ʻO ka mea hoʻopuka 'sugar he manawa hoʻohana ia i nāʻoihana mahiʻai no ke kuhikuhiʻana i kekahi o nāʻano mea'alapalapala i hoʻoheheʻeʻia i hoʻohuiʻia i loko o kahiʻano lepo.
He inoaʻokoʻa wale nō no ka palaʻaʻala. I nā hua'ōlelo'ē aʻe,ʻo ka 'sukukaʻona (ka pau i ka waiʻena) he meaʻokoʻa ke koe wale. ʻO ka meaʻokoʻa wale nō ia,ʻo ia ke kumu o ka maʻalahi o ka maʻalahi.
Akā, heʻokoʻa keʻano.
Hiki ke'akeʻaʻia ka sukake i loko o ka wai, a he mea kūpono ia no ka hanaʻana i nā kiʻi a me nā hau . Hoʻopiliʻia, hiki ke hoʻohanaʻia me ka nani o ka 'sukukaʻona e ka lepo māmā ma luna o nā meaʻai, nā mea i kāluaʻia, a me nā hua.
ʻO ka hua'ōlelo hoʻolaha, 'o ia hoʻi ka mea nāna i hana i nā kukui a me nā huaʻala'ē aʻe, no laila hoʻolahaʻia ka' sukake i ka hanaʻala a me ka kukeʻana. (I kekahi manawa ua kapaʻiaʻo ia he 10X sugar.)
ʻAʻole like ka "sugar" me ka sugar sugar a me ka mea 'ai. Heʻoi aku ka maikaʻi o kēia mau hua ma mua o ka wai i kōkoleʻia, akā,ʻaʻole maikaʻi e like me nā mea hana 'sukuka.
Hiki iāʻoe ke hoʻololi i ka meaʻono no ka meaʻoi aku?
ʻO ka pane pōkole:ʻO kekahi manawa. Akā, e heluhelu ai no kekahi mau'ōlelo maikaʻi.
ʻO ka hanaʻana i ka hanaʻana he wahi kahiʻaʻole kahi maikaʻi maikaʻi o ka hoʻoliloʻana i nā pani paniʻole, keʻoleʻoe e maopopo uaʻikeʻoe i kāu hana. No laila, inā e hana anaʻoe i ke kukui, ponoʻoe e hoʻohana i kēlāʻano kēiaʻano o ke kō i ka papahele e makemakeʻia.
Ma waho aʻe o kēlā, nā'atihana e kāhea ana i ka wai pona ma mua o keʻano nui o ka sugar granulated e hana ai no kekahi kumu.
- Hoʻomaʻamaʻa a me nā haʻuki i nā mea hana 'sukari no ka mea e māmā ana ia ma kahi maʻalahi a hāʻawi i kahi kūkiko mālie.
- I kekahi manawa, hoʻohanaʻia ka moa i ke kohu no kaʻaluʻana i ke kiʻekiʻe o nā meaʻai. ʻAʻoleʻoe e hāʻawi i ka waiwai hoʻokahi.
- Kūʻai kekahi kuki a me ka palaoa no ka pala o ka paila, a ma keʻano loa, no ka mea, he kikowaena ka pahuhopu. Ma muli o ka nui o kāna mau tioata nunui,ʻo ka hulu manu i hoʻopiliʻia ka ea i loko o nā paila ma mua o ka mea hana.
Ma nāʻano like me kēia, hiki iāʻoe ke pani i ka sukomo granulated, aʻoiaiʻaʻole e like me ka mea i manaʻoʻia e like me ka mea i manaʻoʻia, e loaʻa iā ia kaʻono maikaʻi loa e like me ka nui o ke kō.
Akā he mea nui kēia: Ponoʻoe e pani i nā sugars ma ke kumu kumu kaumaha,ʻaʻole i ke kumu. No laila, inā makemake kekahi kīʻaha i ke kīʻaha o ka wai paila, a makemakeʻoe e hoʻohana i ka sugar granulated,ʻaʻole hiki iāʻoe ke hoʻohana wale i ke kīʻaha. Ponoʻoe eʻike i ka nui o ke kīʻaha o ka paina paina, a laila e hoʻohana i kēlā sugar-granulated.
Ke hanaʻia nei heʻepa o ke kōpaʻa o ke kōpaʻa aʻehā 4 auneke (aiʻole 113 grams). No laila e hoʻohanaʻoe i 113 mau mele o ke kō. (E nānā i: Ke ana i nā meaʻai ma ka Baking )
Hanaʻoe i kahi meaʻono nou
A no ka euanelio. Hiki iāʻoe ke hana pono i kāu kōkene powred.
Ma muli o ka hana mai ke kōlea maʻamau, hiki iāʻoe ke hana i kāu kōpaʻa pono'ī. Pau nā mea āu e makemake ai i ke kāpili kope. E waiho wale i kahi kōkoʻomaʻa maʻamau i loko o ka mīkini koleka a me ka pulse a hiki i ka pauʻana o ka lepo.
ʻO kaʻona waiwai kālepa e pili ana i ka 3% o ka kānana kānana e pale ai i ka pihiʻana, akā, ināʻoe eʻimi ana iāʻoe iho a hoʻohana koke paha,ʻaʻole pono ka hopena i ka hopena.