Helene Helene Macaroni

ʻO ka hui pūʻia o ka paʻakai me ka pasta ka mea e hana ai kēia macaroni pai (Makaronopita Horiatiki - ma ka Helene: μακαρονόπιτα χωριάτικη,'ōleloʻia: mah-kah-roh-NO-peetah haw-ree-AH-tee-kee). Hiki ke hoʻohālike houʻia kēiaʻano maʻalahi me ka hoʻohuiʻana i kekahi mau makaleʻaleʻa'ē aʻe, ka puaʻa, a me ka hōʻemiʻole i nā mea kanu, akāʻo ka mea papa maʻalahi kahi punahele'āina. ʻO ka maikaʻi me ka phyllo homemade (filo), hiki ke hanaʻia me phyllo pūpū (kuhikuhiʻia).

Ka mea e pono ai

• 2 kapu o
• ka palaoa a pau
• 2-3 ihole o ka wīne maʻemaʻe
• 1/2 teaspoon o ka paʻakai
• 1 1/2 tablespoons o kaʻailaʻaila
• 1/2 kīʻaha o ka wai mahana (kokoke)
• 2/3 paona (300g) o ka pasta tubular (ziti, lōʻihi macaroni, penne)
• 2 punetēpō o ka waiū
• 7/8 paona (400g) o ka wahi paʻakai, ua'ōwili
• 2 hua nui
• 1/2 kīʻaha o ka waiū
• 1 teaspoon o ka paʻakai
• 1/4 teaspoon o ka pepa maloʻo hou
• 2 punetēponiʻailaʻaila (ʻoi aʻe a iʻole ka liʻiliʻi)

Pehea e hana ai

Hana i ka Phyllo Crust

1. E hoʻohui i nā mea'alapili a pau a me ka'ōpala maikaʻi (e pili ana i 15 i 20 mau minuke) e hana i ka palaʻa palolo.
2. E waiho i kahi hoʻomaha.

Hana i ka hoʻopiha

1. Eʻai i ka paku no kēlā me kēia kuhikuhi i ka pae aldente , a hoʻomaʻemaʻe maikaʻi.
2. ʻO ka waiūpū maʻemaʻe i loko o ka ipuhao (pono ka wela) a hoʻoulu i ka pāpale e hōʻahu ai, ae haʻalulu ma kahi'ōwili.
3. Hiki i ka waiū, nā hua, ka paʻakai, a me ka pepa, a hoʻopili i ka pāpī piha.

Hoʻomaopopo: Hoʻoikaika ka pasta pūʻia e paʻa i ka nui o ka wai. I ka wā e hoʻoulu ai, hoʻoulu e hoʻokuʻu i ka wai me ka hiki.

Hana i ka Macaroni Pie

1. Ma kahi o ka lepo e hoʻolūlūʻia, e'ōwili i ka phyllo i loko oʻelua paʻi nui -ʻo kēlā me kēia nui e uhi i ka pā.
2. ʻO ka umuʻehu e 355 ° F (180 ° C).
3. E hoʻomohu i ka punawai paila me kaʻailaʻaila a kau i kahi pepa phyllo ma lalo, a hapa ka hapalua o kaʻaoʻao. E'ōpala i ka phyllo me kaʻailaʻaila a kau i ka pepaʻelua ma luna. E'ōpala i kaʻaila.
4. E hoʻonui i ka hoʻopihapiha a me ka hāʻawi liʻiliʻi.
5. Hoʻopili i nā'āpana o ka phyllo me kaʻailaʻoliva a paʻi ma luna o ka piko o ke kui. Hiki i nāʻaoʻao, inā pono.
6. E kīʻaha i 355 ° F (180 ° C) no nā 35-40 mau minuke, aʻeleʻele ka'ōpū i ke gula a me ka momona.
7. E hāʻawi: lawelawe 6-8

E hoʻohana i ka Phyllo i hoʻopaʻaʻia

1. Hoʻohana i hoʻokahi paona o nā pulu phyllo nui.
2. E hoʻomoe i ka hapalua o nā pā i ka pan a me ka hapa e hoʻolaha a me kaʻaila me kaʻailaʻaila.
3. E hoʻopiha i ka piha a me ka paʻi i phyllo. E hoʻomoʻi i nā waihona pale i koe ma luna, e pākuʻi, a paʻa i nāʻaoʻao. (Heʻano like kēia me ka phyllo e hoʻohanaʻia i ka wā e hana ai i ka mea hānai galaktoboureko (e nānā i ka aʻo kumu.)

Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana)
Kālepa	366
Ka nui o ka momona	24 g
Ka momona	12 g
Ka momonaʻole	10 g
ʻO Cholesterol	166 mg
Sodium	1,121 mg
Nā Carbohydrates	21 g
Fiber Dietary	3 g
Pāmua	14 g

(ʻO kaʻike kumu waiwai ma kā mākou papahana e heluʻia ma ka hoʻohanaʻana i kahiʻikepili kumuhana a pono eʻikeʻia heʻike.