ʻO nā Quick Deep Frying Tips for Seafood

Pehea e hana ai i nā meaʻono, nā iʻa iʻaʻole, ka'alakeke, Calamari, a me nā mea'ē aku

Hiki i nā iʻa a me nā iʻa iʻa momona ke māmā, keʻokeʻo, a nani hoʻi, a kaumaha paha, i'ūpalaʻia, a weliweli. Ke hanaʻana i nā koho kūpono a me ka hoʻohanaʻana i nāʻano hana hohonu a me nā mea hanahana e hiki ke hana i nā mea likeʻole.

E Hōʻiliʻili i nā Mea Hana Pono a me nā Meaʻai

Ma waho aʻe o kaʻono iʻa maikaʻi, e makemakeʻoe e hōʻiliʻili i nā pono pono'ī a pau ma mua o ka hoʻomakaʻana eʻai. No ka'ōmole hohonu, ponoʻoe i kahi kaumaha nui, ipu hohonu,ʻaila, kahi wela, tongu, aiʻole i kahi mea nūnū e hoʻokaʻawale i nā mea i'ōniʻia, a me kahi e huki ai i ka iʻa iʻa.

E koho i ka Oil Oil

ʻO ka pehihihi o kaʻaila ka mahana e hoʻomaka ai e wāwahi, e hoʻokaʻawale i ka uahi kuala, a lilo i meaʻole. I ka hohonuʻana , kohoʻoe i kaʻaila me kahi kiʻekiʻe wehi kahi (kahi o ka peanut, grapeseed, keʻohuʻi, ka momona, kaʻili, ka canola, a me kaʻailaʻoliva hou he mau koho maikaʻi a pau) a me kahiʻono e kūponoʻole aiʻole kūpono i kaʻano meaʻai 'e hoʻomoʻa. Mai hoʻohana i nāʻaila i hoʻomaʻemaʻeʻoleʻia no ka'ōmole hohonu, no ka mea, he haʻahaʻa haʻahaʻa ka nui o ka haununu.

ʻO ke kī kūpono

ʻO ka hoʻohanaʻana i kahi kaumaha,ʻo ka ipu hohonu loa kahi maikaʻi loa no ka'ōmole. I ka liʻiliʻi, pono i ka ipu e hoʻopaʻa i 3 mau 'īniha o kaʻaila a loaʻa i 3' īniha o ka lewa ma luna o ka lainaʻaila. ʻO ka nui o ka ipu hao,ʻo kaʻoi aku ka hiki ke kukeʻana i ka manawa aʻo ka wikiwiki o kaʻaila e hoʻi mai i ka mahana ma hope o kēlā me kēia'ō'ō.

E ho ohana i ka Anahu Oil

He nui nāʻano e hoʻomaopopo ai inā he wela nui kaʻaila no ka'ō'ōʻana (nā pīpī berena, ka'ōpuʻu o ka palaoa, nā kuʻikuʻu), akā hoʻokahi wale nōʻaoʻao eʻike ai i ka mahana kūpono .

ʻAʻole kahi maʻalahi ka mea e hoʻolālā ai kaʻaila. Ināʻaʻole i hoʻomaopopo ke kumulāʻau i kahi mahana, 360 F ka mea maikaʻi loa no ka'ōmole hohonu o nā iʻa a me nā iʻa.

Mai Hoʻopiʻi i ke Pan

Hoʻomoʻa i ka nui o ka meaʻai i loko o kaʻaila i ka manawa e hiki ai ke hoʻohaʻahaʻa i ka mahana me kaʻaeʻana i kaʻaila e komo i loko o ka meaʻai, e ulu ai i nā mea momona a kaumaha.

ʻO ka hoʻouluʻana i nā pahu liʻiliʻi e hua mai i nā hualoaʻa maikaʻi. ʻO ke kūlana maikaʻi o ke koʻokoʻo,ʻaʻole ia e hoʻohana i ka hapalua o ka'āpana o kaʻaila wela. Mālama kēia i ka lumi piha no ka meaʻai e kuke ai.

Pehea e hoʻopau ai i ka meaʻai a me ka hoʻomauʻana i ka maikaʻi

Hiki ke hoʻohanaʻia ka skimmer, ka wāwewele, a me kahi pūnaewele paha e wehe i ka meaʻai mai kaʻaila. Hiki i nā iʻa momona ke maʻaʻole, no laila e mālama maikaʻi i ka meaʻai i ka wā e hoʻoneʻe aiʻoe mai ka ipu kuke i kahi e hoʻolālā ai. ʻO ka mea maʻamau, ua hoʻohanaʻia nā kāwele pepa, nāʻeke pepa pepa, aiʻole nā ​​pepa pepa no ka hoʻouluʻana i nā meaʻai. ʻO ka manaʻo maikaʻi aʻe,ʻo ia ka hoʻohanaʻana i kahi pahu. Hiki i ka pahu hōʻailona aiʻole ka pahu hōʻoluʻolu (hoʻohanaʻia no nā mea i hoʻolapalapaʻia), i kauʻia ma luna o ka pani pani a iʻole ka pepa kuki, eʻae i nā meaʻai e hoʻoulu ai a kōkua iā lākou e noho mālie. (Manatua: Inā hoʻohanaʻoe i nā kāwele pepa, e hoʻomaopopo pono i ka hoʻohanaʻana i nā kāwele me ka'ōwili wale nō.)

E mālama i kāu meaʻai pale

Ma mua o ka hoʻomakaʻana i ka'ōniʻi, e hoʻohuli i kāu umu i kahi haʻahaʻa. I ka wā i hoʻoulu ai ka papa mua i kāu, e kau i kāu mau mea i kālaiʻia i loko o ka umu wela ma luna o ke koloka i ka wā e hoʻomoʻaʻia ai ka papa o ka wā e hiki mai ana. Ke hoʻopau 'oe i ka kuke,' oluʻolu i kāu meaʻai a hoʻokahe pono i kaʻaila i hoʻohana 'ia me ka maluhia .