ʻO Cheesy, helehelena, a me ka puʻu eggplant parmesan ka hopena hopena Italian. A iʻole kahi āu e hele ai me kaʻaiʻole i ka meaʻaiʻole!
No ka wikiwiki a me ka maʻalahi o ka eggplant parmesan free-gluten-liʻiliʻi, e hoʻololi i ka meaʻai no ka meaʻai puna pasta maikaʻiʻole i kūʻaiʻia me ka gluten-free. I kēiaʻano, hiki iāʻoe ke hana i kahi'āpana'āpala ole o ka palapili eggplant Parmesan.
Ua hoʻopiliʻia kēia meaʻai no nā meaʻai pāʻaniʻole-ʻole i kahi papaʻai e hōʻikeʻia ma ka Sunset Italian Cookbook - Mai Antipasto a hiki i Zabaglione .
Hiki ke hōʻuluʻuluʻia kēia meaʻai i ka lā hoʻokahi ma mua o ka manawa, uhiʻia a refrigerated a hiki i ka manawa e hoʻomākaukau ai.
Hoʻoponoponoʻia e Stephanie Kirkos
Ka mea e pono ai
- No ka iki:
- 2 i ka 2 1/2 paona i ka pipiʻai (aiʻole ka puaʻa)
- 1 hope
- pepa'ōmaʻomaʻo (
- kūʻoki)
- 1 kahiʻakoʻa nui ('akiʻuki loa)
- 1/2 mau pūlaʻi (ʻokiʻoki)
- 1'eneʻena punaheleʻenelani Italian-gluten-free (Tone / Durkee / Spice Island)
- 1 hiki i (28 'auneke) ke hiki ke kope i ka'omaʻomaʻa aiʻole ka' 'Italia' i ka wahī paʻi
- 1 6-ounce ke kanu i ka paila
- No ka Eggplant:
- ʻO ka eggplant medium (nā hopena'āpana, a me ka'āpana i 1/4-inīni mau'āpana)
- 1/2 kapu ke kumu holoʻokoʻa
- ka palaoa palaoa gluten-free (kāu mea makemake loa a iʻole ka hae, maikaʻiʻole me xanthan
- guar gum )
- 1/4 kaʻailaʻaila no ka pan-pa
- 3 hua nui me 1/3 kīʻaha wai (hāwanawana pū kekahi i loko o ke kīʻahaʻuʻuku)
- 1 paona
- Hoʻoulu Mozzarella (
- pāpaʻi aʻokiʻia paha)
- 1/2 kīʻaha Pākī Pīkeke (kaʻi)
- 1 teaspoon gluten-free'Ipena līpī līʻau (e pīpī i luna)
Pehea e hana ai
- ʻO ka umuʻeleʻele i 375 F / 190 C
- ʻO ka pipi'ōpiopio o ka puaʻa a me ka puaʻa'āina i loko o kahi kōpena nui a hoʻomaʻemaʻe maikaʻiʻia. E kinai i ka momona.
- E hoʻopili i nā pepa, nā'ālika, a me nā haloo i ka'ōhua like. Hoʻolālā i kahi 5 mau minuke, aiʻole a hiki i ka loliʻana o nā'aliki.
- E hoʻokuʻu i 1 ka'eneʻakai o ka season Italia, nā'ōmato a me ka paʻi paʻi. E hoʻolālā e hoʻohui me ka hoʻomohala no kahi 45 mau minuke a hiki i ka mīkini ulu. Hoʻokū pinepine ka manawa e pale i ke kuni. (Nānā - E hoʻohana i kahi kānana pasta kūʻaiʻia).
- Heat 1 ka 'aila punaʻailaʻaila ma luna o ka mahana wela i kahi pale nui nui, kaumaha.
- E hoʻopiliʻia ka palaoa'ōleʻa gluten-ʻole i loko o kaʻeke 1-quart. E hoʻonui i 3 aiʻole 4 eggplant liʻiliʻi i kēlā manawa i ka manawa. E hoʻoulu i nā'ōpelu egg liʻiliʻi. E hoʻopili i kēlā me kēia'āpana i ka waihona iʻa / wai.
- ʻO ka hua'ōpili pan-fry i loko o kaʻaila no ka 2 mau minuke, a hiki i ka'ōlena gula. E hoʻololi i kēlā me kēia'āpana aʻeleʻele i kekahiʻaoʻao. E kope i nā'āpana ma kahi kāwele pepa. E hoʻonui i kaʻailaʻaila i ka pan i ka mea e pono ai. E hoʻomau a hiki i ka hoʻopiliʻiaʻana o nā'ōpelu eggplant.
- E kau i ka hapalua o nā'āpana eggplant i lalo o kahi'āpana baking 13x9-inch. Aia ka hapalua o ka meaʻai ma luna o ka eggplant. E uhi i ka mīkini paʻi me ka hapalua o ka paʻakai Mozzarella.
- E hana hou i nā kuhi hoʻokahi. Kuʻi me ka palaoa Parmesan i kāhiʻia a kāpīpī me ka 1 teaspoon o ka hoʻolimalima Italian. Ma hope o ka huiʻana, hiki iāʻoe ke uhi i ka pahu a me ka waiho i loko o ka firihana no ka lā hoʻokahi ma mua o ka kukeʻana.
- Huki, weheʻoleʻia, ma ka umu wela ma kahi o 45 mau minuke a hiki paha i ke gula'ōmaʻomaʻo.
Nānā: Inā eʻokiʻokiʻoe i ka meaʻai ma hope o ka hoʻomākaukauʻana ma mua o ka manawa, e lawe iā ia mai ka pahu hau hau e pili ana i 20 mau minuke ma mua o ka hoʻokomoʻana i loko o ka umu, a hoʻokipa i 5 mau manawa ka 10 mau minuke a hiki i kaʻeleʻele'ōmaʻomaʻo ma'ō.
Hoʻomaopopo: E hoʻomanaʻo mau i kāu mau hana, nā pahu, nā pana a me nā mea hana a nele i ka gluten. E heluhelu mau i nā lepili huahana. Hiki i nā mea hana ke hoʻololi i nāʻano huahana me kaʻole hoʻolaha. I ka wā kānalua, mai kūʻai a hoʻohana paha i kahi huahana ma mua o ke noiʻana aku i ka mea hanahana no ka hōʻoiaʻana ua nele ka huaʻai mai ka gluten.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 558 |
| Ka nui o ka momona | 33 g |
| Ka momona | 13 g |
| Ka momonaʻole | 14 g |
| ʻO Cholesterol | 160 mg |
| Sodium | 660 mg |
| Nā Carbohydrates | 21 g |
| Fiber Dietary | 5 g |
| Pāmua | 44 g |