ʻO kēiaʻano kūpono'ōlelo Falani keʻano, aia nā meaʻai a pau, nā ipu , nā ipu kuke a me nā pā, nā pī paila, a me nā kīʻaha me nā puna ma ka lima a ma nā pākuʻi ma mua o ka hoʻomakaʻana e kuke. No kekahi poʻe,ʻo ia hoʻi keʻano o kāu mea a pau ma mua o kou hoʻomakaʻana e kuke. No nā mea'ē aʻe,ʻo ia hoʻi, uaʻokiʻokiʻia kēlā me kēia mekino, kāhili, minimina, aiʻole ia i kāpiliʻia ma mua o ka hoʻomakaʻana o ka kuke. He mea nui loa kēia i ka haʻaluluʻana, i ka wā e wikiwiki loa ai ka hana kuke e hoʻomaʻemaʻeʻia ai kaʻai inā pau ka mea kuke i ka huliʻana i kahi meaʻala.
He mea nui ka hoʻonohonohoʻana ma ka haleʻaina haleʻaina, kahi e waiho ai kekahi mau māhele, i kapaʻia he sub chefs, aʻo kāna hana hoʻokahi wale nō e hoʻomākaukau i ka meaʻai no ke kīʻina e kuke ai.
No ke aha he mea nui?
ʻO ka mua, he mea maʻalahi ia i ka hoʻomaopopoʻana iāʻoe nā mea a pau e pono ai i ka papa hana ma mua o kou hoʻomakaʻana e kuke. E heluhelu ma ka papahele i nā manawaʻelua a hōʻiliʻili i nā meaʻai a pau. Inā makemakeʻoe e hoʻololi a hoʻohana paha i nā mea likeʻole no kekahi o nā meaʻai i kāheaʻia i loko o ka meaʻai, e mālama pono iāʻoe i ka nui o nā meaʻai.
ʻO ka lua, i ka manawa e hoʻomaka aiʻoe e kukeʻai, hoʻopiʻi ia i ka holoʻana inā ponoʻoe e haʻalele eʻimi i kekahi mea. He mea maʻalahi ke kuhihewa a haʻalele i ka mea hoʻohui a pale paha i ka hana hoʻomākaukau ināʻoe e hele i kahi lumi'ē aʻe aiʻole e nānā i ka hale lole a iʻole paha i kāu mau kīʻahi kīʻaha no kekahi mea hana, meaʻala, a me nā meaʻenehana paha.
Aʻo ka hope loa,ʻoi aku kaʻoluʻolu o ka kuke i ka manawa e kū ai nā mea a pau.
Hiki iāʻoe keʻoliʻoli i ke kani o ka kuke a me ka kukeʻana. E hoʻolohe i keʻano e kani ai ka meaʻai e like me ka mea i hoʻomākaukauʻia. ʻO ke "pākuʻi" o kaʻokiʻana i ka pahi ma waena o nā hala, pehea e kani ai kaʻala a hamo a me ke kani i ka wā e komo ai ka ipu wela , a pono e mahaloʻia ka pākīkī o ke kuʻi.
E ho'āla i kāu hoʻolālā pono'ī e hoʻokumu.
ʻAʻole ponoʻoe e hoʻomākaukau i nā mea i hoʻomākaukauʻia a hiki i kahi wela palaoa hope loa ma mua o ka hoʻomakaʻana e kuke, akā eʻike i kāu mele pono'ī ma ka lumi kuke. Eʻikeʻoe he maʻalahi ke kuke, e hiki iāʻoe ke kuke i ka maikaʻi a me ka wikiwiki, aeʻoliʻoliʻoe i ke kaʻina holoʻokoʻa.