ʻO kēiaʻano Thai kūlaʻi i ka meaʻai he mea maʻalahi ka hana a me kaʻono! Hiki ke hoʻohanaʻia e like me kaʻaoʻao āpau a piha i ka meaʻai āpau a hana i kahi hōʻailona koʻikoʻi i kaʻaina awakea a iʻole ka papawai. ʻO kēia lālā laiki pono i loko o ka momona momona a me nā mea ulu a me nā mea kanu i hui pūʻia me nā huaʻai, me ka pāʻana o kaʻono (nā kahupapaʻu a me nā māla waina ) a me nā huele kahe no nā meaʻono i kēlā me kēiaʻai. ʻO kēia kekahi o nā kīʻaha kakau inoa o Thailand, i lawelawe pinepineʻia ma kahi pāpale nani a iʻole i loko o kahi pāpale paʻi. He meaʻoluʻolu maoli nō ka lehulehu-aʻo ia nō he pahu i kāu papaʻaina.
Kōkua Rice Tips
E'ōpala mau loa mai ka lalo o ka pā i ka'ōniuʻana, me ka liʻiliʻi a me ka hoʻouluʻana i ka laiki. Eʻae i ka hoʻonui houʻana i kahi kūʻai, a kaumaha paha kou laiki. Makemakeʻoe i ka wela me ka maloʻo ma kēia wahi. Akā, hiki iāʻoe ke hoʻokuʻu i nā mea'ē aʻe a hoʻoulu i kaʻailaʻoi aʻe i ka pan / wok (hāʻawiʻia kēia 'hili' kūkole eʻikeʻoe i ka laiki hānai laiki).
Ka mea e pono ai
- 3 i 4 mau kapu
- ka laiki i laikiʻia (ʻoi aku i nā lā he nui)
- 1 ka liʻiliʻi liʻiliʻi pineapple, drained, aiʻole 1 1/2 kīʻaha paila pineapple hou
- Nānā kūmole /
- ke kuʻuna , nā pūpū i laweʻia aiʻole nā huelo wale i koe
- 1/4 ke kīʻahaʻula, kahi meaʻono loa
- 4 cloves keʻalani,'āhiʻuku liʻiliʻi
- 1ʻulaʻula aiʻole ka'ōmaʻomaʻo, ke'alaniʻi lahilahi, aiʻole 1/4 i ka 3 teaspoon teaset i hoʻomaloʻoʻia i nā chili (chili flakes)
- 1/4 kapu
- ka waihona moa
- 1 hua
- 1/2 kīʻaha pī
- 1/4 kaona currants a mau waina
- 1/2 kīʻaha i hoʻomoʻaʻia i nā'ōpala
- 2 ā 3 mauʻaila a hiki i ka'ōpala
- 1 i 1 1/2 mau kīʻahaʻeleʻele aʻulaʻula paha (koho)
- 3 punetēpuni
- ka meaʻai iʻa
- 1 punetakai soy sauce
- 2 teaspoon
- ʻO kaʻepaʻeleʻele Pelekane a iʻole ka paukū lūlū paʻa
- 1/2 teaspoon ke kō
Pehea e hana ai
- Inā hoʻohanaʻoe i ka raiki kahiko, kaʻaila i kou mau manamana lima a hiki i 1 punetēpu o kaʻaila hinu, a laila e hana i ka laiki me kou mau lima, e hoʻokaʻawale i nā pūpū i loko o nā'ehi. E hoʻokaʻawale.
- E hoʻohui i kahi meaʻai hoʻonani (ka meaʻai iʻa, soy sauce, ka paukiko lepo, a me ka sugar) i loko o ke kīʻaha, e hoʻoulu ana e hemo. E hoʻokaʻawale. Hehi a wok / pan nui i kaʻaila-kiʻekiʻe wela. E hoʻomoʻa i 2 ka 'aila puna piha kaʻaila a me ka hoʻopuniʻana, a laila e hoʻomau i nā pāpapa , ke kālika, a me ka chili, e hoʻouluulu i hoʻokahi minute.
- E hoʻonui i ka pepaʻelima, inā e hoʻohana, a me 1 i 2 punetēpona ka moa. E hoʻolālā i ka 1 i 2 mau minuke.
- E hoʻomoʻi i ka'ōmole me ka mīkiniʻohi, 1 i 2 punetēpuni. i ka manawa, e lawa ai ka hana maʻalahi. E puhi i ka'ōniu a hiki i ka'ōmaʻomaʻomaʻo a me ka piʻo (2 i 3 mau minuke).
- E hoʻoneʻe i nā meaʻai a kāwili i ka hua i loko o ka pā, e wikiwiki ana e kuke (e like me ka hanaʻana i nā hua'ōwili ).
- E hoʻonui i ka laiki, ka pineapple chunks, ka pī, a me nā kaomi.
- Hoʻopiliʻia kahi hoʻonāʻo Fox-fry sauce a hoʻouluʻoluʻolu keʻoluʻolu e hoʻohuiʻia i kahi kiʻekiʻe-kiʻekiʻe i ka wela wela. Makemakeʻoe i ka raiki e "hula" (hana i nā leo kani) e like me kaʻeli (5 mau 10 mau minuke), aiʻole a hiki i ka loaʻaʻana o ka laiki i ka māmā pono.
- Ma ka hopena o kēia manawa kuke, e hoʻonui i nā heluna.
- Wehe i ka wela.
- Hoʻomaʻo i ka ho'āʻo no ka paʻakai / paʻakai,ʻo ka hoʻonuiʻana i nā meaʻai iʻa a hiki i ka hikiʻana i kaʻai.
- No ka lawelaweʻana, e hoʻouka i nā kīhāʻau ma luna o kahi pāpaleʻai aiʻole i loko o ka moku pākīpika i kālaiʻia ma ka pāʻina. ʻO kahi kiʻekiʻe me nāʻaila a me ka hauʻoli.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 633 |
| Ka nui o ka momona | 6 g |
| Ka momona | 1 g |
| Ka momonaʻole | 3 g |
| ʻO Cholesterol | 44 mg |
| Sodium | 1,011 mg |
| Nā Carbohydrates | 131 g |
| Fiber Dietary | 7 g |
| Pāmua | 16 g |