Hoʻopiliʻia nā'ōpū meli a me nā huaʻai i loko o kahi meaʻai momonaʻeleʻele nui.
E lawelawe ana 4
Ka mea e pono ai
- 2 mau lālā laiki lōʻihi
- 6 punetēpē'āpana pīniʻeleʻele
- 4 punetēpē soy
- 2 punetēpō ka waina laiki
- 4 teaspoon ke kō
- 1 teaspoon pepaʻeleʻele
- 4 punetēpu canola aiʻole ka hinu pīpī
- 24 ounces (720g) lole pīnū,ʻokiʻia i nā'āpana lahilahi me ka palaoa
- 24 mau'ōmaʻomaʻomaʻo, i hoʻopauʻia nā pane, iʻokiʻia ma ka hapa ma ka diagonal
- 2 pepa'ulaniʻulaʻula, i hoʻopiliʻia
- 2 'ālika, eʻokiʻokiʻia i 8 mau wī a mahele i'āpana
- 6 cloves keleka, minced
- 4 ¼pēpī kahi'āhiʻi hou
- 3 mau pipi
- 3 punetēpuni 'ōpuni, i hui pūʻia me kahi paʻi me 3 punetēpona wai
Pehea e hana ai
1. E lawe i nā kīʻaha waiʻekolu i kahiʻeha i loko o kahi kōmaʻa. E hoʻomaha i ka laiki a hoʻomau i ka hoʻoikaika a hiki i ka hoʻiʻana o ka wai i kahiʻeha. E uhi i ka ipu me kahi poʻi pale, e hoʻemi i ka wela i kahi haʻahaʻa, a hoʻokuʻu mālie no 15 mau minuke.
2. I ka wa e laiki ai ka laiki, e hui pū me ka'ōniu pīniʻeleʻele, ka lole soya, ka waina rīkī , ke kō, a me kaʻeleʻeleʻeleʻele i loko o ke pola.
3. E puhi i kahi wok a iʻole ka pale nui ma luna o ka wela nui, e hoʻonui i 2 punetēpē o kaʻaila, a hoʻoulu i ka pipi no 5 mau minuke.
E wehe i ka pipi mai ka wok ae waihoʻia ma kahi pā.
4. E puhi i kaʻaila i koe i loko o ka wok a hoʻolāʻau i nā pāʻani uliuli, nā pepa bele, a me nā'aliki no 7 mau minuke. 5. E hoʻoulu i ke kālani a me ke kīnaʻi a me ka pāʻina no ka minuke'ē aʻe, a laila hoʻihoʻi i ka pipi i ka wok. E hoʻomoʻi i ka hui a me ka meaʻai, a laila e hoʻomoʻi i ka paila kānua a me ka kuke, e hoʻonāukiuki mau ana, a hiki i ka ulu. E lawelawe ma kahi moena o ka laiki.
Hoʻopukaʻia me kaʻaeʻia e The MediterrAsian Way (Wiley, 2007)
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 2405 |
| Ka nui o ka momona | 45 g |
| Ka momona | 11 g |
| Ka momonaʻole | 17 g |
| ʻO Cholesterol | 152 mg |
| Sodium | 2,099 mg |
| Nā Carbohydrates | 365 g |
| Fiber Dietary | 108 g |
| Pāmua | 140 g |