Pehea e 'ai ke kuʻi - 4 mau ala

ʻO ka hou, kahi momona ka hōʻailona o nā kau likeʻole ma nā wahi likeʻole o ka'āina. Ināʻoe e hoʻomohala i ke kauwela kauwela i Maryland aiʻole ka hoʻouluʻana o Dungeness i Kaleponi,ʻo ia ka momona momona, maikaʻi loa. Hiki iāʻoe ke kūʻai pinepine i nā nalu i hoʻomaʻamaʻaʻia a hoʻomaʻemaʻeʻia, akāʻo ka momona momona maikaʻiʻoi aʻeʻoe i ke kuke. ʻO ka līlī liʻiliʻi ma hope o ka hoʻomoʻaʻanaʻaʻole lākou e hoʻopau i kaʻono, akā e hoʻemi iki ia.

ʻO ka'euakai maikaʻi,ʻo ka hanaʻana i nā nalu ka maʻalahi o ka maʻalahi-e hāʻawi wale i hoʻokahi o kēia ho'āʻo maʻalahi a ho'āʻo.

Pehea e'ōlulu ai i nā kuʻi

ʻO kaʻaila ka ala maʻamau i ka hanaʻana i nā palolo a me keʻano punahele no nāʻano likeʻole.

1. E lawe mai i kahi ipu wai nui i kahi maʻi. E hōʻoia i ka paʻakai a lawa e like me ka paʻakai e like me ka wai o ka moana. Ke hoʻohiki nei kekahi poʻe ma ka hoʻokomoʻana i ka pia a i ka waina keʻokeʻo i ka wai. Hoʻohui i nā hoʻohālikelike e like meʻoe-ʻo Old Bay kona mau pā,ʻo ia no kaʻoiaʻiʻo-a laila nā lālā.
2. Hoʻopili i nā kui i ka wikiwiki o kekahi i kekahi, no laila e kuke ai no ka manawa like. Lawe hou i ka wai i kahiʻeha a me ka kuke a hiki i ka hoʻomakaʻana o ka pipi e lele. Ma muli o ka nui o nā pāpaʻi, hiki kēia i 10 a 15 mau minuke.
3. E hoʻohana i nā tongu e wehe ai i nā manamana a hoʻokuʻu i waho a hiki i ka maʻalili aʻoi.

Pehea e Steam Crabs

Hoʻokumuʻia nā pīpī ma kahi mea e kōkua ai iā lākou e hoʻopaʻa i kā lākou mau meaʻai maikaʻi a mālamaʻole i ka wai e like me ka mea e hiki ai ke hanaʻia.

1. Lawe mai i hoʻokahi'īniha o ka wai paʻakai i kahiʻeha i loko o kahi ipu nui.
2. Hoʻokomo i nā lāpili i kahi poʻomanaʻo steamer a hoʻokomo paha, aiʻole eʻili wale i loko o ka ipuhao a hoʻokuʻuʻia ka lepo ma lalo iki a hanaʻia ma keʻano he paepae no nā mea'ē aʻe i ka mahu.
3. E uhi a e kuke i ka 10 i 20 mau minuke, e hilinaʻi i ka nui o nā pā. Wehe i ka mokuahi aiʻole e huki i nā manamana mai loko o ka ipuhao me ke kīhā. E noho lākou a hiki i kaʻoluʻolu e lawa ai ma mua o koʻoukou hoʻomaʻemaʻe a lawelawe iā lākou. Uaʻikeʻia wau e hāʻawi i kahi holoi ma lalo o ka waiʻoluʻolu e hoʻopau ai i ka hana.

ʻAʻole holoi maʻemaʻe i mua o nā nalu? Eʻike i pehea e hoʻomaʻemaʻe ai i nā .

Pehea e hana ai i nā kui

Ponoʻoe e hoʻomaʻemaʻe i nā palapiu ma mua o kouʻakiʻana iā lākou. ʻO ka wikiwiki e hoʻolapalapa aiʻole e mahuʻi mua iā lākou i ka hapalua o ka kuke aʻo ka palaoa ke hoʻopauʻana iā lākou a me ka hoʻonāʻana i ka meaʻai ahi.

1. Ke'ōpala a hoʻomehu paha i nā palu e like me ka mea i hōʻikeʻia ma luna no 5 mau minuke, eʻoluʻolu, a laila hoʻomaʻemaʻe.
2. E hoʻokuʻu i nā'ōpala i hoʻomaʻemaʻeʻia (aiʻole nā ​​hapa a me nā'āpana e pili ana i ka nui) me kaʻailaʻaila a me kahi'āpana'ōpala o ke kāleka aʻelua paha, a me kekahi rosemary hamo a me nā lau lau paha inā makemakeʻoe.
3. Hoʻonoho iā lākou ma kahi wela wela a'ānai i kaʻaila a browned, ma kahi o 4 mau minuke ma kēlāʻaoʻao. (Hiki iāʻoe ke loaʻa i nā pulupulu pulupulu?

Pehea i nā pīpī manuahi

Ponoʻoe e hoʻomaka me kahi umu wela, no laila e hoʻomanaʻo iā ia (ma kahi o 450 F) ka mea mua.

1. E like me ka mea i hoʻokipaʻia (ma luna) ponoʻoe e hoʻolapalapa wikiwiki aiʻole e mahuʻi iā lākou a hoʻomaʻemaʻe mua iā lākou (koe keʻano,ʻoʻoe keʻano o ke kanaka e hiki ke hoʻomaʻemaʻe i kahi pāpaʻi ola).
2. E kāpae i nā'ōpili me ka hinu a me ka waiū o ka waiū, a me nā meaʻala maikaʻi a me nā meaʻala a me nā mea kanu āu e makemake ai.
3. E hoʻonoho i nā pāpili i kahi papaʻawaʻawa i kahi panakena a hoʻomoʻa i loko o ka umu wela (450 F aiʻole 500 F) a hiki i kaʻeleʻele a me ka hoʻouluʻuʻana o nā manamana (ma kaʻumi), e pili ana i 10 mau minuke.

I ka manawa e loaʻa ai iāʻoe kekahi mau lālā i kuʻiʻia, eʻike i ka pehea eʻai ai i ka'ōlohelohe e like me ka pro a loaʻa nā manaʻo ma ka pehea e lawelawe ai i ke kuhumu paʻakikī .