Hana i ka lawelaweʻana i nā huakai
Ka mea e pono ai
- 4 pālua kaloni,ʻokiʻia i nā'āpana 1/2-ini
- ʻO ka paʻakai a me ka pepa maloʻo kahi e pono ai
- 4 paona pipi liʻiliʻi
- 1 kaʻiki, i hoʻokipaʻia
- 2 cloves kele, minced
- 2 tbsp palaoa
- 1 kaʻona waina wī maloʻo
- 1 kaha beli
- 6 punawai o kou lau, waeʻia
- 1 ka lauʻole
Pehea e hana ai
ʻO ka umuʻehuʻeleʻele a 350 kapuaʻi F.
I loko o kahi pele Dutch, i ka mahana wela, e kuke i ka puaʻa pua a hoʻokuʻuʻia ka momona a'āluaʻia ka puaʻa. Wehe i ka puaʻa puaʻa i kīʻia me kahi pūpū i kālaiʻia, e waiho ana i ka momona i loko o ka pā. Palekana mālama. E hoʻonui i nā iwi āpau me ka paʻakai a me ka pepaʻeleʻele hou. E hoʻohuli i ka wela a piʻi i luna, aʻeleʻele i nā iwi āpau ma nāʻaoʻao a pau. Wehe i nā iwi āpau, a hoʻomoʻi i nā aniani.
E ho'ēmi i ka wela a me ka liʻiliʻi a me ka lūʻihi no 5 mau minuke, a hiki i kaʻaluʻalu o nā'alemene.
E hoʻonui i ka'ōlaʻi a me ka palaoa, a hoʻolālā iʻelua mau minuke. ʻO Whisk i ka waina sherry, hoʻohuli i ka wela i luna, a lawe mai i kahiʻeha, eʻoki ana i nā'āpanaʻeleʻele i lalo o ka umu Dutch. E hoʻomoʻi i ka'ōpū pipi, ka lau, ka lālā bay, nā liʻiliʻi pipi, a me ka 1/2 tsp o ka paʻakai.
Ke hoʻi ka wai i kahi pani, e hoʻopaʻa paʻa, a waiho i ka umu. ʻO Braise no 2 mau hola. E wehe pono i ka uhi a me ka hōʻoiaʻana no ka launaʻole - pono ke kiko o kaʻiʻo. Inā hana, e lawe i ka umu. E hoʻomaha no ka 15 mau minuke. A laila, hana i ka momona o ka momona o luna, keʻono i ka paʻakai, a hoʻokau i nā iwi āpau me kekahi o ka waiola.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1150 |
| Ka nui o ka momona | 83 g |
| Ka momona | 35 g |
| Ka momonaʻole | 39 g |
| ʻO Cholesterol | 272 mg |
| Sodium | 801 mg |
| Nā Carbohydrates | 23 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 78 g |