ʻO Sakana no nitsuke, he'ōlelo Kepani ia e pili ana i ka iʻa nitsuke (sakana). ʻO kekahi o nāʻano iʻa likeʻole e hoʻohanaʻia nei i loko o kēiaʻano kuʻuna me ka'ōpala e pili ana i nā mebaru , ke kākā , ke kālai , ke keleʻele, a me ka cod black ( gindara ). No ke kumu o nitsuke, akā,ʻo nāʻano iʻa likeʻole me kaʻiʻo keʻokeʻo e hiki ke hoʻohanaʻia ma kēia meaʻai.
ʻO ka māmā simmering no nā iʻa kūpani Iapana he hui pūʻia o nā meaʻai nui i nā kuke Iapani e komo pū ana i ka mīni , keʻano , ka mikina a me ke kō. ʻO keʻano o ke kīlahalaha o ka mīkini paʻakai nui, akā ma luna o ke poʻo, heʻanoʻono keʻano o ka nitsuke. ʻO nāʻonika e like me ka'ōniʻi ka mea maʻalahi ma mua o ke kākiki iʻikeʻoleʻia i nā mea kanuʻo Iapana.
Nā Mea Hana Kūikawā Kūikawā: Ke Kinohi Lā'āpana Kepani. Hiki ke hoʻohanaʻia ka māhele līlū i ka manawa e hoʻokipa ai i nā meaʻai i nā meaʻai Kepanī. Kōkua ia i ka kukeʻana i nā mea i hoʻolālāʻia a me ka ho'ēmiʻana i ke ahi.
Ka mea e pono ai
- 4 mau'āpana iʻa keʻokeʻo, kahi 3 a 4 mau'uneke i kēlā me kēia; hiki ke waihoʻia nā iwi a me kaʻili i ka iʻa (kō koho)
- 1 1/4 kapu
- no
- 5 punetēpuni
- mikina (ʻoluʻoluʻoluʻolu)
- 2 1/2 tablespoons
- pōkole soy
- 2 1/2 tablespoons ke kō
- 1 punetuni keiki
- soy sauce
- 1 punetēpī ka'uluʻomena hou, kaʻiʻia
- Kāpuniʻulaʻulaʻeleʻele aiʻole hoʻokipa paha no ka pāʻani, koho
Pehea e hana ai
- Wehe i nā'ōpala iʻa nui a hoʻonele i kaʻono iʻa a me ka meaʻala ma ka hoʻomaʻemaʻe muaʻana i ka iʻa me ka wai wela. E hoʻomaopopo, inā uaʻailaʻia ka'ō iʻa me kaʻili, e helu i kaʻili ma mua o kēia kau.
- ʻOhi i ka wai. E kau i ka iʻa i loko o kahi ipu hao a hoʻomoho mālie i ka wai wela ma luna o ia a hiki i ka uhiʻana. Māhilahihi ka iʻa, hoʻokuʻu i nā liʻiliʻi liʻiliʻi a me nā meaʻala. E puhi i ka wai wela. A laila e hoʻopiha i nāʻupena i ka wai anuanu a hoʻouka hou.
- ʻO ka hope aʻe, e hui hou, i ka mikina, soy sauce a me ke kō i loko o ke kāpena a lawe mai i kahi'ōpū ma luna o ka wela nui. E hoʻomoʻi i nā kī iʻa i ka'ōmole a hoʻouhi iā lākou me kahi uhi paʻa Japanese. E kāhua i ka iʻa no 10 mau minuke ma luna o ke kula - he wela kiʻekiʻe.
- E hoʻomau i ka kukeʻana i ka iʻa a hiki i ka emiʻana o ka mila maʻamau i ka hapalua.
- ʻOi aʻe, e hoʻohui i ka mea kanu soy a me ke aloha.
- Hoʻomaʻo hou no 5 mau minuke hou, ai 'ole a hiki i ka ulu o ke kānana simmering. Holoʻia ka pan mai ka wela.
- E hana i nā pūnaewele i nā pā pāpaku. E ninini i kekahi o ka mea hoʻomanaʻo simmering ma luna o ka iʻa. Eʻanuʻu me ka koho'alapiopio i kaʻailaʻeleʻele a iʻole ka mānele hou.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 173 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 827 mg |
| Nā Carbohydrates | 21 g |
| Fiber Dietary | 2 g |
| Pāmua | 3 g |