ʻO ka manaʻo o ka hoʻomākaukauʻana i nā tortillas homemade paha he mea hoʻonāukiuki paha i ka wā mua, akā eʻike wikiwikiʻoeʻaʻole ka mea paʻakikī i ka hanaʻana i kāu tortilas home. ʻOi aku,ʻoi aku nā hualoaʻa ma mua o nāʻulaʻula lahilahi a me nā maloʻo maloʻo āu e loaʻa ai i loko o nā hale kūʻai.
ʻO kēia mea ho'āla no nā tortillas i ka hale i hoʻohana waleʻia iʻekolu mau meaʻai: ka wai, ka palolo paila, a me ka harina, he palaoaʻai kūikawā i mālamaʻia no ka lime kūpono no ka hanaʻana i nā tortilla.
ʻAʻohe o kēia mau meaʻai iʻoi loa ke kiʻekiʻe i nā calorie, no laila e hele i mua aʻoliʻoli i kekahi mau mea ma keʻano he meaʻai haʻahaʻa haʻahaʻa haʻahaʻa.
Ka mea e pono ai
- 2 mau kapu kona harina (i loaʻa ma ka'āpana lāhui o nāʻoihana kūʻai kūʻai, aiʻole ma kahi makaiʻaiʻana ma Hepanaʻa)
- 1 1/3 kapu wai mahana
- 1/4 tsp kalo
Pehea e hana ai
- No ka hoʻomaka, e kau i kāna harina i loko o kekahi pola nui. E kāpīpī i ka lepo lūʻau, a hoʻohana i kaʻulu no ka hoʻoulu i ka hui. A laila, e hoʻonuiʻoe i ka wai mahana. E mālama pono i ka wela o ka wai. Pono e mahana i ka paʻiʻana, akā,ʻaʻole i wela keʻano no ka hōʻoluʻoluʻole.
- E hoʻohana i ka puna a me ka haʻalulu e hoʻomaka e hoʻohui i ka wai i loko o ka pulina harina a hiki i ka liloʻana o ka paila iʻeleʻele e hoʻomau i ka pilina me kahi ipu. A laila, e hoʻohana i kou mau lima i mea e paila ai a kāwili i ka paila a hiki i ka manawa e lilo ai i loko o ka papa leʻo.
- Ma hope, e puʻunaueʻoe i ka palaoa i nā'āpana heʻumikumamālua no nā tortilaʻumikumamālua. No ka hanaʻana i kēia, eʻokiʻoki i kahi'āpana o ka palapalapala, a'ōwili i waena o nā poho lima a hiki i kou hoʻokomoʻana i ka poepoe e pili ana i ka nui o ka'ōleʻa golf.
- E kau i ka pōpō'ōwili o ka paila ma kahi pani bakake a'ōwiliʻoe i ka paila palaoa i koe, a uhiʻia me kahi kāwili lūlū a me ke kāpili'ilika no ka mālamaʻana i ka paila mai kahi maloʻo. Inā pau ka mīpalapala, e lilo ia i mea'āwili ke ho'āʻoʻoe e'ōwili. E hana hou i kēia kaʻina hana ā hiki i ka hoʻolālāʻana i nā pōpō heʻumikumamālua
- E kau i ka skillet hao ma kahi mahana wela.
- ʻOiai ka hoʻomehanaʻana o ka pā, hoʻomaka e'ōwili i kāu tortilla mua. Aia i laila kekahi mea hana kīhini i kapaʻia he huikala tortilla e hana wikiwiki ana i kēia hana. Eia naʻe, ināʻaʻoleʻoe i kahi pākeke tortilla, hiki iāʻoe ke'ōwili lima i nā tortilla.
- E hōʻiliʻili iʻelua kāpuni'okiko laki me ke kauʻana i ka papa. E kau i kekahi o nā pōpō'ōwili o ka palaoa i ka waenakonu o kekahiʻeke sawuni, a uhiʻia me kekahi.
- E kau i kahi'āpana nui, ākea, pālahalaha ma luna o ke poʻiʻeleʻele kiʻekiʻe (hoʻohana wau i kahi panoa palaoa pano) a kāomi i ka palapalapa i kahi'āpoe pālahalaha a me kahi o kaʻanuʻu 6-inima.
- E hoʻopili i ka pilila uila mai nāʻekeʻeleʻele, a waiho i loko o ka wili hao. E kāki i ka tortilla no 45 maukona i hoʻokahi minute ma kēlāʻaoʻao a me kēiaʻaoʻao, a hiki i ka wāʻaʻole e palekana.
- E kau i ka tortilla kuʻi ma luna o kahi pāpale, a uhiʻia me kahi kāwele lūlū e pale ai i ka maloʻoʻana. E hoʻomau i ka hana no kaʻailaʻana i nā tortilla. Ināʻoluʻoluʻoe i ka hana, hiki iāʻoe ke'ōwili wikiwiki i hoʻokahi tortilla i kahi manawa e kuke ai ka tortilla mua i loko o ka pā.
- E mālama pono i ka nānāʻana i ka meaʻai kuhula i ka skillet no ka maopopoʻaʻole i wela.
Per Tortilla Calories 55, Fat .5 gm, Carbs 12gm, Pro 2 gm
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 207 |
| Ka nui o ka momona | 2 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 1 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 35 mg |
| Nā Carbohydrates | 44 g |
| Fiber Dietary | 4 g |
| Pāmua | 5 g |