Mai hōʻinoʻiaʻoe e ka inoaʻano'ēʻole,ʻo "Red Grout" ka inoa i kākauʻia mai nā mokupuniʻo Virginia. ʻO kēia pili i ka tapioca a me kaʻike o kaʻikeʻana he mea hōʻailona ia o ka pilina o nā moʻomeheu a me nā hopena i ka holoʻokoʻa o nā mokupuni.
Hāʻawiʻia kēia maʻamau i ka lā 31 Malaki, he lā i hoʻokipaʻiaʻo ka Hōʻahoʻi. He hoʻomanaʻo kēia no ka hoʻololiʻana o nā mokupuni mai Denmark a United States. I kēia lā i ka makahiki 1917, ua kūʻaiʻia akuʻoʻAmelika Hui PūʻIa i nā mokupuniʻo Virgin Islands mai Denmark. ʻO kēlā me kēia makahiki i kēia makahiki hoʻomana, hoʻonāwaliwali ka'āina i ka hae Denemaka a hoʻokiʻekiʻe i nā hōkū a me nāʻeha. ʻO kaʻahaʻaina he mauʻahaʻaina a me nā manawa'ē aʻe e aʻo ai a mahalo i ka moʻolelo Denemaka o nā mokupuni. ʻO ka lawelaweʻana i Red Grout kekahi o nā mea koʻikoʻi o ka Hoʻohanohano Rā, no ka mea, ua hoʻokumu muaʻia kēia mea momona tapioca e ka poʻe Denemaka.
ʻO ka mea maʻamau, ua hoʻomākaukauʻia kēia kīʻaha me nāʻanoʻano a me nāʻili o ka hua guava. Hoʻopiha wau i kēiaʻike ma ka hoʻohanaʻana i ka inoa o ka guava nectar. I kēiaʻano, hiki ke hoʻonuiʻia ka pāʻani i kēlā me kēia makahiki ma nā wahi a pau o ka'āina, ināʻaʻoleʻoe e komo i nā hua nani i loaʻa ma ka mokupuniʻo Virgin Islands.
Hoʻokumu pinepineʻia ke kīʻahaʻulaʻula me kahi manu vanilla. Ka pupuhi i ka tapioca momona i loko o kāu pūʻai lawelawe a me ka luna me ka vanilla o ka meaʻai no kahi kūlanaʻo St. Croix.
Ka mea e pono ai
- No ka'Olaʻulaʻula:
- 2 1/2 kīʻaha pila
- 1/3 kapu kī
- 1/4 teaspoon ka paʻakai
- 1/4 teaspoon meramona
- 1/8 kapuni nunu
- 1/4 kapu tapioca (wikiwiki wikiwiki)
- 1/2 kīʻaha wai
- 1 teaspoon vanilla kahi
- No ka Vanilla Pale:
- 1/2 kapu i ka waiū
- 1/2 kīʻaha pīpī
- 1 ka vanilla
- 3 nui yolks
- 3 punetuni kō
Pehea e hana ai
E hoʻomākaukau i ke kuahu ulaʻula:
I loko o ka pīkī pākani, lawe mai i ka wai kūpū a me ke kōpaʻa i ka'ōpū. E hoʻolālā i ka paʻakai, ke kinamona a me ka nutmeg.
I loko o kahi pahu liʻiliʻi, e hoʻohui i ke kīpiʻi wikiwiki wikiwiki me ka wai. E hoʻopili mālie i ka pāpaʻi tapioca i loko o ka pīni a hoʻonā i ka hui. E lawe hou i kahi ohe hou, e hoʻonāukiuki mau. Laweʻia mai ka wela ke maopopo ka'ōpala tapioca. Pono kēia ma kahi o 13 mau minuke.
E hoʻolālā i kahi wehewehe vanilla. E hoʻomaha loa.
E hoʻomākaukau i ka Vanilla Pepa:
ʻOiai ka hoʻonaniʻana o kaʻulaʻula, e hoʻomākaukau i ka mea vanilla. I loko o ka'aniani liʻiliʻi, hoʻohui i ka waiū a me ka wai. E hoʻolei i ka'ōmole vanilla a kāʻili i nāʻanoʻano i loko o ka pūpū waiu. Hoʻokuʻuʻia ka puʻupuʻu vanilla i ka waiū. E lawe mai i ka waiū waiu e hoʻomohala a laila e wehe i ka wela. Wehe i ka vanilla bean pods.
I loko o ke kīwaha hanana, e hume i nā yolks egg a me ke sugar e hoʻohui. Hoʻopili liʻiliʻi i ka waiū wela wela i loko o ka'ōmole. E hoʻihoʻi i ka mea pale i kaʻaila mīkini a hoʻonā i kahi wela nui a paʻa ka pale. (Mai hoʻolapalapa) E laweʻia kēia i kahi 5 mau minuke. E kuʻuna i ka mīkini i loko o ka pahu, ka uhi a me ke anu a hiki i ka wā e hoʻomākaukau ai.
Hoʻomaopopo: Hoʻomākaukauʻia ka vanilla i ka lā 1 ma mua o ka lawelaweʻana.
E hookauwa:
Hoʻokomo ke koko pipi i loko o ka lawelaweʻana i nā kīʻaha, ma luna me kaʻaila vanilla. E mālama i ka liʻiliʻi.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 507 |
| Ka nui o ka momona | 10 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 3 g |
| ʻO Cholesterol | 229 mg |
| Sodium | 115 mg |
| Nā Carbohydrates | 85 g |
| Fiber Dietary | 15 g |
| Pāmua | 22 g |