Hoʻopihaʻia kēia moa moa me ka artichokes a me nā mea'ē aʻe a hoʻonuiʻia me ka momona kaumaha a me ka pī Parmesan . He mea maikaʻi loa no ka laweʻana i ka moa moa a iʻole ka rottenie mai ka mākeke. Hiki i nā kānaka Vegetarians ke hoʻokuʻu i ka moa, ae pani i kaʻaila a hiki i ka moa moa.
Ka mea e pono ai
- 4 mau'enehi hou artichokes
- ʻO ka wai o 1 lemon
- 2 kahe wai
- 2 kahe o nā moa moa
- 1/2 kapu kahi waina keʻokeʻo
- 1 ka'ōlaʻau russet potato, diced
- 1 ka pahuʻoki liʻiliʻi
- 1ʻako liʻiliʻi
- 1 kaloka maile, diced
- 2 cloves kele, minced
- 2 lau
- 1/2 teaspoon dried oregano
- 1/2 paona (e pili ana paha i 2 mau kapu) ka moa (kuke, a uhaeʻia i nā'āpana'āpana)
- 1 kaomi i nā mea kaumaha
- 4 punetēpuni i kāhiʻia i ka Parmesan a me ka Romano
- Kēkāka i ka paʻakai a me ka'ōmole pepa maloʻo eʻono ai
- Garnish: nā kalu no ke kāohi
Pehea e hana ai
E kau i nā artichokes ma kahi pahu mokuahi i kahi kumukūʻai nui me ka wai. E kinaki i ka wai lemon ma luna o nā artichokes. E uhi a me ka mahu aʻoluʻolu, 30 a 45 mau minuke, ma muli o ka nui. Wehe i nā artichokes, mālama i ka wai, a hoʻonuanu a hiki i ka wā e hiki ai iāʻoe ke hana.
E'ānai i kaʻiʻo mai ka papalina o kēlā me kēia'ōkena'ōpala i kahi kumukūʻai. E hoʻonui i ka wai hoʻomaha i hoʻomahaʻia. E hoʻokuʻu i ke kahe mai ka wai o nā artichokes aʻokiʻoki i ka naʻau.
E hoʻomoʻa i ka kumukūwai me ka moa moa,, ka uala , kāloti, kaʻaila, ke kula, ke kāleka , nā lau bay, a me ka oregano .
Ke'ōpala i ka mea, weheʻoleʻia, ma kahi o 15 mau minuke a hiki i ka lauʻana o nā mea ulu. Wehe a haʻalele i nā lau kai.
ʻO Puree nā mea kanu, me ko lākou wai i loko. (Ponoʻoe e hana i kēia ma nā paʻi.)
Hoʻihoʻi i ka artichoke purees i ke kumukūʻai. E hoʻomoʻo i ka moa , kaʻaila, a me ka pī Parmesan . E hoʻihoʻi i kahi haʻahaʻa haʻahaʻa, e hoʻonāukiuki mau ana a hiki i ka wela.
E hana i ka'anana huluhulu artichoke o kaʻaila me nā koki i kāpīpīʻia ma luna.