ʻOihana Hou Hou ma ka Hikina Hema: Fish Fish Loa

ʻO ka hua'ōlelo Kina no ka iʻa e like me ka hua'ōlelo hua'ōlelo "Chinese" no nā "surplus". He mea nui ka hōʻailona aʻikeʻia ka hana o ka mālamaʻana i nā iʻa e nā kaiāulu Haina ma nā wahi Hema Hema.

Pono e kuke i ka iʻa a lawelaweʻia i ke ola. Ke waihoʻia ma ka papaʻaina, pono ke poʻo iʻa e kuhikuhi i nā lunakahiko.

He mea nui ka wae iʻa. He mea maikaʻi ka'ōpena a me ka iʻa. Hāʻawiʻo Caro i ka pōmaikaʻi; ʻO ka iʻa no nā keu.

ʻO nā kaikoʻa pipi he mau mea maʻamau no ka iʻa iʻa. Ināʻoleʻoe, hiki ke hoʻoikaikaʻia ka hopena like me ka'ōmole a me ka umu.

Ka mea e pono ai

• 1 iʻa iʻa a pau (e pili ana i 3.3 paona / 1.5 kilokika ke kaumaha), i hoʻonuiʻia a'ōwiliʻia
• 2 punetēpē paʻakai
• 1'ūpana lima nui
• 2 manamana lima
• 6 pale i nā maʻi pale
• ʻO kahi hamo o kaʻaila o ka sesame

Pehea e hana ai

1. E kau i ka iʻa ma ka'ōpalaʻana i kaʻiʻo iʻelua manawa ma nāʻaoʻaoʻelua,ʻo kaʻulaʻula e like me ka hapalua iniha ka hohonu aʻelua inisi ke kaʻawale.
2. E kīpī i ka paʻakai ma nāʻaoʻaoʻelua o ka iʻa.
3. Hoʻokipa i ka pilina aʻokiʻoki i ke kuʻi.
4. E hoʻopau pono i ka chilis.
5. Eʻokiʻoki i nā maʻi leahi i loko o hoʻokahi lōni ka lōʻihi.
6. E lawe iʻelua'āpana kalapala alumini. Hoʻokahi 'iniha ke lōʻihi ma mua o ka iʻa aʻo nā meaʻewalu a heʻumi aʻoi aku ka lōʻihi ma mua o ka mua.
7. E kau i ka'āpana pokole o ka pāpale ma kahi pepa bakena. E kau i ka iʻa ma ka pā. E nānā i ka'ōpū, nā nalu, a me nā maʻi pale i ka iʻa. ʻO Drizzle me kaʻaila o ka soname sesame.

1. E lawe i kahi'āpana o kaʻili a kau i luna o ka iʻa. E hoʻomaka me kekahi o nāʻaoʻao lōʻihi, e pākuʻi i nāʻaoʻao luna a me lalo o ka pahu e hoʻopaʻa ai. Hana like me nāʻaoʻao'ē aʻe. Ma muli o ka lōʻihi o ka wili palaoa, e hoʻopuniʻia ka iʻa. ʻO ia keʻano he manawa ma waena o ka pelo ma luna a me ka iʻa kahi e hiki ai i ka mokumahu ke kūkulu.
2. E hānai i ka iʻa i loko o ka umu 400F mua i 20 mau minuke.
3. E lawe i ka pepa bakena mai loko mai o ka umu a me kaʻokiʻoleʻana i ke kāʻei, hoʻololi i ka iʻa i kahi pā. ʻO kaʻaoʻao maʻalahi loa e hana i kēia,ʻo ia ke hoʻoneʻe i ka'ōpena piha ma luna o ka pā. Hiki iāʻoe ke paʻa i ka pōʻai ma nāʻaoʻao a holo koke i ka pā. Akā, e noʻonoʻo ponoʻoe no ka mea inā e kuʻi ka'ōpala a pahu ka wai, e puhiʻoe i kou mau manamana lima.
4. E kakomo i ka pepalapala maʻamau eʻae i kahi o ka wela e pakele ai iʻole e puhi i kou mau manamana lima i ka wā e pele aiʻoe. E hoʻomaka me ka maka hoʻokahi, wehe i ka pahu a hoʻoneʻe i kahi'āpana. E kulu i ka papalina lalo e hoʻohui i ka nui a me keʻano o ka pā.
5. E mālama pono i ka iʻa me ka raiki wela.