Hoʻopukaʻia kēia mau momona me ka hua niu a'ōwiliʻia i loko o ka niu niu no ka pālua o ka'ōniu niu. Ke aloha nei wau i ka niu pinepine e lawe mai i nā marshmallows kahiko, aʻo keʻano o nāʻano marshmallows mālū e uhiʻia me ka niu crunchy he meaʻono a me ka manaʻoʻole. E nānā ponoʻoe i ke aʻo kumu kiʻi me nā'ōkuhi huki-kahi-hōʻike e hōʻike ana i ka hanaʻana i nā marshmallows.
Ka mea e pono ai
- 3 kapuʻoki niu
- 2 kapu sugar (nā mea kanu)
- 1 tbsp. kapaʻa syrup
- 1.5 kahe wai (hoʻokaʻawale)
- 4 tbsp. Gelatin i mahaloʻoleʻia
- 1 tbsp. ka'ōni niu
- 2 hulu manu
Pehea e hana ai
1. E ho opala i ka umu a 325, e kau i ka niu i loko o ka paila ai ole ka pīpī pan, a laila e hoʻomoʻa i loko o ka umu a hiki i kaʻeleʻele'ōmaʻomaʻo. ʻO ka mea huna i ka niu maikaʻi i'ōwiliʻia e like me ka'ōmaʻomaʻo, no laila e hoʻomaʻamaʻa e hoʻoluli i kēlā me kēia 2 minuke a hiki i ka'ōniʻoni gula. E laweʻia i 8-10 mau minuke akā e nānā pono i kou niu. I ka wā e hoʻouka ai, e lawe i ka niu mai ka umu ae waiho i kahi e hoʻomaha ai.
2. E hoʻomākaukau i 9x13 pāpaʻi ma ka'ōnihiʻana me ka mea'alapalapaʻole, ae kāpīpī i kahi kīʻaha o ka niu kuʻi ma kahi papaʻaina ma lalo o ka pā, i uhiʻia ka lalo o ka pan i ka niu.
3. E hoʻohui i ka wai pālaha, ka paʻakai kānana, a me ¾ ka wai wai i loko o ka ipu nui ma luna o ka mahana wela. E hoʻomaha a hiki i ka pauʻana o ke kōpaʻa, a laila e hoʻomaha i ka hoʻonāukiʻana aʻae i ka paila e komo i kahi maʻi. E hoʻomau i kaʻaila a hiki i ka huiʻana a hiki i 260 ka lōʻihi (kahiʻoihana paʻakikī). E hoʻopili kēia hana i kahi manawa, no laila e hele i nā papaʻelua e hiki ai i ke kuke kuke, keʻole ka pūkeke syrup, akā eʻike pono e nānā i ka syrup pinepine iʻole e piʻi ma luna o 260 ka nui.
3. I ka kukeʻana i ka kuke syrup, hoʻomākaukau i ka gelatin. I loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, e hui i 3/4 wai wai a me ka loaʻa o ka niu. E kāpīpī i ka gelatin ma luna o ka piko ae hoʻolū iki. E noho ka gelatin no 5 mau minuke, a hiki i ka pauʻana o ka wai. E hoʻonā i ka pā i ka wela wela a hoʻonā a mau i ka wai.
4. I ka manawa e hoʻolapalapa ai ka kuke a me ka gelatin, e kau i nā meaʻilima o ka lumi lumi ma loko o ke kīʻaha o kahi hui hui nui i hoʻokumuʻia me ka pilikino pīpī. Ke hanaʻia ke sukukina he 245 degrees, e hoʻomaka i ka paʻi i nā hua manu. E pāʻani iā lākou a hiki i ka paʻaʻana o nā kūpikipiki, akā,ʻaʻole ma luna o ka hopena aʻaʻole paha e'āwili. Inā makaukau nā'ōmoa ma mua o ka hikiʻana o ke kōkiko syrō i ka wela pololei, e hoʻomau i ka huila a hiki i ka mākaukau o ka paʻakai.
5. Hoʻomoʻi i ka gelatin i loko o ka sugakeke. Pono e nininiʻia kēia kōpili i loko o ka hulu manu. Inā he kōkoʻona kāu pēpē hiki iāʻoe ke ninini iā ia mai ke kōkō, akā ināʻaʻole wau e'ōlelo ana e ninini i ka syrup i loko o ke kīʻaha nui a iʻole ke kī e hiki ke maʻalahi.
ʻO ke ahi wela ka wela loa a hiki ke hoʻoulu i nā wela wela ke paʻiʻia paha i ka wā e lele aiʻole ka palahalaha. Me ka huila e holo ana ma kahi haʻahaʻa, e ninini pono i ka pa'ū wela i loko o ke kahawai'ōmole i loko o ka hulu manu. I ka nininiʻana o ke kōkiko sugar, e hoʻohuli i ka huila me ka kiʻekiʻe-kiʻekiʻe. E hoʻomau i ka paʻiʻana i ka marshmallow i loko o ka mea huila a hiki i ka mānoanoa e paʻa i konaʻano a he maikaʻi loa. Ma muli o kāu hui hui, e hoʻohanaʻia paha 5-10 mau minuke.
6. E hoʻokuʻu i ka meli marshmallow i loko o ka pā palahalaha a eʻoluʻolu i ka palahalaha luna me kahi'āpana hoʻopaʻi. Hoʻomoʻa koke i ke kīʻahaʻokoʻa o ka niu nui i ka luna o ka marshmallow i loko o kahi papaʻaina. E hoʻohanaʻia ka niu i koe e kāhiko i nāʻaoʻao o nā'āpana marshmallow keʻokiʻokiʻia, pēlā e hoʻokaʻawaleʻia ai no kēia manawa. Eʻae i ka marshmallow e hoʻonohonoho no 6 mau hola, a iʻole ka pō.
7. I ka manawa i hoʻonohoʻia ai ka marshmallow, ua pau ka manawa eʻokiʻoki ai i nā'āpana. E hoʻokiʻekiʻe i ka marshmallow mai ka pan e hoʻohana ana i ke kī e like me nā lima, a hāʻule ke alo ma luna o ka pākaukau i kūkuluʻia. Peel i ka pulu mai ka piko o ka marshmallow. Inā kuʻikuʻi ka top, e kāpīpī me kahi wahi liʻiliʻi nui o ka marshmallow māmala.
8. E puhi i kahi pahiʻoi nui aʻoi aku me ka mea'alakekeʻole. Eʻokiʻoki i ka papa marshmallow i nā wahi liʻiliʻi he 1, aiʻole i nā nui o nā marshmallows āu e makemake ai, hiki nō hoʻi iāʻoe ke hoʻohana i nā kāpili kuki koiʻoiʻoi eʻokiʻoki i nāʻano likeʻole o ka marshmallow. ʻaʻole hiki ke pale. Ua makaukau kāu mau marshmallows eʻai!
Hiki iā lākou ke maikaʻi ma hope o ka hanaʻana, akā ināʻaʻole haʻahaʻa kahi haʻahaʻa, hiki iāʻoe ke mālama iā lākou a hiki i nā lāʻekolu i loko o ka pahu hau ma ke ana wela. Pono pahaʻoe e kāpili i nāʻaoʻao o ka niu i hoʻoulu hou inā loaʻa lākou i kahi paʻa.
Hoʻonuiʻana i More? E nānā i kēia mau leka:
- Nā Papahana Marshmallows
- ʻO nā meaʻeleʻeleʻo Marshmallows
- ʻO Red Hot Marshmallows
- ʻO Strawberry Marshmallows
- Chocolate Marshmallows
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 130 |
| Ka nui o ka momona | 4 g |
| Ka momona | 4 g |
| Ka momonaʻole | 0 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 12 mg |
| Nā Carbohydrates | 23 g |
| Fiber Dietary | 1 g |
| Pāmua | 2 g |