He mea maʻalahi kēia kānana macaroni a me ka paʻakai me ka ham, no ka hoʻomākaukauʻana a me kaʻono nui loa i kaʻai a me ka paila kīkole. Hoʻohana i ka ham aiʻole ka ham mai ka papa ma kēia kīʻaha a leʻaleʻaʻole e hoʻokuʻu i ka'ōmole'ōmaʻomaʻo. ʻO ka huiʻana o nā paileʻelua aʻekolu paha e hana maikaʻi i loko o ka pā, e like me ke kālepaʻekolu a cheddar a me Monterey Jack. ʻO ka huiʻana o ka cheddar a me ka palaoaʻAmelika e hana i ka meaʻalani iki . A iʻole e hoʻokomo i kekahi cheese cheddar i ka palaoa maʻamau.
Ka mea e pono ai
- 8 ounces elbow macaroni (e pili ana i 2 mau kapu i kāpaeʻoleʻia)
- 2 kapu waiū
- 1/4 kapu i ka palaoa
- 3/4 teaspoon ka paʻakai
- 1/2 kaʻalani kala
- 1/4 teaspoon ka'ōpū pepa maloʻo hou
- 8 ounʻa
- ka ham, i kālaiʻia
- 4'ekani'ōmaʻomaʻo,'ōniʻona liʻiliʻi, koho
- 3ʻoki kapu Ceddar, i māheleʻia
- 1 kaʻaila palaoa wili
- 2 punetēpē ka paʻakai, hoʻoheheʻeʻia
Pehea e hana ai
- E puhi i ka umu a 350 F
- ʻO ka wai māmā i ka pahu 2-quar ma ke kīʻaha aiʻole e pīpī i ke kīʻaha me ka meaʻaiʻole.
- E hānai i nā'ōmaʻa i loko o ka wai paʻakai e hoʻomaʻemaʻeʻia ma hope o ke kuhikuhi paʻi; e hoʻouluʻia i loko o kahi kalo a me ka holoiʻana me ka wai wela. E wehe i ka wā e hoʻomākaukau aiʻoe i ka iki.
- I kēia manawa, i loko o kahi kōpana nui, hoʻohui i ka waiū a me ka palaoa; i ka pīpī e hui me ka maikaʻi. E hoʻolālā i ka paʻakai, kaʻaila kalo, a me ka pepa. ʻO Cook, e hoʻonāukiuki ana, ma luna o ka mahana wela a hiki i ka ulu a me ka pua. E hoʻolālā i ka'ōpala manu, nā'ōmaʻomaʻo'ōmaʻomaʻo, inā e hoʻohana ana, a me nā kīʻaha 2 o ka palaoa i kāluaʻia. Hoʻomaʻa i ka paʻakai. e wehe i ka wela.
- E hoʻonui i ka peloniu i hoʻonaiʻia i ka mila; e hoʻoneʻeneʻe a hiki i ka hoʻohui maikaʻiʻia.
- I loko o ke kīʻaha liʻiliʻi, e hoʻohui i ka palaoa crumbs me 2 punetēpē o ka waiū i hoʻopiliʻia; e hoʻonāukiʻia a pau kaʻala o ka palaoa.
- Hoʻokomo ka paila i ka kānai macaroni i loko o ka pāpale kuke. E kāpīpī me ke kīʻaha 1 i kāpīpīʻia a laila kāpīpī i ka palaoa paʻipaʻi ma luna o ka papaʻi cheese.
- Huki no ka 25 a 30 mau minuke aiʻole ka'āpala a hoʻonaniʻia ka puʻupuʻu a me ka hoʻopuniʻana a puni nāʻaoʻao.
Nā kōkua kōkua
- Ināʻoe i ka berena kahiko, e hana i ka palaoa i'ōwiliʻia! Eʻai i ka berena a me ka pulse i loko o ka meaʻai meaʻai no ka hanaʻana i nā kuhū. E hoʻokuʻu i nā pahuhuna i loko o kahiʻekeʻai meaʻai a hoʻohana i ka wā e pono aiʻoe. Hana lākou i kahi maikaʻi nui loa no kēlā me kēiaʻano paila. A iʻole e hoʻohana i nā kuhūʻai i mea hana no ka meaʻai a me nā meaʻai.
- E hana i kahi mea momona me nā mea kanu'ē aʻe. E hoʻonui i kahi 1 a 1 1/2 mau kīʻaha o ka pīni hau maloʻo, he hui pūʻia me ka peʻa pupuhi a me nā kāloti pīpī, aiʻole i kuke i nā pīniʻeleʻele. ʻO nā mea kanu i hoʻomoʻaʻia me ka maloʻo.
- E hoʻomoʻi i nā pūʻupuʻu i ka kānana a me ka paʻakai.
- No ka mīmā maikaʻi, e hoʻololi i ka hapalua o ka waiū me ka moa a me ka'ōmole puna (sodium haʻahaʻa). A iʻole e hoʻomāmā i ke kīni ma ka hoʻohanaʻana i ka hapalua a me ka hapalua a iʻole ka māmā māmā i kahi o ka waiū.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 836 |
| Ka nui o ka momona | 53 g |
| Ka momona | 29 g |
| Ka momonaʻole | 16 g |
| ʻO Cholesterol | 164 mg |
| Sodium | 1,637 mg |
| Nā Carbohydrates | 45 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 43 g |