He meaʻono kaʻono a me ka momona. ʻO kahi'āpō palaoaʻokiʻoki i hanaʻia ma ka huiʻana i kekahi mau mea i loko o ke pola, e nininiʻana i ka paila i loko o ka pā, a me kaʻailaʻana. No laila me kahi'ōlaʻi nui,ʻo ia hoʻi kaʻupena e hana ai. E hana maʻalahi like me ka cafe a me ke kī. A iʻole e kāhiko iā ia i kahi alaʻoluʻolu me nā huaʻono a me nā hua maikaʻi ma kaʻaoʻao. E hoʻopili i ka lilia me ka mea kanikani a iʻole ka hauʻikoa a me like, inā makemakeʻoe e hele nui.
Ka mea e pono ai
- 1 ka palaoa
- 1/2 ¼ i ka palaoa
- 1/2 teaspoon ka soda
- 1/4 teaspoon ka paʻakai nui
- 1/8 i ka 1/4 teaspoon ka lepoʻona, cardamom, aiʻole nutmeg (kō koho)
- 2/3 kapu kōpaʻa me nā mea'ē aʻe no ka pipi
- 1/4 ka wai paila ma ka mahana wela
- 1 hua
- 1/2 teaspoon vanilla kahi
- 1½ kapu
- ka pata
Pehea e hana ai
- E ho oho i ka umu a 400 ° F. I loko o ke kīʻaha hanana, e hui pū i ka palaoa, kaʻaila lūpū , kaʻaila baila, a me ka paʻakai. Inā makemakeʻoe e hoʻohui i kekahi meaʻala, e hoʻohui i ka hui o ka palaoa (akā, maopopo loa kaʻono me kaʻalaʻole!). E hoʻokuʻu i kahi hui maloʻo.
- I loko o kahi pola nui, e paʻi i ke kōpaʻa a me ka wai paila a hiki i ka hoʻololiʻana o ka hui aʻoi aku ka lahilahi i ke kele a me ka lahilahi. E hoʻokuʻu i lalo o nāʻaoʻao o ke kīʻaha e lawe hou i ka hui a hou i loko o ka hua a me ka vanilla a hui ponoʻia, i 30 maukona.
- E hoʻonui i ka hapalua o ka momona a hoʻonā i ka hui. E hoʻonui i ka hapalua o ka palaoa a me ka hoʻopiliʻana e hoʻohui. E hana hou me ka waiūmakai manu ma luna a me ka palaoa āpau a hiki i ka manawa o nā mea a pau i loko o ka paila e hana i kahi laumā maikaʻi, inā lahilahi, paʻi.
- E'ōpala i ka pahupaʻi i loko o ka pāpaʻi 8-8 kapuaʻi, eʻoluʻolu i luna, a kāpīpī i kahi kōpaʻa no ka'ōpala. 'Ohua a hiki i ke gula a me ka niho niho a iʻole ka pahi i hoʻokomoʻia i waenakonu, e puka mai maʻemaʻe, e pili ana i 25 mau minuke.
- E hoʻomaha i kahi kīhāpai hoʻonani a hiki i ka hukiʻana o ka keke mai nāʻaoʻao o ka pā, 10 a 15 mau minuke. Eʻokiʻoki i nā'āpana aiʻole nā paʻi a lawelawe i ka mahana a i ka lumi wela.
* Mai ka momona akā makemake maoli e hana i kēia keke? E hana i ka wai paka akā hikiʻole i ka waiū ma ka hoʻouluʻana i 1/2 teaspoon wai lemon a iʻole ka vīnega maʻemaʻe i 1/2 kapu o ka waiū a waihoʻia ia no 10 mau 15 mau minuke. ʻAʻole ia he momona maoli, maopopo, akā, e loaʻa ana ka mānoanoa a me ke kaona e pono ai no kēia pōpō. ʻOkoʻa, e hoʻohana i ka waikiko māmā a me ka momonaʻole no kaʻainaʻono. Eʻoi aku ka nui, akā, e like me kaʻono.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 219 |
| Ka nui o ka momona | 11 g |
| Ka momona | 5 g |
| Ka momonaʻole | 4 g |
| ʻO Cholesterol | 130 mg |
| Sodium | 418 mg |
| Nā Carbohydrates | 26 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 5 g |