I ka manawa e hoʻomaopopoʻia ai he meaʻai no ka moa i puhiʻia aiʻole ka hopena, he mea nui ka loaʻaʻana o nā mea loaʻa ma ka lima. Akā ināʻaʻoleʻoe, he maʻalahi ka poach turkey a iʻole he moa e hoʻohana. Hāpai ka mea kanu i kahiʻanoʻoluʻolu a me ka moa moa aiʻole ka pua. E hoʻohana i kēia moaʻai i nā kāleʻa, nā huamoa, ka chili, ka paila a me kaʻoi aku. E hoʻomau i ke kāohi i ka wai hoʻolāʻau hōʻalu a hoʻomaha iā ia e hoʻohana i kekahi manawa i mea hoʻomaʻamaʻa no ka mea moa a me ka hamo - hiki ke hoʻomaoʻoʻia i loko o kahiʻeke puka-luna a iʻole kahi pahu pohō. ʻO ka meaʻoiaʻiʻo, he mea pono loa kēia meaʻai no ka hanaʻana i kahi paʻi paila: poach i ka moa i loko o ka hulu, a laila, e hoʻohana i ka meaʻala e hoʻomaʻemaʻe ai i ka momona no ka pālolo.
Hiki nō iāʻoe ke hoʻonui i kaʻono o kāu moa a me ka hulu ma ka hoʻonuiʻana i nā meaʻokoʻa e hiki ai iāʻoe ma ka lima. Hoʻohui hou kekahi mau hua o koume, kahi'āpana lemon a pau paha i ka peppercorns hou i ka hou a me ka maʻalahi. A iʻole, e noʻonoʻo i ka'ōpūʻalani, nā pale, kahi'āpana o ka moa me ka mīpīʻana o ka soy soce i loko o ka hulu e hāʻawi i ka moa i kahi meaʻoi akuʻoʻAna.
Nā pahi ke o ka'ā'ī (kahi e ho'āʻo ai: Victorinox Chef's Knife ), kaʻokiʻoki , ka'āpana nui a me ka umu Dutch , kaʻawa inu wai , nā tongu , ka strainer
Ka mea e pono ai
- 2 paona moa (aiʻole ka umauma turuki, ka iwiʻole, kaʻiliʻole, a me ka momona o ka momona momona)
- 1ʻoki (quartered)
- 2 hele i kahi seleni (ʻokiʻia i loko o 2- aiʻoleʻekolu mau'āpana'āpana)
- 4 mau kapu / 32 ononi i mea kūʻai haʻahaʻa haʻahaʻa low-sodium (aiʻole broth)
- 1 ka lauʻole
Pehea e hana ai
- E kau i ka moa a iʻole ka umauma turkey i loko o kahi waihona i loko o kahi ipu nui nui me ke kaumaha e like me ka Dutch Dutch. E hoʻomoʻi i ka'okiʻona a kalola, a laila e kūʻai i ka meaʻai ma nā huaʻai a me nā moa. E hoʻokuʻu i ka lauʻo ke kahakai ma ka mea kūʻai.
- E uhi, e lawe i kahiʻeha, a laila hoʻohaʻahaʻa i ka wela i ka mea haʻahaʻa a me ka hoʻomehana, i uhiʻia, no 15 i 20 mau minuke, a hiki i ka mahana o ka meaʻai he 165˚F. Wehe i ka wela, e hoʻohemo i nā moa me nā'ōkena a me nā mea e hoʻopili ai i loko o ke pola e hoʻohana ai i kekahi mea ho'āla'ē aʻe.
ʻO kēia mea hoʻomākaukau no ka puhiʻana i ka mikoa a iʻole ka Turkey. Ma kahi o nā paonaʻelua paona o ka moa i hoʻolapalapaʻia, e hāʻawiʻia i 4 mau kapu o ka moa'āhiʻi a me ka moa.
E hoʻohana i kāu moa me ka moa ma ka hopena:
- Turkey a iʻole Pīpī Pīpī
- No ka hoʻomākaukauʻana i ka hoʻomākaukauʻana o nā mākini a me nā māmā
- Hoʻopiliʻia a hui pūʻia me ka mayonnaise, ka piʻo pīpī, ka mea loke, a me ka meaʻulaʻula no ka salame moa
- Kāpili a kāpiliʻia i loko o ka palaoa tortilla me ka lihi, nā pīniʻeleʻele, ka lūlū paʻi a me ka salsa
- Hoʻopiliʻia i ka palaoa a hoʻonohonohoʻia ma luna o ka salati Kaisara
- ʻO Shredded, hoʻoulu hou i loko o ka wai holoi a hoʻohālikelikeʻia me nā kāloka'alea, ka mea honi, a me nā noodaiʻana i ka moa moa
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 566 |
| Ka nui o ka momona | 31 g |
| Ka momona | 9 g |
| Ka momonaʻole | 12 g |
| ʻO Cholesterol | 190 mg |
| Sodium | 919 mg |
| Nā Carbohydrates | 5 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 63 g |