ʻO ka manakia mango me ka Crispy Noodles

ʻO kēia meaʻai Thai no ka lehua i kāpihi i nā hiʻohiʻona o ka moa mango e hoʻopili i ka'ōniʻoniʻo i uhiʻia i ka lau kaomi a ua hoʻopihaʻia me nāʻaʻahu oolea. ʻO nā'ōpili'ōpiopio heʻano o ka'ailalalani Thai i kāluaʻia, a ke hana nei lākou i kēia mea kīʻaha. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka mango hou a maloʻo paha, a lawelawe i kēia pāpuni lūlī kapu e like me ka papa kumu a iʻole he meaʻai a meaʻai paha. E hoʻokomo i kouʻohana a me nā hoaaloha i kā lākou iho, no laila,ʻo ia ka māhele a me ka leka. Hāʻawi i kahi pāʻani punahele no kahi pāʻina!

Ka mea e pono ai

• 1/2 puna (6-7 oz.) Vermicelli kahiiki noodles
• 1 kaʻaila no ka
• ka hohonu (e like me canola)
• 2 poʻo hau a me nā leka i "poʻo"'ē aʻe
• 2 iwi umauma lima (iʻokiʻia i loko o nā'ūpana aiʻole nā'āpana liʻiliʻi)
• 3 cloves kaula (minced)
• 1/4 i ka 1/2 kapu waina (aiʻole ka waina waina maʻemaʻe)
• 1 tsp. ua pau ka kānana i 2 Tbsp.
• soy sauce
• 1-2 mau kīʻaha hau (iʻokiʻoki i ka lōʻihi 1-ini)
• 1 i ka mango hou,ʻokiʻia i loko o nā liʻiliʻi liʻiliʻi (e nānā i lalo ma lalo no nā kuhikuhi), aiʻole 1/2/2 mau mango manipona.
• 1 pepaʻulaʻula
• Hoʻopiʻi Stir-Fry:
• 2 Tbsp.
• ka meaʻai iʻa (i loaʻa i loko o nā huelo kiʻekiʻe i nā meaʻai meaʻai / Asia)
• 1 Tbsp. ka winika
• 2 tsp. ke kō
• 1 1/2 Tbsp.
• ka lole kawa
• Kō koho: 1-3 tsp.
• ke kuʻi kani (e pili ana i ka meaʻono e makemake ai i ka pāla)
• No ka lawelaweʻana:
• Kō koho: 1/2 kapu
• ka hua'ielani ma ke 'ano he'
• * Aia ma ka'āpanaʻo Asia o kaʻoihana kūʻai kumukūʻai

Pehea e hana ai

No kaʻike e pili ana i ke kūʻai, kūʻai, a hoʻomākaukau i ka mango hou, e nānā i kaʻu: All About Mangos.

1. No ka hanaʻana i nāʻehu makamae, e hoʻokahe ma lalo o 1 kapu canola (aiʻole kekahi meaʻala'ē aʻe) i loko o ka wok a iʻole ke kī liʻiliʻi. E hōʻalo i kaʻaila no 5 mau minuke ma luna o ka medium a hiki i ka mahana wela wela (Loaʻa wau i ka # 6 ma ke alaleʻa pololei).
2. Pono kaʻaila e wela e hana i nā noodula paʻakikī. Keʻikeʻoe i nā'ōpū e piʻi mai ana i lalo o ka pan, e ho'āʻo e komo i kekahi mau lālā noodle. Inā hoʻomaka lākou e hoʻolālā a hoʻonui, ua mākaukau kaʻaila. Ināʻaʻohe mea i loaʻa,ʻaʻole i wela loa kāuʻaila.

1. I ka wā e mākaukau ai kaʻaila, e hoʻouka i nā lima liʻiliʻi o nā noodle i ka manawa (hoʻohana wau i nā wili eʻoki i nā noodles i nā māhele liʻiliʻi).
2. Hoʻopiʻi nā'ōpili i kahi kokoke koke koke. I ka hoʻohanaʻana i nā'āpana, e hoʻohuli iā lākou i mea e kuke ai nāʻaoʻaoʻelua o nā noodles. Hiki keʻo keʻokeʻo a lahilahi i ka wā iʻoki - he maikaʻi ke gula'ōmaʻomaʻo, akā, mai haʻalele i nā noodle i loko o kaʻaila, lōʻihi paha.
3. E hoʻokuʻu i nā'ōhule e hoʻoulu ai i ka pepa humuhuki aiʻole i ke kāwele kalo a ke hoʻomākaukau neiʻoe i ke koena o ka pā. Hoʻomaopopo: Hoʻopiliʻia nā noodlesʻeleʻele no kahi lā aʻelua paha i loko o nā pēke kele - makemake nā keiki i ka meaʻai, a iʻole e hiki ke hoʻokomoʻia e like me ke kāhiliʻana no nā mea hoʻomoʻahā'ē aʻe.
4. E hoʻokuʻu i ka kānana i loko o ke kīʻaha me ka meaʻalani a maloʻo. E kau i ka moa i loko o ke pola a ninini i kēia paila. E hoʻomaha a maikaʻi.
5. E hoʻokuʻu i nā meaʻai a me nā meaʻai a pau.
6. Ka pune 1-2 Tbsp. o kaʻaila āu i hoʻohana ai no nāʻeleʻele makamae i loko o ka wok a iʻole ka pā nui. Ma waena o ka manawa-wela nui, e hoʻopūlaʻi i ke kīlaki (30 mau kekona), a laila e hoʻomoʻi i ka moa (me ka pūniu soy) me ka 1/4 kapu o ka waina.
7. E puhi i ka moa no 3-5 mau minuke, a hiki i ke kukeʻana, e hoʻohui hou i ka waina i ka manawa e maloʻo loa ka pāhana.
8. E hoʻoulu i ka'ōniu hauʻoli me ke koena o nā meaʻai (ka hulu hau, ka mango, a me kaʻulaʻula). E puhi a hōʻalu i nā mea kanu (e pili ana iʻelua mau minuke).
9. Wehe i ka paʻina mai ka wela. E ho'āʻo i ka pahu paʻakai,ʻo ka paʻakai, ke kō, a me ka meaʻala, e hoʻomāhuahua i nā mea iʻa hou ināʻaʻole i liʻona maikaʻi (ke hoʻokau pinepine aku nei au i kahi Tbsp.). Eia hou, e hoʻonui i kekahi tsp. ʻo ke kōpiʻona inā nui loa (e pili kēia i ka momona o kāu mango). E hoʻonui hou i ka meaʻie liʻiliʻi inā makemakeʻoe i ke koko.

1. E uhi i ka poho me kahi uhi e mahana ai a hiki i ka wā e mākaukau aiʻoe eʻai.
2. E hoʻomākaukau i ka leka i kaʻokiʻana i kona kumu (e wehewehe i nā lālā aʻoi aku.) E weheʻoluʻolu i nā lau, e hoʻomaka me ka hopena o ka hopena ma mua o ke kumu hopena (ʻike wau he hana maikaʻi kēia.
3. E huki hou i nā lau ma luna o kahi pālahalaha a kauʻia ma ka papa. E kau i ke kani i loko o kahi pahu i uhiʻia (e like me ka ipu puna) a hoʻonohoʻia hoʻi ma ka papa. E hoʻoulu i kahi kīʻaha lokomaikaʻi o nā'ōpili kulu, me kahi kīʻaha manuahi no kaʻaiʻana (inā makemakeʻia).
4. E hoʻokomo i kouʻohana aiʻole mau hoaaloha i kā lākou mau iho iho. E hoʻomaka me kahi lau lehi. Hoʻohui i kekahi mau Tbsp. o ka haʻalulu, a laila, me nā'ōpili paʻakikī. E pāpā aʻai! E hoʻopili i kāu kāpili i loko o ke kaʻina hoaloha, inā makemakeʻia. Hiki iāʻoe ke lawelawe i kēia kīʻaha me kaʻalani chili hou ma kaʻaoʻao. KANAWAI!