Inarizushi

Kapaʻiaʻo ia no ka Inora Shinto o Inari ,ʻo Inarizushi ka mea i kapaʻiaʻo "sushi koko" no ka mea ua hoʻopihaʻia ka raiki i loko o nā mea i hoʻoponoponoʻia, aiʻole i'ōwiliʻia i nā pou lohi. Ma muli o ka mālamaʻana i ka laiki e paʻa pono i ka laiki, a hanaʻia me ka raiki i loko wale nō, he maʻalahi ka inarizushi, ma ka hoʻohanaʻana i kou mau lima.

ʻO ke kīʻaha o inarizushi ka hopena o ka lauhihi sushi,ʻoiai he hōʻoia kēia me nāʻano sūpona a me nā mea'ē aʻe e komo pū ana i nā mea kanu e like me kāloti me ka raiki.

Ka mea e pono ai

• No Kaikaihihi :
• 1 1/2 kapu i ka raiki Iapana
• 1 2/3 kapu wai
• 3 punetēna i ka wīne
• 1 1/2 kōmole kōma
• 1½ teaspoon ka paʻakai
• 2 punetēpu keʻokeʻo hulu sesame
• No ka holoiʻana
• 6 mau makahiki-makahiki (i hoʻouluʻia i ka tofu), blanched
• 1 kaʻaila dashi
• 2 1/2 Siʻu sugar
• 2 Nānā
• 2 Soy sauce

Pehea e hana ai

1. E kau i ka raiki i loko o ka pola a holoi i ka wai anuanu. E hana hou i ka holoi a hiki i ka liʻiliʻi o ka wai. E hoʻopau i ka laiki i loko o kahi mea hoʻomoe a waihoʻia no 30 mau minuke. E kau i ka laiki i ka mea kuke i ka raiki a me ka waiʻana. E hoʻokuʻu i ka raiki i loko o ka wai i 30 minuke. E hoʻomaka i ka mea kuke. E hoʻomākaukau i ka sushi winika ma ka huiʻana i ka wīne i ka laiki, ke kō, a me ka paʻakai i loko o ka pīni. E kau i ka paila ma kahi wela a me ka wela a hiki i ka pauʻana o ke kō. E hoʻopili i ka paila no ka vineka. E hohola i ka raiki i ke ahi i loko o kahi pālahalaha nui a iʻole kekahi pola nui. E kāpīpī i kaʻaila i ka vīnega ma luna o ka laiki a hōʻano wikiwiki i ka raiki i ka shamoji (rice spatula). E hoʻohui i nāʻano seeds soname i ka laiki sushi. E kīkoʻo i kou mau lima a hana i nā'āpana liʻiliʻi o ka lauhihi sushi.

1. I kēia manawa, eʻoki i ka hoʻohui i loko o nā'āpana i hiki i kēlā me kēia wahi ke loaʻa ka hopena. Hoʻomohu i ka mīpī me ka meli, a me ka mīni soy i loko o ka pā palau a lawe mai i kahiʻeha. E hoʻomoʻi i ka paila i loko o ka pā a hoʻohaʻahaʻa i ka wela. E kau i ka uhi a hoʻomele i kahi o ka wai. Kāohi i ka wela a hoʻomaha lākou no kekahi manawa.
2. E lawe i kahi'āpana hana a hoʻonoe mālieʻia e hoʻohemo i ka wai nui. E wehe i ka pou a me ka puʻu o kahi lauhihi sushi i loko. Kōkua ma kaʻaoʻao ākea e pani i ka pou.

* Hana i nā'āpana he 12

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	2083
Ka nui o ka momona	93 g
Ka momona	14 g
Ka momonaʻole	24 g
ʻO Cholesterol	0 mg
Sodium	1,326 mg
Nā Carbohydrates	183 g
Fiber Dietary	16 g
Pāmua	158 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.