Hīpulu me ka pūʻakai'Āpī Makanua

ʻO ka Halibutʻo he meaʻoluʻolu, iʻaʻono me kahiʻano nani. Hoʻomoeʻia kēia mau kī pāʻani me kahi wai iki a me nā meaʻala a laila lawelaweʻia me kahi meaʻono'anā mīkiniʻona.

Hiki ke hoʻokaʻawaleʻia kēia meaʻai no nā lawelaweʻelua.

Ka mea e pono ai

• 4 mau pūkuniahi (e pili ana i 1 1/2 paona)
• 2 punetēpeta kaʻaila (melted)
• paʻakai ka paʻakai
• pepaʻeleʻele keʻono
• No ka iki:
• 3 punetūpēpē
• 4 i 6 ounekani hamo (sliced)
• 4 i 6 mauʻalaniʻulaʻula (i hoʻopuniʻia,'ōwiliʻia)
• 3 punetēpō
• 1/2 kaʻaila moa
• 1 ka waiū
• 1'eneʻena kōpune
• 1/2 teaspoon paʻakaiʻia ka paʻakai (aiʻole Cajun hoʻomaha)
• 1/4 kapuni keʻoleʻa i ka pepa (a iʻole kekahi pepa hui)

Pehea e hana ai

1. ʻO ka umu hehi 350 kapuaʻi. kahi i hoʻopaʻaʻia i loko o ka ipu kuke. E'ōpala i ka waiū maʻemaʻe a kāpīpīʻia me ka paʻakai a me ka pepa. E kīʻaha no ka 20 a 25 mau minuke, e hana pinepine me ka wai'ūpū, aiʻole a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka iʻa e'ōwili i ka lāʻau.
2. E wehe i ka pahu mai ka umu mai a kū i 5 mau minuke.
3. I kēia manawa, e hana i ka mīkini mushroom. I loko o kahi kōkiko, ka wela wela ma luna o ka wela ala-wela; hoʻonui i nā hauha. ʻO Cook, e hoʻoulu pinepine ana, a hiki i ka'ōhū'ōhula a'ōpiopio. E hoʻomoʻa i kaʻeka'omaʻomaʻo a me ka kuke e hoʻonāukiuki no hoʻokahi minute. E hoʻonui i ka palaoa, e hoʻonāukiuki a hiki i ka hoʻopiliʻana. E hoʻomau i ka kuke no hoʻokahi minute.

1. E hoʻoneʻe iki i ka moa moa a me ka waiū a maʻemaʻe. E hoʻomoʻi i ka sherry a me nā hoʻoulu. E hoʻomau i ka kuke, e hoʻonāukiuki pinepine, a hiki i ka māmā a me ka'ōmole.
2. E lawelawe i ka'ōpū me ka lole.

Hiki ke hoʻokaʻawaleʻia kēia meaʻai no ka 2, aiʻole e kuke i 2 mau puʻupuʻu pahuhopu a hoʻokuʻu i ka hapalua o ka mīni no kahi meaʻai'ē aʻe.

Hiki iāʻoe ke like

Hoʻokomo a me ka maʻalahi Halibut Fillets me kahi Buttery Crumb Topping

Hoʻopiʻiʻia ka Halibut me kaʻanuʻu Uila

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	523
Ka nui o ka momona	25 g
Ka momona	13 g
Ka momonaʻole	8 g
ʻO Cholesterol	158 mg
Sodium	1,020 mg
Nā Carbohydrates	27 g
Fiber Dietary	3 g
Pāmua	46 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.