Hoʻoponoponoʻia e Liv Wan.
Loaʻa nāʻanoʻoluʻolu o nā meaʻai maʻamau i loko o ka'ōlelo Haina a hoʻohanaʻia kekahi o nā meaʻono a kaulana loa no kaʻaiʻana i ka iʻa,ʻo ia kaʻiʻo o ka popo. ʻO nā meaʻai nui o kēia meʻa iʻa eʻokiʻokiʻia i ka palaoa a me ka laukaina liʻiliʻi.
ʻO kekahi meaʻai maʻamau e hoʻohana maʻalahiʻia i kaʻai Haina no ka hoʻokomoʻiaʻana o "xiaolongbao" (小佳 包). ʻO ka mea nui o kēiaʻano'ōniʻiʻalani ua hoʻouluʻia i ka'ōniu hou a me ka vīnegaʻeleʻele . Akā, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka ulaulaʻulaʻula a iʻole ka laiki liiki. Inā makemakeʻoe i ka meaʻoluʻolu hiki iāʻoe ke hoʻohui i kēia a ua maikaʻi loa ke hana pēlā.
ʻO nā kānaka Kina e like me kaʻaiʻana i ka iʻa a me ka hānai e like me ka manaʻo o nā poʻe Kina i ka nui o nā iʻa, aʻo ka popo,ʻo ia nā "Yin". Hiki iā ia ke pale aku i nā mea momona a pauʻole. ʻO kekahi kumu no ka paʻakikī o ke kino i ka protein a me ka cholesterol a hiki ke hoʻopilikia i nā pilikia o ka pūnaewele me ka hikiʻole ke kōkua i ka paleʻana i kēia kūlana. ʻO ia ke kumu i makemake ai ka poʻe Kina eʻai i ka iʻa me ka hānai a me ka waina.
- ʻAiʻia ka iʻaʻai me kaʻaiʻana:
2 paʻi i ka'ōniʻona hou, hoʻopiliʻia
1 teaspoon ke kō
2 punetēna i ka waina winika / waina waina vine / winika wī
E hoʻokuʻu i nā mea a pau ae waiho aku no 30 mau minuke ma mua o ka hoʻohanaʻana.
*ʻO Xiaolongbao kahiʻano o ka pulu puahu mai kaʻaoʻao hema o Kina. ʻO keʻano o ka piliʻana me nā wahiʻo Shanghai a me Wuxi. Ma muli o ka hoʻomākaukau maʻamau o Xiaolongbao i nā kohu pupuhi liʻiliʻi, "Xiaolong",ʻo ia hoʻi, ka mokuahi liʻiliʻi. No lailaʻo ia ka inoaʻo "Xiaolongbao". ʻO kaʻaiʻanaʻo Xiaolongbao i kaʻaina kakahiaka ma Taiwan.
Hoʻomoeʻia ka mīni'āniu i loko o kēiaʻatikala i kahiʻie mīni maikaʻi me nā mea i piha i loko o ka pīpī, e like me nā pōpō paepae, nā pōpō almond prawn pōkole paha, aʻaʻole lākou e makemake i kahi heleʻana i kahi makaikaiʻo'Asia no nā meaʻai. Hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohana i ka mīni'āniu e pulupulu i ke kolo ma mua o ka hoʻouluʻana.
Ka mea e pono ai
- 1/2 kapu kīkī soy sauce
- 1/4 kapu wainaʻona
- 2 teaspoons ginger (minced)
- 2 punetēpō ke kō
- 2 mauʻaila (puna momona)
Pehea e hana ai
- E hoʻohui i ka soy soce, ka wainaʻona waina a hoʻonoe i ka'ōpū ma kahi kīʻaha. E hoʻokaʻawale.
- E hoʻonoa i ke kuke'ōmaʻomaʻo ma luna o ka wela nui i loko o kahi kōmole liʻiliʻi liʻiliʻi a maʻa waleʻia ka'ōpala akāʻaʻoleʻo ke ahi.
- E hoʻomoʻi i ka meaʻalani me ka paʻipaʻi waina.
- Laweʻia i kahiʻeha a hiki i ka heheʻe houʻana o ke kō (e hoʻoikaika iki no ka manawa ma hope o ka hoʻokomoʻiaʻana o ka pīpī soy).
- Laweʻia mai ka wela, e nininiʻia i loko o ka mea lawelawe a hoʻonaniʻia me nā aniani puna puna.
- E lawelawe me nā mea hana lepo, gyoza, a me nā mea kanu'ē aʻe.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 51 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 1,872 mg |
| Nā Carbohydrates | 9 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 3 g |