ʻO kēia mea hānai holoholona he 8-10 mau kānaka me ka hapalua o ke keiki hipa hānai a iʻole "lechazo," e kaumaha ana i 9-11 paona. ʻO ke Keiki hipa ma kaʻAmelika he nui loa ia mai ka wā iʻoi aku ka maikaʻi i ka wāwae o ke keiki hipa. Ua luku nuiʻia nā lūlū ma ka US nei ma mua o ka mea maʻamau e hana ai maʻEulopa. No laila, inā hikiʻole iāʻoe ke kūʻai i kahi keiki hānai waiu ma o ka mea kahu kīhāpai, kūʻai i ka'ūhā hipa (iwi o loko).
Ka mea e pono ai
- 1/2 Keiki hānai kahi kokoke i 9-11 lbs.
- 6 ia. ka'ōmole aiʻole ka meaʻaila e hoʻopau ana, hoʻoheheʻeʻia (
- e pani i ka hinuʻaila inā makemakeʻia)
- ʻO ka paʻakai ka paʻakai
Pehea e hana ai
Hoʻomaopopo :ʻOiaiʻo ka hana maʻamau no ke keiki hipa e hōʻoluʻolu ana i ka hōʻiliʻiliʻana i ke keiki hipa me ke pola a me ka hōʻiliʻili huaʻai, ua hoʻohanaʻia i kēia manawa kaʻailaʻoliva maikaʻi ma mua.
- I loko o kahi liʻiliʻi liʻiliʻi, e hoʻonā i ka'ōmole a iʻole ka'ōmomo o ka momona a hoʻopula. Inā makemakeʻoe, e hoʻohana i kahi pola liʻiliʻi a me ka mahana i ka umu umauma wela.
- ʻO ka umu hehi a 400 F.
- Eʻoki i ke keiki hipa a maloʻo maloʻo. E hoʻokaʻawale i ka momona a me ka hoʻolei.
- E kau i kahi keiki hipa ma loko o ka ipuʻanuʻu aiʻole ka umu o ka umu. (ʻO ka mea maʻamau, hoʻohana nui ka poʻe Sepania i nā mea nui.) E hoʻopiʻi i ke keiki hipa me ka paʻakai a me ka kīʻaha me ka paʻakaiʻala.
- E waiho i ka umu eʻena. I kekahi manawa, he nui ka nui me ka nui a huli a hiki i ka'ōpiopio keʻokeʻo ma waho a he mea momona kaʻiʻo.
- Hoʻokomo nuiʻia ka'enela ma kēia kīʻaha. No ka'ōlaʻiʻuala, puhi i nā paila liʻiliʻi 8 aʻokiʻia i ka hapalua. E kau i loko o ka pāʻanuʻu e pili ana i ke keiki hipa. ʻO ka Baste me ka nui ke kiʻiʻoe i ke keiki hipa.
ʻO ka nui o ka manawa e hānaiʻia ai ka hipa ma ka umu e ka pilikino o ka'āpana. ʻO ke kūlana maikaʻi o ke koʻokoʻo no ka iwi iwi wāwae o ke keiki hipa ma ka 400 F e hāʻawi i kahi o 30 mau minuke manawa no ka paona hipa.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 1536 |
| Ka nui o ka momona | 112 g |
| Ka momona | 44 g |
| Ka momonaʻole | 52 g |
| ʻO Cholesterol | 467 mg |
| Sodium | 411 mg |
| Nā Carbohydrates | 0 g |
| Fiber Dietary | 0 g |
| Pāmua | 123 g |