ʻO kēia meaʻai he mea hoʻohālike maikaʻi loa ia o ka fusion Thai. ʻAnoʻole nā pāpale pasta kāpeti pēpīkēkī a me nā meaʻanoʻano Kalinaʻole e hoʻopiliʻia me kahi mea kanu maʻamau-maʻalālani maʻamau-Thai no kahiʻaina momona maikaʻi e kū pono ana i laila ma ka pāʻani nui. ʻO kahi o kaʻoihana punahele punahele a kuʻuʻohana,ʻikeʻoe he mea pono e hōʻoluʻolu i nā mea a pau i kaʻaina awakea, me nā keiki (e hoʻemi iki i ka hili no lākou). He meaʻono "kīʻaha honua" ia e pili pono ana i ka waina maikaʻi.
Ka mea e pono ai
- 10 i ka 12 ounce o ka fettucini (hou, aiʻole
- Pāhiliʻanoʻano Kino-style )
- 1 hui liʻiliʻi cilantro
- 3ʻAla puna (i ka sliced)
- Kō koho: kāpīpīʻana i ka parmesan cheese (inā hoʻohanaʻia nā noodles pasta Italian)
- pepaʻeleʻele keʻono
- No ka iki:
- 1 pāʻani pīpī (kahi maloʻo, 1 i ka 1/2 mau kīʻaha;
- 5 a 6 mau'ōmaʻomena'ōmato (ʻokiʻoki)
- 3 ka 4 cloves keleka (minced)
- 1'āpana galangal (ka liʻiliʻi nui, aiʻole ka'ōpū, i kālaiʻia)
- 1 i ka 2ʻulaʻula (hou, minced a iʻole 1 i 3 teaspoon
- ke kuʻi koko, e pili ana i keʻano o ka meaʻono e makemake ai; e hoʻokuʻu i ka meli mālie)
- 4 punetēpuni 'ōpatoʻaila (aiʻole ka pahu ketchup)
- 2 punetēpē soy
- 2 punetēpuni
- ka meaʻai iʻa
- 1 teaspoon ke kō
- 2 mau hua (iʻole i hahauʻia)
- 2 teaspoons cornstarch (kahe i loko o ka 2 i 3 mau punetetena wai)
- 2 punetēponaʻaila (no ka hoʻouluʻana)
Pehea e hana ai
- Hehi i kahi wok aiʻole i ka pīkoʻi hohonu ma luna o nāʻano-wela kiʻekiʻe. E hoʻonui i 2 Tbsp. aila a'eliʻoki. A laila e hoʻopili i ke kālaiki, ka pīpī, a me ka chili. E puhi wikiwiki (30 mau kekona), a hiki i keʻala.
- E hoʻomoʻi i nā'ōmomo hou, ka pīpī kīmato a me ka pahu ketchup, me ka mea soy, ka mea iʻa, a me ke kō.
- E lawe mai i kahi meaʻai i kahi'ōpena e hoʻopili ana, a laila hoʻohaʻahaʻa i ka mahana a me keʻano. E hoʻomoʻi i kaʻiʻo o ka popo a hoʻokuʻu i 5-8 mau minuke, aiʻole a hiki i ka mailaʻana o nā'ōmato a "hoʻonuanu" i loko o ka mila.
- E hoʻohaʻahaʻa i ka wela i lalo. E hoʻonui i nā hua, e hoʻonāuki i ke kīnaʻi me ka puna a me ka'ōniu e hoʻokomo i ia mau mea (hiki iāʻoe ke loaʻa i kekahi mau "meli" o ka hua manu ma ka milo, kahi mea e pono ai).
- E hoʻoulu i ka cornstarch (ʻokiʻia i ka wai) a hoʻoulu maikaʻi. E hoʻohuli i ka wela a hiki i kahi liʻiliʻi i kou manawa e hoʻolapalapa ai i ka pasta / noodles. E māmā mau ana ka lole.
- E ho'āʻo i ka mīkini, e hoʻonui i ka meaʻai iʻa ināʻaʻole i liʻona maikaʻi (ke hoʻokau pinepine au i kahi 1ʻoi aku Tbsp.). E hoʻomoʻi i kahi kuki liʻiliʻiʻoi aku i kaʻona (e pili kēia i kaʻono o kāu mau tōmato). Inā noʻonoʻo ka'ōmole no kouʻono, e hoʻokomo i kahi kīpala aʻelua paha o ka lime a me ka wai lemon.
- ʻAi wale nā mīkini hou a me ka pasta i mau minuke wale no ke kuke. E lawe wale i kahi wai o ka wai i ka maʻiʻeha, a laila e hoʻohui i nā noodles a pasta, e hoʻonoe malie ana i ka hoʻokaheʻana i loko o ka wai. Kōkua:ʻO ka hou noodles a me ka pasta ka hana e pili pono. Mai ho'āʻo e hoʻokaʻawale ma mua o ka kukeʻana, aiʻole e wāwahi. E hoʻokaʻawaleʻia nā noodle i kou hoʻoikaikaʻana iā lākou i kaʻulu ma ka wai paila.
- E hoʻihoʻi i ka wai i kahi palaha, a laila e ho'ēmi i ka mahana i ka mean. E ho'āʻo i ka ho'āʻo i hoʻokahi aʻelua mau mīkini eʻike i ke kukeʻiaʻana o nā noodles / pasta ma mua o ka hoʻouluʻana.
- E hoʻokuʻu i ka pahū wela aiʻole nāʻaʻahu me ka mihī a me ka māhele i nā lawelawe. OR, mahele i ka pasta / noodles a ninini i ka mila ma luna. E hoʻopili i kahi kāpīpī o ka coriander hou, kaʻaila puna (scallions), a me ka pepaʻeleʻele. E hoʻomoʻa i kahi pīkī parmesan i ka hoʻohanaʻiaʻana o nā noodles o ka pasita Italian. E lawelawe me kāu waina punahele a pōʻino paha. E hauʻoli!