Hōʻike Hou

Ua hoʻolahaʻo Fondue i nā poʻe o ka'ĀpanaʻAmelika ma nā makahiki 1960, a ua hāʻule koke iholaʻo ia i ka lokomaikaʻi, e like me nāʻano pinepine. Uaʻike hou nāʻAmelika i kaʻaina kai i nā makahiki 90, akā naʻe me kahiʻoihana hou aʻoi aku o ke olakino i nā kaʻina. Akā inā loaʻa hou nā mea kahiko a pau,ʻo ia ka mea e hoʻokumu ai i ka mea e hoʻokomo ai iāʻoe i lalo i ke kahua honua.

Hōʻoia Fondue

Hiki i ka manaʻo o ka lawaiʻa ke hoʻomanaʻo i keʻano i hanaʻia i nā makahiki 1800 ma nā Swiss Alps i mea e hoʻohana ai i ka paʻakai paʻakikī a me ka palaoa paʻakikī i nā mahina hoʻomaha. ʻO Deriving mai ka hua'ōlelo Fransiano melre,ʻo ia hoʻi "e hoʻoheheʻe,"ʻo ka fondue kekahi mea pena maʻa mau i hoʻolakoʻia ma'ō aku o ka'āina ma hope o ke Kaua Honua ma ka Union Swiss Cheese Union. ʻO ka wahine Pelekane French Brillat-Savarin i'ōleloʻia i ka hoʻohuiʻana i kāna mau mele i ka 1900.

Akā,ʻo nāʻano like me nā mea e like me nā mea likeʻole e like me nā ipu hoʻomehana'Asia kahi e hoʻomoʻa ai nā meaʻai i ka meaʻai, ka iʻa a me nā huaʻai i loko o ka ipu lepo o kaʻaila kalo a me kaʻaila. ʻO ka nīnau nīnau nui o Mekiko me kaʻaina me ka tortes Swiss, me ka hoʻohanaʻia me nā tortillas, akāʻo ka sacna cauda o Italia e hilinaʻi ana i nā ancholi i hoʻomaʻemaʻeʻia no ka meaʻono a me ka meaʻono. Ua loaʻa iā Chef Konrad Egli o ka Chalet Suisse Restaurant o New Yorkʻo ia ka mahalo no ka fondle chocolate, i kūkuluʻia i ka makahiki 1964 e kākoʻo i ka hana kālepa a Swiss company Toblerone.

Hōʻike Hou i kēia lā

Hoʻohuiʻia ka fondue traditional Swiss me Emmentaler a me / a Gruyere tīhi a me ka waina, i hoʻoheheʻeʻia i loko o ka ipu iʻa. Hāpaiʻia kahi melena i kapaʻiaʻo kirsch i ka huiʻana, a lilo ia i paʻi no nā'āpana laʻa a me nā'ūpena. Ma Switzerland,ʻo ka kukeʻana ma nāʻano likeʻole, e hoʻoulu ai i nā hoʻomaʻamaʻaʻana o nā lālā a me nā hoʻololiʻana i nā meaʻono.

Akā, uaʻaelike lākou a pau ka hana maikaʻi ma kaʻaoʻao o ka ipuhao i ka wā o kaʻai. ʻO ka pīpī liʻiliʻi, i kapaʻiaʻo le religieuse , kahi i hoʻopauʻia me keʻano mahalo e ka poʻe hoʻohiuʻeu humuhumu a kaʻana like i ka papa.

ʻO kēlā mau mea hōʻoluʻolu (a me ka manaolana i kekahi pūnaewele hoʻohanohano maikaʻi) e'ōlelo iāʻoe e inu i ka waina keʻokeʻo, krisch a me ka lau o ka lau me kāu meaʻai -ʻaʻohe mea'ē aʻe. ʻO ka poʻe iʻike i ka pia a iʻole ka wai a iʻole ka wai e hiki ai ke hoʻohui i ka lihi i loko o kou'ōpū,ʻaʻole e like me ka hopena maikaʻi o kaʻai.

Hiki ke hoʻopili ka chocolate creamue i mua o ka hopena, akā,ʻaʻole nā ​​mea hoʻoponopono i Bon Appetit e'ōlelo aku i ka hui kiʻekiʻe cholesterol. Hiki i nā'āpana pāʻani hou ke koho maikaʻi loa no kaʻaʻaʻai no ka mea e kōkua nā enzymes maoli i kaʻonaʻana.

ʻAʻoleʻoe e nele i kahi kōkoʻa punahele kūpono e lawelawe i kaʻai no kaʻohana a iʻole nā ​​hoaaloha. Hoʻopili ka mea kuke i ka mea kuke a mālama i ka mahana. Hiki iāʻoe ke hoʻoheheʻe i ka cheese i loko o kahi pahulaʻauʻaila ma luna o kahi pālahaʻulaʻula, aiʻole e hoʻomākaukau i ka pahu a hoʻokuʻu i kahi ipu holoi.

Nā mea hou aku e pili ana i Fondue

He hipokiʻoe no ka hoʻokomoʻana i kahi mea hoʻohui? Eʻike i kēia mau punaewele kumu'ē aʻe e aʻo hou:

• Nānā Kūmole
• Recipes Recipes