He aha ka mea eʻoluʻolu loa ai no ka mālamaʻana i ke kaʻa ma mua o kahi'āpana o ka palaoa? ʻO kēia me ka meaʻaiʻako a me ka meaʻaiʻo Yorkshire e hele mai ana mai ka mea kāpenaʻo Dominic Hopkinson.
ʻAʻole waleʻo Dominic he mea hōʻailona waiwai, akā, heʻanoʻaiʻaiʻo ia a hoʻomaʻamaʻa i kēia meaʻai mai kahi a kāna Mum i hoʻohana ai.
ʻO ka holomua o kēia meaʻaiʻono a maikaʻi loa,ʻo ia ke waiho i nā huapalapala maloʻo maloʻo maloʻo i ka pō pouli ma mua; Hoʻopili ke kāʻei i kahiʻono o kahiʻala i ka pōʻale. No kēia kumu, makemakeʻoe i kahi hoʻolālāʻuʻuku e hāʻawi i ka manawa e hoʻoulu i nā hua. He mea maikaʻi ia ināʻaʻoleʻoe e hoʻokuʻuʻia.
Hiki iāʻoe ke hoʻohana i kahi hua maloʻo maloʻo maloʻo i hoʻomākaukauʻia i loko o ka nui o nā hale kūʻai, a hoʻohuiʻoe i kāu iho e hana i ka keke hoʻokahi, kaulike i ka huiʻana i kāu mau makemake (makemake au i nā sultanas a me nā lā i kālaiʻia i kaʻu). Makemakeʻoe eʻike pehea e hana ai i ka pīpī ma mua o kāu hoʻomaka, e nānā
E mālamaʻia, akā,ʻaʻole loa e lawa kahi'āpana.
Mahalo iā Dominic no kāna meaʻaiʻono.
Ka mea e pono ai
- 450g (
- 1lb)
- hua hua maloʻo maloʻo
- 300ml (10 fl oz) ke anu, ikaika,ʻeleʻele
- 225g (8oz) ke kumuhana a me ka palaoa āpau
- 150g (5½ oz) ka pipi, i hoʻonuanu ikiʻia
- 150g ((5½ oz) kahiʻeleʻele Muscovado
- 4 nā hua liʻiliʻi
- 1 punetune ka pakuhi maloʻo / cane molasses
- 100ml ((3 fl oz) waimaka a iʻole sherry
- ½ ¼p ‰ i ka mea kanu nalu hou
- 2 teaspoon wai lemon
- 1 teaspoon ka palaoa
- 110g (4oz)'āina almonds
- 225g (8oz) eʻono i ka peel, kahiʻoki
- 225g (8oz) keke cherries, halved
Pehea e hana ai
- ʻO ka lā ma mua e waiho i nā hua maloʻo i loko o kahi pola nui, e hoʻokomo i ke kī a hoʻomaha maikaʻi. E uhi a haʻalele i ka pō.
- E ho ohumu i ka umu a 325 F / 170C / Gas 3.
- E laina i kahi'eneʻi keke keke 22cm (8 ") me ka pepa momona aiʻole ka paʻu waiʻu.
- E kau i ka waiūpaʻa a me ke kōpaʻa i loko o kahi pola nui. I ka hoʻohanaʻana i ka lima a me kaʻalima lima lima, e hoʻonani i ka waipū i loko o ke kōpaʻa a maʻaʻole ka'ōmaʻomaʻo.
- E kīʻaha i hoʻokahi hua i loko o kaʻaila iʻaila, a laila, hahau i ka hapahā o ka palaoa. E hana hou a pau ka hua a me ka palaoa.
- E hoʻouluulu i keʻano o keʻano, ke kānana, ka sherry, ka nutmeg, ka wai lemon a me ka pēpē keke a hoʻonoe me kaʻoluʻolu me kahi puna a spatula. ʻO ka hope, e hoʻopili i loko o ka lepo.
- E hoʻopau i nā hua maloʻo a hoʻokomo i nā'alemona almond , gillet cherries, a me ka peellaʻala. E noʻonoʻo pono e hoʻokomo i ka pēpē keke me ka hoʻonoe mālie a hiki i ka hoʻohuiʻiaʻana o nā hua a pau i loko o ka hui. E noʻonoʻo pono iʻole e 'hoʻopunipuni' i ka pāʻina keke.
- Kuhi ka paila i loko o ka pīni palaoa i hoʻomākaukauʻia a haʻa haʻahaʻa i kaʻili. Hoʻomoʻo i ka umu wela no 2 - 2½ hola a iʻole ka pōʻeleʻele,ʻeleʻele gula.
| Nānālā kūikawā (no ka lawelaweʻana) | |
|---|---|
| Kālepa | 454 |
| Ka nui o ka momona | 24 g |
| Ka momona | 10 g |
| Ka momonaʻole | 10 g |
| ʻO Cholesterol | 124 mg |
| Sodium | 408 mg |
| Nā Carbohydrates | 52 g |
| Fiber Dietary | 3 g |
| Pāmua | 9 g |