ʻO kaʻaila me ka papaʻi Tomatoes a me ka Feta he meaʻono loa ia i kaʻeleʻele Eggplant Parmesan a he mea kanu meaʻai maikaʻi paha a iʻoleʻaoʻaoʻaoʻao paha. He meaʻono loa ia i ka manawa o nā'ōmato i ka wā akā e hana maikaʻiʻo ia me ka'ōmato puʻupuʻu.
Ināʻoe e ho'āʻo e pale i nā meaʻai i'ōniuʻia , hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka meaʻai ma kaʻohiʻana i nā'āpana eggplant i loko o kaʻehā 450 dege preheated ma kahi o 10 mau minuke i kēlā me kēiaʻaoʻao. E palupalu aʻoluʻolu lākou.
Ka mea e pono ai
- 2 lbs. eggplant
- 4 tbsp.
- ailaʻaila (me ka mea hou no ka'ūla)
- 1 aiʻone nui (hoʻolimalimaʻia)
- 2 cloves keleka (minced)
- 3 nā'ōmomi nui (paʻiʻia, pani i kahi 15ʻene.
- 1/4 ke kīʻaha i ka laʻau'ūhā
- 1 tsp. hua maloʻo
- 1/2 tsp. Maki Maki
- 1 tsp. ke kō
- Kaomi paʻakai (aiʻole eʻono)
- Kāwili i kahi maloʻo maloʻo (aiʻole eʻono)
- 1/2 kīʻaha i ka palaoa (no kaʻaiʻana i ka eggplant)
Pehea e hana ai
E hoʻonā i kaʻailaʻaila ma luna o ka mahana wela o ka wela ma kahi skillet aiʻole eʻeli i ka pan. E hoʻomoʻi i kaʻaila a me ke kani a hiki i ka translucent, e pili ana i 5 mau minuke. E hoʻonui i ke keleka a me ke kani a hiki i kaʻala, e pili ana i hoʻokahi minute.
E hoʻomoʻi i nā'ōmato, ka paʻi, oregano, mint, keake a me ka paʻakai a me ka pepa. E hoʻohaʻahaʻa i ka wela ma ka liʻiliʻi haʻahaʻa a hoʻokuʻu i kahi'ōlohelohe no kahi o 20 mau minuke e ulu nei i kekahi manawa. Ināʻike ka maloʻo loa o ka paila, e hoʻohui i kahi wai liʻiliʻi i ka pan.
Peel aʻoki i ka eggplant i loko o 1/2 '' īniha. Eʻaʻahu nani i nāʻaoʻaoʻelua me ka palaoa a hoʻolālā i ka keu. I kekahi'ē aʻe nui, e wela e pili ana i ka 1/4 inihi o kaʻailaʻaila a hiki i ka wā e hoʻomaha ai akāʻaʻole ka puhi.
E paʻi i nā'āpana eggplant ma nāʻaoʻao aʻelua a hiki i ka'ōmaʻomaʻo'ōniʻoniʻo (e pili ana i 3 mau minuke aʻaoʻao e pili ana i ka wela o kāuʻaila). Wehe i nā'āpī a me ka wai i nā kāwele pepa aiʻole ma luna o ka hōkeʻe i hoʻokomoʻia ma luna o ka hapa hapalua. E mahana mau.
E ho oho i ka umu a 350 kapuaʻi.
E kau i nā'āpana eggplant ma luna o ka pepa baking a me ka topena me ka kōpina. E kāpīpī i ka palaoa paʻakai . Hoʻokumuʻo ia i loko o ka umu i hoʻomaʻemaʻeʻia i 10 mau minuke no ka hoʻonuluʻana i nā kinā me ka noʻonoʻo i nā'ōpala i maʻa.
E lawelawe koke.| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 247 |
| Ka nui o ka momona | 12 g |
| Ka momona | 2 g |
| Ka momonaʻole | 8 g |
| ʻO Cholesterol | 0 mg |
| Sodium | 276 mg |
| Nā Carbohydrates | 33 g |
| Fiber Dietary | 8 g |
| Pāmua | 5 g |