ʻO ka hua'ōlelo krausen e ho'ākāka ana i ke poʻo foamy e hoʻoulu ma luna o ka beer fermenting. Hoʻohanaʻia e nā mea kālepa eʻike i ka wā e ikaika ai ke kaʻina hana a paʻa a paʻa.
Ināʻoe hou i ka homebrewing , he mea nui e hoʻomaopopo i ka inoa o ka huhū a me kekahi o nā hihia i hiki ke piʻi. ʻO ka hōʻailona ka mea koʻikoʻi loa i ke kālaiʻana, aʻo ke olakino o kāu krausen he kī.
ʻO waiʻo Krausen?
ʻO nā'ōlelo i kāheaʻia kroy-ZEN , krausen he hua'ōlelo'ōlelo a he inoa no ka hoʻohanaʻana i ka papa hana hoʻomohana o ka beer.
ʻOiai he inoa:ʻO ka hulu puaʻa, ke poʻo o ka leʻa e kū i ka piko o ka fermentation.
E like me ka hua'ōlelo: E hōʻiliʻili i kahi i anaʻia o ka beer fermenting ikaika i hōʻea i kahiʻoi o fermentation iʻoi loa aku i ka pia a maikaʻi loa. Hanaʻia kēia hana no ke kūlanaʻana a iʻole keʻaʻaiʻana i ka pia.
Ma nā kūkākūkāʻana me nā poʻe homeboards'ē aʻe, e hoʻohana pinepineʻia ka papa e like me ka inoa.
- He hōʻailona ia e hoʻomau ana kāu pia.
- Ke hāʻule nā krusus, ua hoʻopihaʻia ka hoʻopihaʻana, a ua makaukauʻoe e inu i ka beer.
ʻO keʻano he nui loa ka krausen i ka wā o ka hana pākohana a he mau nīnau iki kekahi e pili ana iā ia.
E mālama i kāu Krausen
ʻO ka mea mua, he mea nui ia e hoʻomanawanui i ka hoʻopunipuniʻana. ʻO kēia ka wā eʻoi loa ai kaʻoihana o ka mea hū, a he mau manawa kūpilikiʻi kēlā me kēia kānana o ka mea hū a me ka meaʻai pia. Hiki iā ia ke lawe i kēlā me kēia wahi mai 1-2 mau ma mua aʻe o ka hoʻopihaʻana i ka pāpaʻa a ināʻoe i hana i nā mea a pau i loko o ka hana, he mea pono wale nō.
ʻO ka uluʻana o ka krausen he hōʻailona ia he leʻaleʻa maikaʻi. Hoʻomaopopo heʻano ola ia a ponoʻia ka uluʻana o kekahi mauʻano a hoʻololi i ka mea inu i ka waiʻona i ka manawa o ka hoʻopunipuni. He hoʻokahi wale nō mea hōʻailona e hoʻokae ana i kaʻikeʻepekema ma mua o nā mea'ē aʻe.
ʻO ka Kiʻi Kumu Ma mua o ka Krausen
ʻO ka hōʻailona kahiʻoi loa o ka pia pia, a hiki mai me nāʻano kūlana he nui wale.
Ma mua o ka hoʻonuiʻiaʻana o ke kāpena, e hoʻopukaʻia ka'ōpū. E like me kou kino, eia keʻano o ka hoʻokuʻuʻiaʻana o nā kapa.
Eia hou,ʻo ka manawa e loaʻa ai kēia mea e kauʻia ma luna o kāu mea levē a me ka meaʻai. Hiki ke hoʻomaka i ka hamo i loko o 12 mau lā ma hope o ka hoʻokomoʻiaʻana o ka hū, a hiki i ke kau ke hoʻomaka ke hoʻolālā i ka hola 6-24. ʻOi, hiki ke hana i ka lōʻihi. ʻO ke ahonui ka kī.
Ke kali nei no ka Krausen i Crash
Hiki pinepine ka homebrewers i nā hua'ōlelo 'crash' a iʻole 'haule' i ka wā e kamaʻilio ai e pili ana i ka krausen. ʻO keʻano, ua hoʻokumuʻia ka poʻo o ka hamo a ua hele.
Ke hahauʻia ka pahu,ʻo ia ka hōʻailona e hoʻopiha ai i ke kīʻaha. Eia naʻe,ʻo kahiʻoiaʻiʻo wale nō eʻike maopopo aiʻo ia ka heluheluʻana i ka'ikekaumaha.
E nānā no ka pāʻana
ʻO ka manaolana, ke kālai neiʻoe i kahi i maʻalahi ke hoʻomaʻemaʻe inā pono iāʻoe keʻano o nā mea kāhea e hea aku i kahi 'hōʻeha.' Hana kēia i loko o ke kēpau momona a me keʻano o kāu pia heʻoihana nui no kāu mau lako.
Hoʻopukaʻia ka pāʻana i ka wā i hana ai nā kukui i ka momona. Hiki iā ia ke āpau i kāu palekana a hoʻoikaika i ka hoʻokūʻana i loko o ka pahu. E hoʻokuʻu paha kēia i ka leka ma ka leka uila a iʻole e puhi i ka'ōpala ma waho loa.
Ma keʻanoʻoi loa loa o ke kūlana o ka pahu, e hoʻopau loa ana kou pahu waikole i ka paʻi a me ka wehe.
Hiki kēia iāʻoe me kahi mea e hoʻomaʻemaʻe ai a ponoʻoe e hoʻomaka i ka hoʻomohalaʻana ma nāʻaoʻao apau.