ʻO Falafel kahi papahana hoʻopihapiha piha i hoʻopihaʻia i ka mea i kaulana i waena o nā mea hihiu. Eia naʻe, keʻoleʻoe e lawe i kahi pūmole hohonu, hiki iā ia ke hana maʻalahi e hana ma ka home. A inā nō pahaʻoe e hana i kahi hauʻoli hohonu, i nā mea he nui, i ka hanaʻana i falafel paha, he mea hoʻonāukiuki kēia.
E komo i ka umu ma ka baked falafel. Ke hoʻopiʻi nei ia i nā meaʻono a pau o ka falafel tradition me ka momona momona!
Ka mea e pono ai
- 3 cloves kele
- 1ʻalaniʻulaʻula liʻiliʻi,ʻopiʻopiʻia a halved
- 2 mau kīʻaha i pīpīʻia i ka mīpala, aiʻole iʻakiʻia i ka mea maloʻo, holoiʻia a holoiʻia
- 1/2 teaspoon home coriander
- 1 teaspoon ka kumini cumin
- 1 teaspoon ka paʻakai
- 1 teaspoon ka palaoa
- 1 ka pele i ka'ōmaʻa'ōpiopio (i kapaʻiaʻo garbanzo ka palaoa a me ka'ōwili)
- 4 punetēpō ka mīkini pāʻani
- 4 punetēpuni i kōpū i nā lau cilantro hou
- 1 1/2 tablespoons kaʻailaʻaila (kākoʻo i kaʻoliva)
- 1/4 teaspoon ka honua pepaʻeleʻele
Pehea e hana ai
E hoʻolala i kāu umu a 400 mau mākelē Fahrenheit. Ke hele mua ka umu, hoʻonohonoho i nā'ōpune 3 a me ke keraʻula ma luna o kahi ipu kīʻaha liʻiliʻi aʻokiʻia no kahi o 27 mau minuke, a hiki i ka wā eʻoluʻolu ai. E lawe i ka umu, akā, mai hoʻohuli i ka umu. Eʻae i ka'ōlaʻi a me ka likiʻulaʻula e hoʻomaha no ka hola 10.
E kau i ke kāla i'ōpala a me ka'ulaniʻulaʻula i loko o ke pola o ka meaʻai meaʻai me ka moa moa, ka coriander coriander, ka kumini lepo, a me ka paʻakai.
Puree i nā mīkini a hiki i ka waʻeleʻele, e hoʻopau i kēlā me kēia 30 mau lā aiʻole pēlā no ka wiliʻana i ke pola o ka meaʻai, aiʻole e like me ka mea e pono ai. Pono ka huiʻana i ke kūlike o kahi hummus māmā ma hope o ka huiʻana.
E hoʻokuʻu i ka moa maʻemaʻe i kahi pola nui. E hoʻomoʻa i ka lepo a me ka palaoa'ōpala a me ka paʻi mālie i ka hoʻohui a me ka māheleʻana i loko o ka pāʻina chickpea. Kōhi i ka pāʻakai liʻiliʻi a me ka cilantro. Ma ka hoʻohanaʻana i nā lima maʻemaʻe a maloʻo, e hana i ka pāpili i loko o ka paila, e hoʻonui i ka palaoa o ka chickpea inā makemakeʻia. E mahele i ka paila i loko o 2 mau polani a laila e kaomi me ke akahai e hana i nā puck i hoʻopalapalaʻia, e pili ana i 1 1/2 'īniha ka laulā.
E hoʻonohonoho i ka falafel maikaʻiʻole ma luna o kahi pepa pepa e uhiʻia i ka pepa kuki a māmā mau i nā piko o ka palaoa falafel me ka 1/2 o ka nui o kaʻailaʻaila i kāheaʻia. E hoʻokuʻu a kāwili i kekahiʻaoʻao o ka falafel me kaʻaila i koe -ʻaʻole paha ponoʻoe e hoʻohana i kaʻaila a pau i kāheaʻia. E kāpīpī i kekahiʻaoʻao o ka paʻi falafel me ka pepaʻeleʻele'āina.
E puhi i loko o ka umu wela no 15 mau minuke, a laila e hoʻokuʻu i ka falafel a pahū i 15 mau minuke he minuke, aiʻole a hiki i ke gula'ōniʻona, aʻala, aʻokiʻia a puni.
E hauʻoli i nā mea i loko o ka pita, ma luna o ka saladi, aiʻole i ka manawa awakea a me ka maʻalahi ma ka hele.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 471 |
| Ka nui o ka momona | 13 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 5 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 670 mg |
| Nā Carbohydrates | 73 g |
| Fiber Dietary | 12 g |
| Pāmua | 19 g |