ka lime i loko o ka wili.
- E lawelawe i nā kīʻaha o ka puʻu me nā paʻipaʻi ma ka papaʻaina no nā mea meaʻai e hoʻohui ai i ka meaʻai. E hoʻomaopopo i kahi spritz o ka wai lime mai kahi'āpana lime, i ka kohoʻole, e laweʻiʻo mai i kēia meaʻai i ke ola!
* Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka nui kaulike o nā thighs mīkini, inā makemakeʻoe; e hoʻomaopopo wale i ka hoʻohanaʻana i ka moa o ka moa i kahi o kaʻono.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1084 |
| Ka nui o ka momona | 44 g |
| Ka momona | 11 g |
| Ka momonaʻole | 19 g |
| ʻO Cholesterol | 209 mg |
| Sodium | 1,253 mg |
| Nā Carbohydrates | 94 g |
| Fiber Dietary | 11 g |
| Pāmua | 82 g |