ʻO nā manawa hoʻomākaukau i kēia manawa wale nō ka manawaʻai. Hiki ke hoʻopiliʻia nā manawa kūpono i kāu mau koho koho, no ka laʻana, inā makemakeʻoe i kou noodles al dente a laila makemake pahaʻoe e kuke i kahi liʻiliʻi iki akā inā makemakeʻoe i nā nooles a palupalu a laila ponoʻoe e kuke i nā noodle i kahi lōʻihi. Hoʻoholo nō hoʻi ia ma nāʻano noʻonoʻo a me nā noʻonoʻo i hiki ai i kēia ke hoʻopā i ka manawa manawaʻai. ʻOi aku keʻano nui o kekahi mau noodles, kekahiʻano lahilahi aʻo kekahi i hele mai i nāʻano likeʻole pēlā pēlā nāʻano.
ʻO Cellophane Noodles
ʻO Cellophane Noodles ka inoa o ka vermicelli chinois, nā kānana bean, nā noodles noanā, nā noodle crystal, nā noodles a me ka mung bean noodles. ʻAiʻiaʻo Oncula i kēiaʻano noʻonoʻo aʻikeʻia i ka mung bean starch, ka mālō potato a me ka wai.
He paʻakikī a maloʻo kēia ma mua o ka puhiʻana. Ponoʻoe e hoʻomau i nā mea kepau i loko o ka wai mahana a māmā i kahi o 15 mau minuke. A laila, hiki iāʻoe ke kuke iā lākou i ka wai e hoʻolapalapa ai, e hoʻolūlū iā lākou, e kāpili i ka puʻu aiʻole hohonu hohonu a hoʻohanaʻia e like me ke kāhikoʻana no kahi kīʻaha.
Ināʻoe e hoʻolapalapa i nā'ōpili cellophane e laweʻia kēia ma waena o 3-5 mau minuke. Inā hōʻoluʻoluʻoe e lawe lākou i ka 8-9 mau minuke a me ka'eneʻena hohonu wale nō i kahi 1-2 mau minuke a hiki i ka wā e paʻakikī.
ʻO kekahi leʻaleʻa maikaʻi e pili ana i nā noodles cellophane e hoʻokaʻawale i ka'ōwili, me ka honi, a me nā mea'ē aʻe, ka nui o nā meaʻai ka meaʻai, nā mea pāʻani, a me nā mea paʻi i ka hoʻohanaʻana i ka cellophane.
Egg Noodles
Hanaʻia kēia noodle o ka moa, ka palaoa a me ka wai. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kēia noodle no kahi hoʻouluulu e hoʻoulu aiʻole e hana i ka mihula. No ka hoʻomākaukauʻana i kēia noodle, inā he noodle hou, ponoʻoe e hoʻolapalapa i loko o ka waiʻaila no 2-4 mau minuke a hiki i ke aldente. Ināʻoe e hoʻohana i nā'ōlohelohe maloʻo, ponoʻoe e hoʻolapalapa no 4 i 6 mau minuke a hiki i ke aldente.
Rice Noodles
Hoʻopiliʻia nāʻulu o kaʻiliahi i ka palaoa a me ka wai, akā,ʻo kekahi mau mea'ē aʻe e like me ka tapioca a me ka kānana kānana. Hiki i kēia ke hoʻololi i nā mea a pau e pili ana i nā noodles me ka māliko, keʻano, pehea ke kuhihewa a hiki i ka hoʻonuiʻana i ka gelatinous.
Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā noodle raiki e hana ai i ka nihile o ka noodle, hoʻouluʻi aiʻole e hoʻoneʻeneʻe i ka mea kanu a me ka huʻu. Ponoʻoe e kanu i nā noodles hauʻoli i ka wai mahana e hoʻomaha ai ma mua o ka kukeʻana ae laweʻia kēia i 10 mau minuke. ʻEwalu mau minuke a hoʻonui i ka wai a iʻole i kahi maloʻo i ka wā e hoʻomoʻa ai. Ināʻoe e hoʻolapalapa ia mau mea i ka meaʻono wale nō e pono ai kahi 1 a 2 mau minuke.
Nā Līkī Lī
ʻO kahiʻanoʻoi a lahilahi o nā laiki raiki. Hiki iāʻoe ke hoʻohana i nā mea i loko o ka'ūpena, eʻoliʻoli a hoʻoulu i ka lepo. E hele i loko o ka wai mahana e hoʻomalulu ai no 15 mau 20 mau minuke a eʻaila like i nā laiki raiki.
Nā Pepa Riz
Ua hanaʻia nā pepa liʻiliʻi i ka palaoa a me ka wai. Hiki iāʻoe ke hoʻohana iā lākou no ke kāpiliʻana i nā'ōmole wai a hoʻomoe i ka raiki, a pono e hoʻomau i nā pepa raiki i loko o ka wai mahana e palupalu i mua o ka hoʻohanaʻana iā lākou.
ʻO ka palaoa Flour Noodles
Ua hanaʻia kēia mau mea no ka palaoa a me ka wai. ʻO nā'ōpili o ka'ōpala o ka palaoa i nāʻano likeʻole ma ka Hikina. Hiki iā lākou ke lilo i mau lōʻihi lōʻihi, iʻokiʻia i loko o nā nalu, helics, tubes, string, shells or folded over.
ʻO kēia ka noodle maʻamau i hoʻohanaʻia ma ka Hikina.
Hiki iāʻoe ke hana i ka soupulu noodle, chow mein, hoʻolapalapa i loko o ke kumukūʻai a huʻi me kekahi meaʻaiʻono.
Ināʻoe e hoʻolapalapa i nā "noʻonoʻo" hou e hoʻopauʻia kēia 2-3 mau minuke akā inā e hoʻolapalapaʻoe mai ka maloʻo, e laweʻia ana ia i 4-6 mau minuke. ʻO keʻano o ka manawa kuke e pili ana i keʻano a me ka lahilahi o ke noodle āu e hana nei.
Nā Hoʻoponopono
Hoʻomaopopoʻia ka pasta Italia ma keʻano kūpono i loko o nā hua manu a me ka palaoa palaoa. ʻO ka pāʻina āu e koho ai ma muli o keʻano ma keʻano a me ka lahilahi o ke noodle āu e hoʻololi ai. No ka laʻana, hiki iāʻoe ke hoʻohana i ka pasta'ānele'ānele e hoʻopili i nā noodles laiki a me nā noodles cellophane,ʻoiaiʻo ka fettuccine e hoʻololi maikaʻi ai no nā palaoa no ka palaoa. Makemake au e hoʻohana i ka linguine e hana ai i koʻu chow mein ināʻaʻole aʻu palaoa no ka palaoa ma koʻu home.
Hoʻoponoponoʻia e Liv Wan