E hoʻohana i ka mea puhi lepo a meaʻai paha eʻoki koke i nā nectarine. Hāʻawi ke kumu waipihi i kēia'opi i kahi hou o ka'ōpala a hoʻoulu i ka huʻi o keʻano.
Ka mea e pono ai
- 3 1/2 kīʻaha nectarine (ka'āpana liʻiliʻi)
- 1 1/2 i 2 mau'ōpala (kahi i holoiʻia, paʻiʻia a hoʻokomoʻia i kahi sieve (e pili ana i 1/2 ipu wai))
- 2 punetēpō wai wai lemon
- 5 1/4 kapu sugar (
- i māheleʻia )
- 1 pākuhi (1.75 aune) pāpaʻi paina hua pectin
- 1/2 teaspoon butter (kahi koho)
Pehea e hana ai
E hoʻopiha i kahi wai holoiʻauʻau wai e pili ana i ka hapalua a piha; e hoʻonui i nā pahu canning liʻiliʻi (6 hapa hapalua mika) a lawe mai i kahiʻeha. Pau ka wela a waiho i nā ipu i loko o ka wai wela. E hoʻopiha i kahi'ōpū me ka wai a lawe i kahi maʻi. Hoʻopiʻi i ka wela a hoʻouka i nā poʻi; e wela.
I kahi kumukūpoko nui aiʻole kaʻaila, hoʻohui i nā nectarines me ka wai lemon a me ka wai puna. I loko o ke pola aiʻole ke kīʻaha, e hui pū i ka pectin me ke kōkeke 1/4. E hoʻohui i ka pectin i loko o ka hua a lawe i kahi'ōpū piha ma luna o ka mahana wela, eʻoni mau ana.
E hoʻonui iki i ke kōpaʻa i koe a me ka waiūpaʻa, inā hoʻohana. Lawe hou i kahi'ōpili'ōpili; 'ōpiopio no hoʻokahi minute, e hoʻoulu pinepine ana.
Laweʻia mai ka wela a me ka pale i waho o kaʻehu. E kū no 5 mau minuke, e hoʻoikaika i kekahi manawa.
Ladle i loko o nā pahu wela, e waiho ana i 1/4-inihi āpau a holoi i nāʻauwaha wili me kahi kāwele pepa maloʻo. E hoʻokuʻi me nā lids a pale i nā mea paʻa. E kau i nā pahu i loko o ke kīʻaha ma luna o kahi kolo a hoʻoulu i ka wai i paila i kahi'ē aʻe o 1 inihi ma luna o nā ipu.
Lawe mai i kahi ohe, uhi, a hoʻomea me kaʻoluʻolu no 10 mau minuke.
Hanaʻia he 6 mau hapalua pint (8 aune) pahu.
Kākauʻana i nā papa no ka hoʻopauʻana i ka wai
Hiki iāʻoe ke like
ʻO Delicious Homemade Peach Raspberry Jam
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 48 |
| Ka nui o ka momona | 0 g |
| Ka momona | 0 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 7 mg |
| Nā Carbohydrates | 12 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 0 g |