ʻO nā mea kanu he mau anianiʻeleʻele e hiki ai iāʻoe ke lawe mai i ka pia hou hou mai ka hale kūʻai a mea kūʻai paha. Hoʻomaopopo ka nui o nā hale hoʻolimalima hale i nā mea hana kiʻi no ka mālamaʻana i ko lākou mau pale no ka meaʻoi aku ka maʻalahi ma mua o ka waihoʻana.
He mea maʻamau no nā lāpili a me nā poʻe hana hale kūʻai e hāʻawi i kā lākou mau meaʻai ma kahi mea ulu. Hiki iāʻoe ke hoʻi mai me kahi waihona kīʻaha no ka hoʻopihapihaʻana, e mālama i ke kālā a hāʻawi iāʻoe i ka pia liʻiliʻi e loaʻa ma waho o ka hoʻokomoʻana i kahi pūnaewele i ka home.
He aha ka mea kanu?
ʻO kahi mea kanu he pahu i hoʻohanaʻia e kūʻai aku i ka nui o ka bera. ʻO ka hapa nui o nā mea kanu e paʻa i ka 1/2 galani o ka pia pia,ʻoiai e hiki i kekahi ke paʻa i ka galani holoʻokoʻa.
Ua laweʻo ka mea ulu i nāʻano he nui ma luna o nā makahiki, akā,ʻo kona kumu mua ke laweʻana i ka pia liʻiliʻi mai kahi brewpub aiʻole ka mea kūʻai lāʻau i ka hale o ka mea inu. ʻO nā lūkiniʻaʻole i hoʻokumuʻia no ka bottling e hoʻohana i nā mea mahiʻai ma keʻano he mea e kūʻai aku ai i kā lākou mau beer. I kēia lā,ʻo ka nui o nā mea ulu lāʻau e hanaʻia i ke anianiʻeleʻeleʻeleʻele a loaʻa i ka pāpale pale. Hiki i kekahi mau mea hoʻolālā maikaʻi ke hoʻohana nei i kahi mea pani kūpikipiki i nā mea e paʻa ai me kahi mea hoʻohui kila ma ka'ā'ī.
ʻO ka hapa nui o nā mea ulu lāʻau e hoʻohana i ke aniani'ōmaʻaka no ka pia no ka meaʻaʻole i emi ka mālamalama e pā i ka beer i loko. Ke nui ka nui o nā kukui ultraviolet i ka pia, hiki iā ia ke hoʻonā i ka meaʻala a me ka meaʻono, e'ānai loa ia. Kāheaʻia kēia i ka bea 'skunked'.
Nā kōkua no ka hoʻohanaʻana i kahi mea ulu
Hoʻonuiʻia ka uluʻana o nā mea ulu lāʻau no ka kūʻaiʻana i ka pia pili .
Nui nā lālā a me nā kālepa e makemake ana i kēiaʻano kāpili kope, a hiki iāʻoe keʻike i kahi mau pūnaewele hoʻopihapiha e hoʻopihapiha i nā hale kūʻai i hoʻolakoʻia i ka kūʻaiʻana i ka pia. He ala maikaʻi loa ia eʻimi ai i ka beers ma kahi pāʻani no ke kumukūʻaiʻuʻuku, a nui nā mea inu waina e koho i kaʻeono mau pā. Eia nō naʻe, inā kohoʻoe e hele i ke ala kaiaulu, ponoʻoe e mālama pono i ka pia.
- E hoʻomaʻemaʻe mau i ka mea ola ma hope o ka nele. ʻAʻole pono ka kānoa,ʻo kahi holoi wai wela piha a hiki i ka maʻemaʻeʻana o nā mea puhi. Eʻae i kahi maloʻo a pau loa ma mua o ke sila houʻana.
- E hoʻomau i ka mea ulu e hoʻonui i ka pia o ka pia. I ka weheʻoleʻia, pono ka pia no nā lā 7-10. Loaʻa iāʻoe he 2-3 mau lā e inu ai i ka beer ma hope o ka weheʻana ma mua o ka hoʻomakaʻana o ka beer e hele palaka.
- E hoʻemi i ka nui o kāu mea ulu e like me ka nui o kou inu. ʻO ka helu o ka mea hoʻopūlaʻauʻo ia ka loaʻaʻana o ka beraʻoi aʻe, aʻaʻohe kūpono i ke kūʻaiʻana i ke galani ināʻaʻoleʻoe e inu i mua o ka hewaʻana. ʻO ia ke kumu o ka nui o nā mea uluʻai he 1/2 wale wale nō ke gallon, aʻo kēia ka nui kūpono no ka home o ka waina inu.
Kahi e kūʻai iā Growlers
Mahalo i ka neʻeʻana o ka beerʻoi,ʻoi aku ka maʻalahi ma mua o kaʻikeʻana i kahi mea ulu. ʻO ka hapanui o nā hale kūʻai e hoʻolako nei i nā mea kanu hale a me nā mea inu waina e kūʻai aku ana i nā mea kanu likeʻole a me keʻano kūʻaiʻole.
Inā loaʻa iāʻoe kahi kālepa o ka'āina a iʻole bredpub e kūʻai nei i nā mea ulu lāʻau, hiki iāʻoe ke kūʻai koke aku i kahi mea ulu mai iā lākou. ʻO kekahi e kūʻai pololei ana i nā kumukū, aʻo kekahi mea e pono ai i kahi waiho kālā ma ka manaolana e hoʻihoʻi pahaʻoe iʻole e noi e hoʻopihapiha i ka wā e pau aiʻoe.
No ka hihia, ināʻoe e manaʻo nei e hoʻokomo i kahi mea kanu piha, aia kekahi mau mea pono eʻikeʻoe:
- E hoʻomaʻemaʻe i ke kaiapili ma mua o ka hoʻihoʻiʻana a noi aku paha e hoʻopihapiha.
- Ke kūʻai akuʻoe i kahi mea ulu i ka manawa mua, e ukuʻoe no ka mea ulu a me ka pia piha.
- Pono kāu māmalawai eʻoi aku ka maikaʻi no ka meaʻaʻole i hoʻokomoʻia ka uku o ka mea ulu.
ʻO kēia pūnaehana hoʻopihapiha-hoʻopihapiha kahi ala maikaʻi eʻoliʻoli ai i ka pia pia ma ka home. Nui nāʻano o ka beer aficionados e hoʻohana i kēia mea e nānā ai i nā meaʻai a pau e pili ana i ka pahu aʻikeʻia he mea pono ka hoʻolālā kālā i kahi hele āpau aʻoihana paha.