Hiyashi Yamakake Aloha Oe Hiyashi Yamakake

ʻO ka hiyashi yamakakeʻo ia hoʻi ka maunaʻo Iapana iʻikeʻia (ʻo ia hoʻi ka inoa o ka nagaimo a me ka yamaimo) he ipu kūikawā kahikoʻo Iapana e hoʻohanaʻia i ka wā wela a me nā mahina kau wela.

He ipu maʻalahi loa ia i kaʻailaʻiaʻana o nā'ōpena pua, ua maloʻo, a lawelaweʻia me kahi'āpana nui o ka mauna Iapana hou (nagaimo a me yamaimo). He mea nui kēia meaʻai no kahi awakea awakea aʻaina awakea paha .

Ka mea e pono ai

• 1 paʻi maloo sanuki udon noodles
• 1 ka ipu kēpau
• 1ʻie kapu Iāponi ka puʻu (nagaimo a me ka yamaimo, ka'ōpala a me ka momona)
• 1 ka pele i hana 'ia noodles sauce (tsuyu)
• 1 punetēpō 'aniani'ōmaʻomaʻo (lahilahi)
• 1 punetē Kīnī nori
• Kō koho: ½ punetēpē ka daikon radish
• Kōmike: 1/2 teaspoon Wasabi (ʻehā Japanese horseradish)

Pehea e hana ai

1. E puhi i ka wai, e hoʻopili i kahi'āpana o nā noodle maloʻo me ka kuke no 3 mau minuke. Ma muli o ka hoʻomākaukauʻiaʻana o kēia mau mea, e hoʻolapalapa iā lākou a hiki i ka wā e puhiʻia ai lākou e lawelawe ai i ka al dente.
2. Hoʻopili i nāʻahu o ka pua i loko o ka colander, holoi me ka wai anuanu.
3. E hoʻomoʻi i nā'āpana'opena i ka colander me nāʻahu o ka nalu e hōʻoki ai i nā noodles. Hōʻoluʻolu lākou i ka wā e hoʻomau ai i ka hau anuanu, i ka wā wela. E hoʻonoho i nā noodles i kahi kaʻawale, e hoʻokuʻu i ka wai mai ka hau hau e hoʻoulu.

1. E wehe i kaʻiliʻeleʻele o ka yamaimo. E hoʻohana i ka mea kākau punahele, akā e hoʻopau wale i kahi e like me kāu e hoʻohana nei. Mālama maikaʻiʻo ia i loko o ka pahu hauʻi ināʻaʻole he unpeeled. Eia nō hoʻi,ʻoi aku ka maʻalahi o ka nalu inā loaʻa iāʻoe kekahi o nā pele'eleʻa e paʻa i luna.
2. E hoʻohana i ka papa hana kahiko no ka hoʻopaʻaʻana i ka yamaimo.
3. E hoʻololi i nā noodles i kahi hohonu a me nā kīʻaha.
4. E pīpī i kaʻamaʻama ma luna o nā noodle liʻiliʻi.
5. E hoʻopau pono i kaʻaila aniani. ʻO ka'ōmole'akena'omena me nāʻeka'omaʻomaʻa, ka kizami nori, kaʻaila Japanese mumkon radish (optional), a me ka wasabi (kō koho).
6. E lawelawe i ka huanona noodle sauce (tsuyu) ma kaʻaoʻao. Ma mua o ka lawelaweʻana, e ninini i ka lole ma luna o ka'akamakake a me keʻano o nāʻaʻahu a hauʻoli.

Nā mea kōkua:

1. E hoʻohana i nā noodles kaomi maʻamau no nā hualoaʻa maikaʻi loa. Hoʻopi koke nāʻano ulu me ka liʻiliʻi, aʻo keʻano o lākou he al dente.
2. E hoʻohana i nā kāhili hau e hoʻonoe koke i nā noodles
3. E hoʻohana i kaʻanuʻu moʻomeheu e lūlū i ka yamaimo . Hoʻolālāʻo ia e hana maikaʻi ma mua o ka meaʻai meaʻai e like me kēia e haʻalele nei i nā liʻiliʻi.
4. No kaʻaina awakea a me kaʻahaʻaina, e hoʻohana i nā kāwaha no ka mea i hanaʻia a hiki i ke kūʻaiʻana ma nā hale kūʻai Kepani. Hiki iāʻoe ke hana i ka'anena hana noodle.

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	938
Ka nui o ka momona	7 g
Ka momona	1 g
Ka momonaʻole	3 g
ʻO Cholesterol	0 mg
Sodium	1,099 mg
Nā Carbohydrates	198 g
Fiber Dietary	13 g
Pāmua	29 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.